
[限定 越後焼き魚御膳 1,500円(税込)]
今月は「さわらの越後焼き」と「キングサーモン」の越後漬け焼き」から選択できます。
久保田の蔵元である朝日酒造が昨年5月にオープンした直営店が8丁目『久保田』。
以前、新潟で行った『佳肴 あさひ山』の系列店で、
これまた以前に行った『越州 新橋店』の系列店。
銀座にあるので若干お高いので敬遠していのですが、
本日、ランチに酒豪Mと行って参りました。
中央通りに面した席に通されたので、ロケーションは良好。
同じ席ならば、夜も来てみたいかも。

ワタクシは鰆を選択しました。
大根おろしがたっぷりあって、サッパリと頂けました。

野菜の天ぷらも付いています。
なかなか丁寧なつくり。
藻塩っぽいものが別途付いていました。

肉団子と里芋の煮物。

香の物と甘味噌。

[笹かすたーど]


水まんじゅうの中に餡のようなカスタードが入っています。
ちょっと不思議なお菓子。

危険なことに、そば茶でした。←後日訊いたら違いました
このクオリティで1,500円だとコスパは良いかと。
丁寧な感じがして、とても気に入りました。
一度は接待で使ってみたいかも。
蕎麦料理が多々あるので、個人的にはトラップが多いのですが、
それさえ気を付ければ、再訪したいです。
【銀座 久保田 朝日酒造直営店】
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル3F
営業時間[月~金] 11:30~14:00 , 17:00~23:00
[土] 11:30~22:00
[日] 11:30~21:00
定休日:無休
東京都中央区銀座8-8-8 銀座888ビル3F
営業時間[月~金] 11:30~14:00 , 17:00~23:00
[土] 11:30~22:00
[日] 11:30~21:00
定休日:無休