野望だった『森昆布〆専門店』の昆布締めを買いに
朝から電車に乗って行って参りました。
駅から徒歩10分ぐらいかなぁという住宅街にあるお店でして、
外観も住宅っぽい。
既に入店を待っている方が居られたので訊いたところ、
一人出たら一人入るという仕組みらしい。
自分の番が来たので入店したら、納得。
一坪もないスペースに受付があり、
そこで写真を見ながら注文するというシステムでした。
白えびもあったのだけれど、
「他店の」という謎ワードを聞いたもんで今回は控えました。
この日取り扱いのあったうち、この二品を購入。
甘エビは買った当日中に食べるよう何度か言われまして、
それが一番美味しいのだろうと、そのように致しました。
この日あったのが大甘海老だったのでそれにしました。
帰宅後早速食べてみる。
めちゃくちゃ綺麗なビジュアルです。
これでこの価格は安いのでは？
ねっとりとした舌触りでお昆布の旨味と香りが鼻から抜けます。
激ウマ！！
サスの昆布締めはこんなビジュアル。
ねっとりとしていて、かなり美味。
昆布は細切りにして鰹とお醤油と七味を振りかけて混ぜてみました。
お高い昆布を使っているんだろうなぁという旨味があります。
こちらも美味。
スーパーで買った富山県産のお醤油をつけてみました。
これまた美味し。
これはわざわざ買いに行く価値のあるものですわ。
日曜日が定休日なので、
それ以前に帰るという日に買いに行かねばなりませんが、
それでも、そのように日程調整をして買いに行っちゃうと思う。
次回も是非、ここまで足を運ぼうと思います。
美味しかった！
快晴だったので駅から立山連峰が見えました。
もうすでに雪景色です。
【森昆布〆専門店】
富山県富山市水橋辻ヶ堂2162-9
※あいの風とやま鉄道線 水橋駅下車
※富山駅から電車で10分・片道280円程度
営業時間 9:00～17:00 ,[水] 9:00～12:00
定休日：日曜
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