ｓａｖａ！ : biossa

2026/03/0813:00

文京区春日『biossa(ビオッサ)』に立ち寄ってグルテンフリーのパンを買う。

カテゴリ: 食物万歳; 文京区＠壱景

米国のグルテンフリー認証機構GFCOの認証を受ける

グルテンフリーベーカリー専門店『biossa』。

体感的にはかなり久しぶりに立ち寄って、パンを購入しました。

タイミングが良かったようで種類が豊富で、選ぶのに数秒迷いました。

フレンチトースト 410円、期間限定の桜あんぱん 400円、
ベリーフロマージュ 410円、ビオブレット1/2で470円、
ブルーベリーブレッド1/2で600円を購入。
合計2,290円(税込)分買っちゃいました。

パンがどんどん高級品になっていきますねぇ。

って、ワタクシが買いすなだけかもしれませんが。

明日の母の朝食か昼食になるかなと思って買っていますが、

一周まわって、これが夕食になるかもなぁ。

以前の記事

【biossa（ビオッサ）】
東京都文京区春日2-10-19
営業時間 [平日]10:00～18:00, [土日祝]9:00～18:00
定休日：火曜
※電子マネー不可,カード可(詳細不明)
https://www.biossajapan.com/

https://www.instagram.com/biossajapan/

タグ：: #biossa; #文京区; #春日; #パン; #グルテンフリー

2022/08/1818:00

文京区春日『biossa(ビオッサ)』でグルテンフリーのパンを買って歩いて帰る。

カテゴリ: 食物万歳; 文京区＠壱景

米国のグルテンフリー認証機構GFCOの認証を受ける

グルテンフリーベーカリー専門店『biossa』。

ウチから歩こうと思えば歩ける距離にあるのですが、

急坂があるため、本日は茗荷谷から帰宅。

ひたすら、てくてく歩いてお店に向かいました。

いろいろ買ってみたけれど、今日の目的は食パン。

すんごくホワホワでそのまま食べられそう。

今回買ったなかで唯一甘いものだったのがコチラ。
帰宅後とりあえず冷蔵庫に入れておきました。

ここのレジ袋は、ライスレジンを使用していて独特の手触り。
食用に適さない古米や破砕米などの廃棄されてしまうお米を、
プラスチックへとアップサイクルした素材だそうです。

何だか妙に米粉のパンが食べたかった一週間。

お盆休みが明けていたので今日行ってみました。

汗だくにならない程度の気温で割と歩き易かったです。

汗はかいたけれども。

本日食パンを購入した目的については

後ほど改めて記したいと思います。

ちなみに本日8月18日は

「お米の日」でした。

https://www.instagram.com/biossajapan/

タグ：: #biossa; #文京区; #春日; #パン; #グルテンフリー

2022/03/1116:29

文京区春日『biossa(ビオッサ)』はGFCOの認証を受けているグルテンフリーベーカリー専門店。

カテゴリ: 食物万歳; 文京区＠壱景

米国のグルテンフリー認証機構GFCOの認証を受ける

グルテンフリーベーカリー専門店『biossa』。

以前よりちょっと気になっていたので、

ランチタイムに歩いて行って参りました。

想像していたよりも店舗は小ぢんまりとしていて、

一人入るといっぱいになる感じ。

幸い、ワタクシが入店した時は誰も居なかったので、

ゆっくり選んで、ついでに撮らせて頂いちゃいました。

帰宅後に豆乳クリームパンを食べてみましたが、
独特の食感と後味で、他には無い感じのクリームパンになっています。
焼いたお餅の外側のような食感って感じかなぁ。

米粉パンのキーマカレー乗せだなんて、
そのまんまカレーライスって感じやん♪

バケットも買おうと思っていたのに、買い忘れた。

ガーリックバケットは小さめで食べやすいかも。

BIOショコラパンが焼き立てですといわれ、
購入を即決しました。

なんか色々買ったけれど、
一部は小麦アレルギーの千葉県民Ｔにお裾分け。

ワタクシが退店したあとも、

お客さんがタイミングよく入店いて、

なかなかの人気店なんだと思います。

ネットの口コミでも評判は良いらしい。

お高いという評価もあるみたいだけれど、

小麦のパンとあまり変わらないか、

物によっては安いものもありました。

文京区のこの辺りはベーカリー激戦区って感じで、

評判の良いお店が点在しまくっています。

そのなかでもグルテンフリーのこのお店は一線を画す存在でして、

今後もこの辺りを散歩することがあれば立ち寄りたいと思います。