明治時代から続く老舗酒屋『鯵岡酒店』。
宿場町・由比の街道沿いにあるお店です。
お酒の看板が分かり易いので、車利用でも探し易くていいかもね。
って、ワタクシは公共交通機関利用ですけれど。
以前、ここで『正雪』の配送手配をお願いしたことがあるのですが、
奥様の説明が分かり易くて楽しいのです。
なんでも、オーナーは利き酒師の資格を持ち、
奥様はワインアドバイザーの資格を持っているのだとか。
「実際に飲んでるから説明できるのよ」と仰るマダムは、
清水の次郎長親分のおかみさんかなってほど、
べらんめえ口調ってか、ハキハキした話し方をされます。
好みは分かれると思いますが、ワタクシはこの感じが好きです。
美味しいお酒を勧めてくれるけれど、無理強いはしない。
訊けばなんでも教えてくれる。
買い物が俄然楽しくなります。
話をしに行くだけでも、わざわざまた買いに行きたくなるなぁって感じ。
ここではマダムお手製の「わさび漬け」もオススメです。
オリジナルのわさび漬けは奥さまの手作り。
「世界農業遺産」にここのわさび漬けが入っているそうです。
それゆえ、このシール商品に貼ることになっているとか。
正雪の純米大吟醸の酒粕を使用しています。
そして余計な添加物が入っていません。
オマケで酒粕を貰っちゃいました。
甘酒の作り方も教えてもらった。
今回もいろいろと教えて頂いたのですが、
先に立ち寄った神沢川酒造場で入手できなかった
にごり酒についても訊いてみました。
[にごり酒 2,251円(税込)]
蓋に空気穴が空いています。
持ち運び後なのでわかり難いですが、
白い部分が他の酒蔵のものより多いのが特長。
クリーミーな飲み心地で、ついつい飲み過ぎて足を取られるそうな。
やはり、にごり酒は人気商品のようですね。
ここでも予約なしには買えないそうです。
って、ご厚意で供出して頂いちゃいましたけど。
どんどん熟成が進むので、早めに飲むのがポイント。
今飲むのと、新年に飲むのとでは味が変わるそうな。
で、この、にごり酒。
全ての瓶に白い部分を均一量入れるのが難しいそうで、
それも職人技なんだとか。
技っていろいろあるんだなぁ。
【鯵岡酒店（LIQUOR CLUB鯵岡）】
静岡県静岡市清水区由比201
営業時間 8:30頃～20:00頃
定休日：月曜
