富山県高岡市。



実はワタクシ、結構好きな町です。



以前、高岡に来た時には食べられなかった高岡B級ぐるめを押さえようと思い、駅前の観光案内所のマダムに“駅から一番近くで ととまる が食べられるところ”を教えて貰いました。



正に駅前にあるのが数種類のピザが食せるお店『ジャカッセ』。



お好み焼きにはボチボチ五月蠅い大阪人としては、高岡のそれも試しておきたかったのですが、初回がピザ風ってのは…。




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魚のすり身を使うのが高岡ルール。
見た目はピザ。食感はチヂミ。風味は蒲鉾。
細切りの昆布が入っております。




結論は、これはこれで面白く、美味でした。



色々と食べ歩いてみたいなぁ。



タバスコをかけると美味しさが増すってことは、蒲鉾にタバスコも合うのかもしれんと思った次第です。








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