『CHÉRIE MAISON DU BISCUIT(シェリー メゾン ド ビスキュイ)』は
NHK『きょうの料理』にも出演する京都在住の人気菓子研究家、
小林かなえさんのデザートサロンです。
そのオンライン販売にチャレンジし続けて数回目。
一瞬で売り切れてしまう焼菓子の数々に挑み続け、
ようやく購入できたのは先月のこと。
届いた商品を冷凍庫で保管し、母が来るのを待っておりました。
母が来てからも家には色々食べるものがあったため、
今日まで保管し続けておりましたが、
とうとう早朝にエイヤーッと冷凍庫から取り出し、
冷蔵庫で半日解凍。
夕食後にテーブルにデデンと出してみました。
冷凍保存で20日間。解凍に半日。
解凍後は3日で食べなければなりません。
一人だったらヤバかった。
適当に切ってみた。断面はこんな感じ。
いちいちナイフを拭かなかったことがバレる断面ですな。
解凍して半日なのでほんのり冷凍感のある冷たさです。
今日ワタクシが食す量はこれぐらい。
取り出してみると見た目も持った感じも重みがありますが、
食べると軽い。
Googleでの評価には凄いものがありますが、
ワタクシは十二分に美味しいと感じました。
なんだろう? 舌に残らない感じがイイんじゃないかな?
舌だけでなく、上顎にべっとり油脂がこびりつく感のある
チーズケーキがあるじゃないですか?
あれの対極にある感じ。
うん、美味しいと思う。
気合入れてポチって良かったです。
こうなると他のものも気になるのよねぇ。
でもポチる気合は当分芽生えそうにないので、
しばらくはこのケーキの余韻で満足していようかな。
野望を達成できた感もあるし、
同僚への話のネタも得られたし、
色々と満足できた5月のお取り寄せイベントでした。
ごちそうさまでした。
【CHÉRIE MAISON DU BISCUIT】 HP,Instagram