sava!

興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

豆花

エキュート上野「10th Anniversary 限定マスクケース」を貰う。

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10th Anniversary 限定マスクケース

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裏面はこんな感じ。

エキュート上野は3/31(水)で開業10周年になるそうです。

それにちなんで現在、エキュート上野の飲食店を利用すると

10周年限定マスクケースが貰えます。(公式サイト参照

対象金額は1,000円以上。

無くなり次第、配布終了になるそうな。

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いちご豆花
苺の酸っぱさが歯にしみた。

ワタクシは会社帰りにいちご豆花を食べ、

マスクケースを貰いました。

つまり、いちご豆花は一杯1,000円以上するわけです。

お高いなぁと思ったものの、

Suicaのキャンペーンで3,000円当選致していたようで、

それを利用させていただきました。

ありがとうございます。

毎日Suicaばかりを使っているもんで、

還元して貰えるのはうれしいです。

何はともあれ、エキナカって楽しいですよね。

明日は東京駅で買い物をして帰る予定。

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グランスタの期間限定ショップでリベンジ予定なの。

明日は少し大きめのエコバッグ持参で出かけようと思います。



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台湾スイーツ豆花(トウファ)をおおよそのイメージで作ってみた(進行形)。

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先ずはクコの実をシロップ漬けにしてみた。

豆乳で何かを作ろうという気になったので、

台湾スイーツ豆花(トウファ)を凡そのイメージで作ってみることにしました。

たぶん必要だと思われるものは、豆乳を固める粉ゼラチン。

彩りのクコの実と、ピーナッツの代わりにする黒豆。

あとは家にあるものでイケルんじゃない?

という気になり、適当に作り始めてみました。

実は本日は所用により午前休でして、

予定のある時間までには随分と余裕があったのです。

先ずは昨日買っておいたクコの実をシロップ漬けにすることからスタート。

和三盆糖が大量にあったので、それを使うことにしました。

目分量で適当にシロップ漬けができたところで、

豆乳を火にかけ、そこにも和三盆糖を投入。

粉ゼラチンが無いので、寒天パウダーで固めることにしました。

それすら分量は適当です。

柔らかい舌触りのものが好ましいので寒天パウダーはあまり入れませんでしたが、

それなりに固まることに期待しているところです。

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なんだか牛乳の膜みたいなものがはって来たのと、
静かに注ぎ入れなかったため表面が泡立っているところに失敗の気配がする。

帰宅後に食すつもりですが、ジンジャーシロップ的なものも作るべきだったかな?

食べ終わったら、レシピを見て答え合わせをしようと思います。



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千代田区神田須田町『東京豆花工房』で台湾を代表するスイーツ「豆花」を食べてきた。

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[東京豆花 650円(税別)]

神田藪そばの向かいにある台湾伝統豆花専門店『東京豆花工房』。

ここに会社帰りに千葉県民Tと行って参りました。

常時7種類以上のトッピングが並ぶそうで、季節限定のトッピングもあるそうな。

メニューは、「原味豆花」と「東京豆花」の2種。

トッピング不要な場合は「原味豆花」。

トッピングありの豆花を選択するなら「東京豆花」になります。

上の写真は千葉県民Tが選んだトッピングですが、

ワタクシはトッピングを3種類のみにしました。

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温冷選べるっぽかったので、温を選択。
そしてどうせならばと生姜シロップを選択しました。


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生姜の味がパンチが効いていてウマウマです。
小豆を選択したので、豆腐入りのお汁粉っぽい感じになりました。

スタッフさんは台湾の方のようで、日本語は片言です。

でもそこが異国感があってイイ感じです。

思い込めば、ここは台湾。

会社帰りに台湾でスイーツを食べてるぜと自己暗示がかけられます。

テーブル席は2卓のみ。

混んでいたら立ち食いかなぁと思わなくも無いですが、

テイクアウトができます。

駅からはそう遠くもない(かと言って近くも無い)ので、

食べたくなったら、会社帰りに立ち寄りたいと思います。

プチ台湾旅行気分を味わいたい時にオススメです。

って、大袈裟か?

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トッピングは全部乗せもできますよ。



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【東京豆花工房】

TOKYO MAMEHANA KOBO
東京都千代田区神田須田町1-19
営業時間 11:30~19:00
定休日:水曜
※現金のみ
http://tokyomamehana.com/


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【台湾】台北市大同区『夏樹甜品』の杏仁豆腐冰と杏仁豆花。

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迪化街にある『夏樹甜品』は、

食べログにも枠がある日本人にはおなじみのお店です。

杏仁かき氷が食べたいと言っていた母を連れてやって参りました。

ワタクシが食べたいと思うかき氷は限られているので、

ここでは杏仁豆花を選択しました。

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日本語のメニューもあります。

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[杏仁豆腐冰]
トッピングは中に入っています。


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アイスモンスター的な氷の形状ですね。

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[杏仁豆花]
つるつるとした食感は夏向き。ただし、味は普通。

食べログでは高評価なのですが、個人的には普通だと思えました。

もう一度食べたいかと問われれば、「うーん」って感じ。

冰讃(ビンザン)のかき氷はもう一度食べたいと思ったんだけどなぁ。

ってことで、好き好きだと思われます。



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【夏樹甜品(シアシューティエンピン)】
Summer Tree Sweet
台湾台北市大同區迪化街一段240號
(MRT 大橋頭駅下車徒歩10分)
No. 240, Section 1, Dihua St, Datong District, Taipei City
営業時間10:30~18:30
定休日:無休
http://www.summertreesweet.com/(中国語)


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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
※SNSは閲覧していますが発信しておりません。
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