私は諦めを敵とする｡　私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである｡　(北条民雄)

魚周

2024/03/1621:37

新宿区改代町『魚周(うおしゅう)』でねぎ天

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

ザックリ言えば、神楽坂駅と江戸川橋駅の間にある『魚周』。

この辺りでは貴重な昔ながらの魚屋さんです。

営業は午後2時から。

ここの「ねぎ天」がワタクシのお気に入りで、

この日もそれ目当てで立ち寄りました。

ねぎ天 250円/本(税込)。

以前はベーコン巻きぽい練り物があったのですが、

今は休止中なんだそうです。

でもいつかは再開するつもりと言っていたので

それを期待してちょくちょく覗こうと考えています。

そして大量買いして冷凍ストックしようかな。

それにしても魚屋さんの練り物ってなんであんなに美味しいのか。

今年の旅のテーマの一つとして各地の鮮魚店を覗くのも良いかも。

【魚周（うおしゅう）】
東京都新宿区改代町19
営業時間 14:00～19:00
定休日：水曜、日曜、祝日

タグ：: #魚周; #新宿区; #江戸川橋駅; #神楽坂駅; #魚

2023/12/2816:30

新宿区改代町『魚周(うおしゅう)』でねぎ天といかの塩辛を調達。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

品揃えがお正月用になっているっぽい。

ザックリ言えば、神楽坂駅と江戸川橋駅の間にある『魚周』。

店名を並べると「鯛」という文字になります。

午後2時から営業する魚屋さんでして、

この辺りでは結構人気のお店です。

そもそも昔ながらの魚屋さんが他に無いですからねぇ。

さてここの「ねぎ天」を久しぶりに食べたくなったので

江戸川橋駅で下車して立ち寄ることにしました。

品出しで忙しそうなので欲しいものを言って出してもらうことに。

両方で1,350円(税込)でした。

こちらが「ねぎ天」。

塩辛も購入。

こうなると日本酒を調達せねばという気になります。

先日『千』で飲んだ天賦（てんぶ）が気送り残っているので

それを買いたいなぁと思うものの、どこにあるのか…。

気になって検索したら割と近所に取り扱い店がありました。

買いに行こうかなぁ～と思うものの、買ったら飲みたくなる気がする。

とりあえず今日は止めておこう。

でも、ねぎ天を一口食べたら飲みたくなるだろうなぁ。

【魚周（うおしゅう）】
東京都新宿区改代町19
営業時間 14:00～19:00
定休日：水曜、日曜、祝日

タグ：: #魚周; #新宿区; #江戸川橋駅; #神楽坂駅; #魚

2023/04/2418:42

新宿区改代町『魚周(うおしゅう)』の「ねぎ天」とベーコンを巻いたやつ。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

ザックリ言えば、神楽坂駅と江戸川橋駅の間にある『魚周』。

店名を並べると「鯛」という文字になります。

最近ハマっているのが魚を使った自家製の練り物でして、

特に「ねぎ天」はビールによく合いそうな美味しさです。

細めに切ってゴボウと一緒にきんぴらにしても良いかも。

鍋だったら、良いお出汁が出そうです。

いずれにせよ、美味しいです。

保存料が入っていない感も安心できます。

連続して食べ続けると飽きそうなので、

来月は購入を控えようと思っていますが、

通年あるものなのかは不明なので、

今度訊いてみようと思います。

使う魚の種類が変わるのかもなぁ。

【魚周（うおしゅう）】
東京都新宿区改代町19
営業時間 14:00～19:00
定休日：水曜、日曜、祝日

タグ：: #魚周; #新宿区; #江戸川橋駅; #神楽坂駅; #魚

2023/04/1719:42

新宿区改代町『魚周(うおしゅう)』の葱が入った練り物、再び。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

ザックリ言えば、神楽坂駅と江戸川橋駅の間にある『魚周』。

店名を並べると「鯛」という文字になります。

先日食べた葱の練り物が大変好みだったのでもう一度食べたいと思い、

会社帰りに立ち寄って参りました。

どうやらあれは「ねぎ天」という名前だったらしい。

自家製酢〆鰺は食べ頃でした。3枚で600円(税込)。

2週間ぐらいもつと聞いたので買ってみた塩辛。
たっぷり入って600円(税込)。
つまみ食いしましたが美味しいです。

ベーコンを巻いた練り物の名前は分からず。
中にチーズが入っていてこちらも美味しい。
ねぎ天は一本250円(税込)でした。

帰宅後に無心で鰺の皮を剥き、唐突に面倒くさくなったので

カルパッチョ風のサラダに致しました。

唐突に面倒くさくなるのは更年期だからかしら？

なんだか最近、情緒不安定気味なんですよねぇ。

必至に抑えようとしているのですが、

それがストレスになっている気もしています。

そこで、魚！

更年期症状は、食生活を見直し、ホルモンバランスを整えるために必要な栄養を摂ることで、回避したり、抑えたりできる可能性があるといわれています。
まず、オメガ3脂肪酸（油分）の豊富な魚（サーモン、サバ、ニシン、イワシ）やナッツ、種子（特にチアシードとフラックスシード）を積極的に食事に取り入れましょう。
オメガ3脂肪酸は、情緒のコントロールに大事な役割を果たしており、気分のおちこみがホルモンの影響で起きている場合、これらの食品の摂取により症状が抑えられるかもしれません。
出展：https://www.fujingaho.jp/lifestyle/beauty-health/g34613782/foods-help-the-menopause/

ってことで、今月はなるべく魚を食べようと思っています。

干物もいいかもなぁ。

【魚周（うおしゅう）】
東京都新宿区改代町19
営業時間 14:00～19:00
定休日：水曜、日曜、祝日

タグ：: #魚周; #新宿区; #江戸川橋駅; #神楽坂駅; #魚

2023/04/1519:30

新宿区改代町『魚周(うおしゅう)』の葱が入った練り物が激ウマ。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

ザックリ言えば、神楽坂駅と江戸川橋駅の間にある『魚周』。

店名を並べると「鯛」という文字になります。

今日の夕食は海のものにしようと思い、

角を曲がって立ち寄って参りました。

気になる物は多々あれど、調理をする気力がそれほど無いため

加工が簡単なものを選んでみました。

自家製酢〆イワシは昼に漬けたばかりなので夕方に食べるように言われる。

もずく200g
意外と量が多かったので次回は100gで良いかもしれない。

ベーコンを巻いた練り物と葱が入った練り物。
以上4種で計1,400円(税込)でした。

帰宅後に葱が入った練り物を温めて食べましたが、

これがめちゃくちゃ美味しくて、

もう一度雨の中を買いに行こうかと思うほどでした。

次に見ることがあればせめて2本買おうと思う。

もずくは帰宅後に洗ってから15分間塩を抜き、

柑橘果汁を足したお酢で味付けしてみました。

沢山食べても罪悪感が湧かないところがイイかも。

身体には良いものの、摂りすぎると

甲状腺に障害を起こすことがあるらしいんですけどね。

久々に魚屋さんで買い物をしましたが、

スーパーと違って商品を眺めるのが楽しいです。

いろんなものを仕入れられるわけじゃないだろうし、

地域の売れ筋のものを置いてあるんだと思われ、

ニーズが見えるところが面白いです。

鮮魚だけでなく、練り物をわざわざ置いてあるってことは、

やっぱり人気なんだろうなぁ。

【魚周（うおしゅう）】
東京都新宿区改代町19
営業時間 14:00～19:00
定休日：水曜、日曜、祝日

タグ：: #魚周; #新宿区; #江戸川橋駅; #神楽坂駅; #魚

2022/04/0818:11

新宿区改代町『魚周(うおしゅう)』という地元で人気の鮮魚店でアテを探す。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

ザックリ言えば、神楽坂駅と江戸川橋駅の間にある『魚周』。

並べると「鯛」という文字になるんですね。洒落てるぅ～。

ってことはさて置き、ここは地元で人気の鮮魚店です。

令和の世になり、殆ど見なくなってしまった街の鮮魚店。

残された数少ない鮮魚店のうち、ダントツ人気なんじゃないか？

と思えるお店です。

軒先に神楽坂に住む女優さんのサインが掲げられてるし。

さて、本日は在宅勤務日。

仕事終わりに散歩がてら、イカの塩辛を買いにやって参りました。

焼き魚やお刺身にするものは既に売り切れているっぽい。

ふと見ると、ホタルイカがある。

なんかわからんけど、買わなきゃいけない気がするので、

それもついでに買っちゃいました。

この3種で計1,500円(税込)。

たっぷり入ったイカの塩辛が500円(税込)。

たっぷり入ったホタルイカが500円(税込)。

青いビニールに入っているのは

自家製の酢〆イワシです。

大将が「ウチのは上手いよっ!!」と断言していました。

うん、見るからにキラキラして美味しそうです。

家に青じそがあるので、刻んで塗して食べようと思います。

嗚呼、良い買い物したワー。

さてこれからホタルイカをちまちまと下処理しようかな。

そして今日は飲むぞーっ。