私は諦めを敵とする｡　私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである｡　(北条民雄)

調味料

2023/01/1019:35

カルディで「オリジナルエコバッグ」が2,500円以上のお買い物で貰える。

カテゴリ: おまけ万歳; 食物万歳

カルディコーヒーファームで1月10日(火)より、

1回の会計で税込2,500円以上の購入で

「オリジナルミニエコバッグ」が一つ貰えます。

マチが広いのでコンビニ弁当などょ入れるのに便利らしい。

柄はこんな感じ。

【バッグ概要】
サイズ(約)：縦32×横26×マチ20cm 持ち手34cm
耐荷重：15kg
素材：ポリエステル

今日カルディに立ち寄ったのはこれが目的では無く、

生春巻きのソースを買うためでした。

でも、どうせなら貰っちゃおうってことで、

必需品を買ってみる。

とか言いつつ、お菓子などの嗜好品も買っといた。

バターと塩は使うもんね。
パンに塗るスプレッドは嗜好品だけれども。

昔よく自分でバターと小麦粉とグラニュー糖で
メロンパンっぽいものを作ったなぁと懐かしくなりました。
適当に作っていたから作り方は忘れたけれど。

久々に立ち寄ると面白いですね、カルディって。

調味料が沢山あるので見ていて飽きません。

売り場を見ていて気付いたのは、

来月にバレンタインデーが控えていること。

ど平日なのよねぇ。

まあ、そんなことは来月になったら考えるとして、

先ずは生春巻きの作り方をマスターすることが目下の課題。

ふと思ったけれど、もしかしてナンプラーも必要だったのかな？

もう一度カルディに行くのは面倒なので、

もし必要だったら近所のスーパーで探そうと思います。

タグ：: #おまけ; #エコバッグ; #カルディ; #調味料; #東京駅

2022/12/1617:00

ホットワイン専用スパイス。

カテゴリ: 食物万歳

「ホットワインの素、みたいなものはありますか？」

と最寄り駅にあるスーパーで訊いたら、

写真の商品を教えてくれました。

冬の時期だけ登場するスパイスらしい。

ものすごーく簡単にホットワインが作れそうです。

開封していないので容器から中身を撮ってみる。

こういうものがあるってことを初めて知りました。

一定のニーズがあるんですね。

まだ飲んでいないのでどんな味かはわかりませんが、

あるというだけでウキウキしちゃいます。

いつでも飲めるぞ、と。

明日の東京地方は雨で寒く無そうなので、

夕方からダラダラと飲もうかなと思ってます。

何か美味しいものを買いに行かねば。

タグ：: #調味料

2022/10/0219:00

中央区築地諏訪市場『築地ペッパーズカフェ』に生胡椒を調達に行く。

カテゴリ: 食物万歳; 中央区＠壱景

築地に移動して参りました。

休日に立ち寄るのは初めてかもしれん。

築地市場に近づくにつれかなりの人出になっており、

ところどころに行列ができているのも見える。

そんな人混みを掻い潜り、

ひっそりとした建物の奥に向かいます。

平日は活気あるこのエリアの奥に目的地があります。

一際明るいこちらが築地ペッバーズカフェです。

ここで購入したのが生胡椒。
50gで1,400円(税込)です。

干した胡椒ではなく、生胡椒を塩漬けにしたものです。
一粒試食されて貰いましたが、めっちゃ美味しい。
ポテサラに合うらしいです。作らねば。
開封後はジッパーバッグなどに入れて冷蔵庫へ。

毎度ここで朝食を食べてから出勤しようと考えるのですが、

なーんかタイミングが合わずに流し続けておりました。

今日は念願の生胡椒だけを購入しましたが、

胡椒がいっぱいかかったトーストなど食べたいものが色々あるので

いつかは達成したいと思ってます。

月一回予約販売されるカレーも気になっているのよねぇ。

良い感じの建物を発見しました。
今度、築地界隈の建物を見て回ろうかなぁ。

【築地ペッパーズカフェ】
Tsukiji Peppers Cafe
東京都中央区築地4-10-8 諏訪市場
営業時間 6:30～17:00, [日] 7:30～15:00
定休日：水曜ほか

https://www.instagram.com/tsukijipepperscafe/

タグ：: #築地; #中央区; #築地ペッパーズカフェ; #調味料; #カフェ

2022/08/1806:52

八幡屋礒五郎の七味ダース。

カテゴリ: 食物万歳

八幡屋礒五郎（やわたやいそごろう）の七味ダースを東京駅で発見。

3種ほど購入しちゃいました。

ジッパー付きのバッグにスパイスが12個、個包装で入っています。

価格は、一味が248円、七味が194円、ゆず七味が302円。

面白いし、使い勝手が良さそうですよね。

酸化し難そうでもある。

願わくば山椒が欲しいところなれど、

そのショップには置いていませんでした。

で、オンラインショップを見る、と。

唐辛子栽培缶“プリッキーヌ”がめっちゃ気になるので、

夜になったらポチっとお取り寄せしちゃうかもしれん。

プレゼントにしても面白いんじゃなかろうか。

ってことで、時間がある時に、

じっくりとオンラインショップを閲覧しようと思います。

タグ：: #八幡屋礒五郎; #調味料

2022/07/0814:22

日本橋室町4丁目『日本橋室町すもと館』でワカメ入りのバウムクーヘンを買ってみる。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

日本橋に来たついでに、すもと館に立ち寄って参りました。

今日のお目当てはバウムクーヘンですが、

ついでにオニオンスパイスを買いに行きました。

なんとなくですが、

ぼちぼち値上がりしちゃうんじゃないかと思って。

（今のところ袋入りで税込550円です）

オニオンスパイス以外に買ったもののうち、

残り一つを辛うじて購入できたのが、大好物の鱧のフライ。

鱧ってなんでこんなに美味しいんだろうか？

こちらが目当てのワカメ入りバウムクーヘン。
甘じょっばいらしい。

税込1,000円以上の買い物をするとたまねぎスープが一つ貰えます。
9月末までの期間限定です。

バウムクーヘンのワカメ入りはチャレンジが過ぎる気がして、

一つしか買いませんでした。

当たりと外れの振れ幅が大きい気がする。

で、無難なところでレモンを二つ買っておく。

最近、汗をかきまくると塩分だけでなく糖分も欲しくなるんです。

ゆえに冷蔵庫に甘いものは入れておきたい。

って、今も十分に入っているんですけどね。

とりあえず目当てのものは買えたので、

暫くは神田駅まで歩くのは控えようと思います。

暑かった…。

【淡路島洲本市アンテナショップ日本橋室町すもと館】
東京都中央区日本橋室町4-4-3
営業時間 11:00～20:00（土日祝は19:00まで）
定休日：無休
※Suicaが使えます
https://www.sumotokan.com/

https://www.instagram.com/sumotokan/

タグ：: #日本橋室町すもと館; #中央区; #日本橋; #室町; #アンテナショップ; #調味料; #おまけ; #バウムクーヘン

2022/06/0218:52

そのまま食べても美味しいオイスターソース。

カテゴリ: 食物万歳

「料理の鉄人」では陳建一氏のスーシェフとして活躍していた菰田欣也氏。

その菰田氏が味作りを手掛けたというオイスターソースを発見しました。

一滴ほど試食をさせて貰ったのですか、そのまま食べても美味しい。

こんなオイスターソースに出会ったことがないもんで、

一つ購入してみました。

38って、牡蠣の濃度だったんですね。

販売は、赤穂の坂越湾(さこしわん)の船曳商店。
製造は岩手県盛岡市の浅沼醤油店というOEM商品なんですね。

牡蠣は苦手ですが、オイスターソースは食べられるワタクシ。

これは美味しいと思うので、週末は何か炒め物を作ろうと思います。

キャベツが大量にあるので、それを使った何かになるだろうな。

タグ：: #調味料

2022/05/2919:14

日本橋室町4丁目『日本橋室町すもと館』で淡路島オニオンスパイスを複数買い。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

ある日の日本橋室町。

先日、日本橋室町すもと館にオニオンスパイスを買いに行きました。

これが無いと不安になるほど依存しているスパイスなんです。

テレビで紹介されたとのことで、前回は売り切れておりましたが、

今回は棚が充実していました。

ってことで、複数買い。

淡路島オニオンスパイス＠550円(税込)

ちょうど街歩きの団体さんが入店して居られまして、

そのうち一人のマダムに「それは美味しいの？」と訊かれました。

「美味しいと思います。野菜炒めに使うと他の味付けは不要です」

と力説したら、

「そう。サラダに掛けるといいのね」

と提示した情報とは別方向で納得されていました。

表書きにある「サラダや」という文字に反応されていたんでしょうね。

勿論、サラダに掛けても美味しいので間違いじゃないです。

瓶と袋で迷って居られたので、

「瓶代分割高なので、家に何か容器があるなら袋の方がお得ですよ」

とセコいアドバイスをしてしまいました。

マダムは袋の方を手にして居られたけれど、

家に帰って後悔していないと良いなぁ。

まあ、そんなやり取りもありましたが、

ストックが買えたので安心して料理をしたいと思います。

これから暑くなるから食材が傷みやすいし、

やる気が出るかは不明なので、本当に料理をするかは未定ですが。

良い玉葱があったけれど、

ぼちぼち父ファームから届くかもしれんので、

今しばらく玉葱の購入は控えようと思います。

かなり、気になるけれども。

https://www.instagram.com/sumotokan/

タグ：: #日本橋室町すもと館; #中央区; #日本橋; #室町; #アンテナショップ; #調味料

2022/04/3017:57

日本橋室町4丁目『日本橋室町すもと館』で淡路島牛乳製品詰め放題に500円でチャレンジしてみた。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

日本橋室町すもと館にオニオンスパイスを買いに向かいました。

これが無いと不安になるほど依存しているスパイスなんです。

今日は二袋ほど買っておこうかしらと思っていたのですが、

売り切れていました。

テレビで紹介されちゃったそうです。

正直、内緒にしといて欲しかった…

と、かなりガッカリしたワタクシです。

ストックが無いと不安になるので、

入荷するまで日参したいと思います。

さて、本日もゴールデンウイーク。

今ならではのイベントがここでも開催中でした。

ゴールデンウイーク大感謝祭！
500円(税込)で乳製品詰め放題！

だいたい170円ぐらいの商品をビニール袋に詰めます。
見本がありまして、だいたい1,500円相当のものが入るそうです。

ワタクシも欲しいものを欲しいだけ詰めて参りました。

これでたぶん1,500円ぐらいはあると思う。
どうしても牛乳が欲しかったので入れておきました。
ヨーグルトと珈琲プリンは千葉県民Ｔに差し入れしておきました。

この詰め放題はかなりお得だと感じる。

いつまでやっているのかは不明ですが、

乳製品好きの方にはオススメです。

ワタクシも、もう一回行こうかなぁ…。

https://www.instagram.com/sumotokan/

タグ：: #日本橋室町すもと館; #中央区; #日本橋; #室町; #アンテナショップ; #調味料; #ヨーグルト; #プリン

2022/01/2221:30

アンテナショップで数年激ハマりしている調味料を調達する。

カテゴリ: 食物万歳

新橋と日本橋のアンテナショップ2軒に行って、

調味料を調達して来ました。

ここでなければ買えないというアイテムでして、

近年激ハマりしているものです。

一つは、とっとり・おかやま新橋館で売っている

岡山のニラ醤油。

もう一つは、日本橋室町すもと館で売っているオニオンスパイスです。

双方美味しいので、いろんな人に勧めておりますし

プレゼントにも使ってます。

調味料が大好きで、結構いろいろ試してみるんだけれど、

この二つは必需品でして、

ストックが無くなると落ち着かなくなります。

とっとり・おかやま新橋館の500円チケットを

期限までに使わねばならなかったので、

ちょっと焦っても居りました。

こういう時のチケットは蔑ろにできないと思うのですが、

アプリなどのポイントは割と期限を失念しちゃうタイプ。

富山のアンテナショップの金券も残っているので、

期限までに何かを買いに行こうと思います。

何はともあれ、ニラ醤油とオニオンスパイスはオススメです。

【とっとり・おかやま新橋館】
東京都港区新橋1-11-7 新橋センタープレイス1F,2F
営業時間 10:00～21:00
定休日：年末年始
https://www.torioka.com/

【淡路島洲本市アンテナショップ日本橋室町すもと館】
東京都中央区日本橋室町4-4-3
営業時間 11:00～20:00
定休日：年末年始
https://www.sumotokan.com/

タグ：: #アンテナショップ; #港区; #新橋; #日本橋; #室町; #調味料; #日本橋室町すもと館

2022/01/1620:00

KITTE丸の内『石見銀山群言堂丸の内店』で保湿手袋を発見。

カテゴリ: もの万歳; ☆東京駅＠壱景

手の乾燥が凄まじいので、頻繁にハンドクリームや油を塗っています。

しかし手を洗うたびにリセットされるので、いまいち保湿ができていない感じ。

それを補うべく、就寝時に使う保湿手袋を探しておりました。

本日、日比谷から東京駅までの散歩中に、久々にKITTEに立ち寄ったところ、

以前訪れた時からかなり出店内容が変わっていて驚きましたが、

その中で群言堂のショップを発見。

何かありそうだと思って立ち寄ってみたところ、すぐにこの手袋を発見できました。

96％オーガニックコットン。
ポリエステル3％、ポリウレタン1％が含まれています。
価格は1,200円(税別)

奥出雲のはじかみ
ミル付きの山椒を発見したので気になって購入しちゃいました。
こちらは1,500円(税別)。

都度、山椒の実を擂るので優しい良い香りがします。

お味噌汁に入れると美味しいかもしれん。

セレクトショップって便利ですよねぇ。

探す手間が省けるし、吟味されているものが置かれているので安心感があるし。

保湿手袋については、本当は会社で使いたいんです。

ハンドクリームを塗った後でキーボードに触るのが躊躇われるので、

手袋をしてキーボード操作をしたい。

誰かに見つかったら100％突っ込まれるし、説明が必要そうで面倒だけれど、

キーボードが汚れるよりはマシな気がして来た。

明日、コッソリ使ってみようかなぁ。

【石見銀山群言堂丸の内店】
東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワーKITTE丸の内2F
営業時間 11:00〜21:00,[日祝] 11:00〜20:00
※Suicaなどの電子マネーが使えます

https://www.instagram.com/gungendo_jp/
https://www.gungendo.co.jp/

タグ：: #東京駅; #丸の内; #KITTE; #群言堂; #調味料; #手袋; #保湿; #千代田区

2022/01/1220:39

カルディ「オリジナルエコバッグ」が2,000円以上の買い物で貰える。

カテゴリ: おまけ万歳; 食物万歳

オリジナルエコバッグ
[全4色]

カルディコーヒーファームで1/11(火)~1/31(月)の期間中、

会計1回につき税込2,000円以上買い物をすると

オリジナルエコバッグが1つ貰えます。

前回のキャンペーン時には黒を選んだので、

今回は水色を選択してみました。

広げたらこんな感じ。

色は他に赤と黄色があります。

今回は主に紅茶を買って参りました。

お餅にベーコン巻いてフライパンで焼いて、

とろけるスライスチーズをのせて、

バター醬油とブラックペッパーで味付けして、

海苔を巻いて食べると、ごっつい美味しいらしい。

ってことで、バターも買ってみました。

殆どバターを使わないので一番小さいのにしたのですが、

小さいくせにお高かったです。

昨年出会ってから気に入っているスパイスがこちら。
めっちゃニンニク味です。

フライドガーリックとローストガーリックが入っているそうですが、
総じてニンニクという認識で違いを意識せずに食べています。
味に差があるものなのかしら？

たまに立ち寄ると楽しいですよね、カルディって。

節分とバレンタインデー商戦が始まっているなと、

店内を見ていて感じましたが、

今年のバレンタインデーは平日の月曜日なんですよねぇ。

うーむ。

今年はどうしようか、来月13日まで考えようと思います。

チョコレートがあまり得意ではないので、

買いに行くのも億劫だワ。

タグ：: #おまけ; #エコバッグ; #カルディ; #調味料; #茶

2021/10/1420:35

千代田区丸の内『茅乃舎東京駅店』で明日15日に炊くための御飯の素を買ってみた。

カテゴリ: 食物万歳; ☆東京駅＠壱景

会社帰りに茅乃舎の東京駅店にだしパックを買いに向かいました。

しかし店頭で普段見ないアイテムがあったのでそれに足止めされ、

気が付いたらだしパックを買わずに帰宅しちゃってました。

九州のあご漁において最盛期を迎える10月に、豊かな海の恵みに感謝するとともに15日を1（あ）5（ご）として、今年も茅乃舎店舗にて「あご祭り」を開催いたします。

つまりは、10月15日は「あごごはん」を炊くべき日ってことですな。

「あごごはん」を勧めてくれた店員さん曰く、

あごは骨まで柔らかいのだそうです。

あごの開きを初めて見た。

いつも干しあごをムシャムシャ食べて歯茎にぶっ刺さしていたので、

そういうことなら安心して食べられそうです。

一昨日作った粕汁は飲み干してしまったので、

明日は新たに野菜スープを作りたいところ。

しかし、だしパックを買い忘れたので、

味覇(ウェイパー) で中華風スープに致そうと思います。

ポン酢をついでに買ったのだけれど、

何に使いたかったのか忘れてしまったので、

思い出したらその料理に使おうと思います。

って、忘れたまま年末を迎えちゃったりして～。

【炊いてみた】

同封の出汁を入れたら油が入ってました。
艶々のお米になるかもしれん。

ドカンと、あごを乗せて炊く、と。

解して食してみましたが、
大きめのヒレなどはワタクシのデリケートなのどに刺さるため、
少し取り除いた方が良いかも。

【茅乃舎東京駅店（グランスタ丸の内）】
東京都千代田区丸の内1-9-1
JR東日本東京駅構内地下1階改札外グランスタ丸の内
営業時間 8:00～22:00（日・連休最終日の祝日 8:00～21:00）
定休日：無休
https://www.kayanoya.com/

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タグ：: #東京駅; #千代田区; #丸の内; #GRANSTA; #調味料

2021/09/1319:26

好きこそ物の上手なれ。

カテゴリ: 食物万歳; あなたの知らない私

焼き肉ザパンチ 426円(税込) ＠カルディコーヒーファーム

猛烈にお肉が食べたい！

お肉が大好きって訳ではないワタクシが、

牛肉が食べたくなっているなんて！

と驚きつつ大丸へ。

割と良い値段のお肉を買おうと思ったものの、

パックになっているサイコロステーキを選択しました。

帰宅後、猛烈に食べたい気持ちのまま焼いたのですが、

失敗しました。

たぶん、コロコロひっくり返しまくったのが敗因かと。

弱火で長時間だったのも敗因だったかもしれぬ。

まあ、焼過ぎたんでしょうな。

好きこそ物の上手なれと言いますし、

肉好きな人が焼けばもっと上手く焼けるんだろうなぁ。

と、硬くなったお肉を嚙み続けながら思いました。

良かったです。お高いお肉に手を出さなくて。

ちなみに上の写真のスパイスは美味しかったです。

めっちゃニンニクで、めっちゃ元気になりそうで。

本日はカルディに寄ったのですが、

ハロウィン商戦が既に始まっていて、

一年の速さに慄きました。

そして一部、その商戦に乗っておく、と。

カルディオリジナルのタルタルソース＠429円(税込)

パチパチキャンディ＠259円(税込)

イメージは昔あったドンパッチっぽいですね。
これ、子供が好きなんじゃないかなぁと思ったけど、
小さなお子様には刺激が強すぎるかもしれませんねぇ。

お肉を満足に焼けなかったことで、ただいま若干凹んでおります。

次回お肉が猛烈に食べたくなったら、

失敗し難そうな、しゃぶしゃぶにしておこうと思います。

でもとりあえず牛肉を口にはしたので、

当分は要らないかな。

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タグ：: #カルディ; #調味料; #飴

2021/08/0419:49

山本勝之助商店の山椒をお取り寄せしてみる。

カテゴリ: 食物万歳

山椒スパイス・実山椒　6点セット

以前、『神楽坂千』の料理長に教えてもらった山椒を

ほんの少量だけ取り寄せてみました。

山椒料理初心者なので多く取り寄せても使いこなせないだろうと、

6点セットを選択。

届いた箱が大きいので驚いていたら、中は殆どが詰め物でした。

梱包の仕方がAmazonっぽい。

6点セットの内容は以下の通りです。

石臼挽き山椒粉
和歌山県産ブドウ山椒を石臼で挽きました。
うなぎの蒲焼、焼魚やお味噌汁に一振りするだけで上品な味わいになります。
色合いと香り、辛味を保つさまざまな工夫を施した、国産山椒最高峰の香辛料です。
内容量：5g
原材料：山椒（紀州産ぶどう山椒100%）

山椒唐辛子粉激辛二味（ふたみ）
紀州特産の大粒ブドウ山椒と辛さの中に甘みのある鷹の爪唐辛子2つの香辛料をブレンドしました。
内容量：10g
原材料：山椒（和歌山産ぶどう山椒）・唐辛子（和歌山産鷹の爪唐辛子）

にんにく山椒
よく振り、そのままステーキや麺類にかけてお召し上がりください。
マヨネーズや醤油、ソース、甘味噌、ケチャップに混ぜ合わせた、オリジナルのたれもお試しください。
内容量：5g
原材料：山椒・にんにく

実山椒水煮
生実の山椒の状態に近く手軽にご利用出来るのが水煮です。
定番のちりめん山椒のほか、魚・肉などの煮物に。
潰してドレッシングやタレなどにお使いください。
色もきれいなのでお料理に彩とアクセントを与えてくれます。
内容量：45g
原材料：山椒、塩（塩分約3%）

実山椒佃煮
山椒加工品の定番。紀州湯浅の白醤油でゆっくり炊きました。
ふっくらと大きな粒をかみ締めるとお口に山椒の美味しさが広がります。
そのまま箸ヤスメやお茶漬けに。焼き飯や魚飯にもアクセントをつけてくれます。
アイデア次第でいろんなお料理に活用できます！
内容量：50g
原材料：山椒、醤油、日本酒、味醂だし（天然由来）

実山椒すりおろしペースト
わさびのようにお醤油とあわせてご使用できる他、マヨネーズやドレッシングに。マスタード代わりに。新しい和をイメージするテイストとしての新商品です。
内容量：30g
原材料：山椒、ホワイトリカー

とりあえずは魚を煮ようかなぁと思っています。

山椒と一緒に。

どれを使えばいいかで悩むけれど、

三連休は特に出かける予定もないので、

涼しい室内でチマチマと料理をしようかな。

注文してから届くまで約二週間かかったので、

気に入って再度取り寄せる場合は

その点も考慮して手配しようと思います。

山本勝之助商店（通称：かねいち商店）
　和歌山県海南市阪井679
　創業：明治13年（1880年）

タグ：: #お取り寄せ; #調味料

2021/06/2520:30

新宿区神楽坂6丁目『神楽坂プリュス』で三つの食材を買ってみる。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

今まで入店したことはあるけれども、特に記憶に記録にも残していなかった同店。

本日、気が向いてぶらりと入店してみました。

ああ、そうそう。お醤油が豊富に揃っているお店なんだったわ、と思い出す。

中央の冷蔵コーナーに道頓堀今井の饂飩が置いてありちょっと驚きましたが、

これは常時あるものではなく、日にち指定で入荷するイベントのようなものっぽい。

とりあえず何か買ってみるかと思って選んだのが上の3種です。

来週届く新潟のお米が楽しみ過ぎて、ご飯のお供ばかり目につく今日この頃。

レモン果汁は、キュウリもみに入れたらどうだろう？と思い、買ってみました。

帰宅後にHPで知ったのですが、レリーサのクッキーが入荷していたらしい。

まじかーっ、全然気づかなかったー。欲しかったー。

長らくの野望のクッキーなので、かなりガッカリしましたが、

再び外出する気にはならず、またの機会に狙おうと思っています。

定期的に取り扱っているものなのかは謎ですが。

食材のみならず、雑貨も取り扱うセレクトショップです。

神楽坂界隈のお店の商品も取り扱っていたりして、

神楽坂土産を探そうという人には、便利なのかも。

ちなみにワタクシはべったら漬けが大好きですが、

デパートから電車に乗ってお持ち帰りするのは勇気が必要で

敬遠しております。

今度どこぞのサイトで、お取り寄せしてみようかなぁ。

【神楽坂プリュス】
東京都新宿区神楽坂6-58
営業時間 11:00〜19:00
定休日：不明
https://www.kagurazakaplus.jp/

タグ：: #新宿区; #神楽坂; #調味料; #漬物

2021/05/0119:26

五香粉の名称を正しく覚えていなかった。

カテゴリ: あなたの知らない私

台湾屋台グルメの鶏肉飯（ジーローハン）を作ろうと思い、

五香粉を買おうと思い立った先日のワタクシ。

見ればわかるだろうとスーパーに行ったのですが、

見つからないので店員さんに訊くことにしました。

五が付く漢字三文字だってことは分かってたのですが、

正式名称が分からない。

正しくは「五香粉（ウーシャンフェン）」と言うんですね。

日本語で読めば「ごこうふん」。

しかしワタクシは適当に

「ごふんこってありますか？」

と訊いてしまいました。

たぶん脳内を「？」が飛び交っていたと思われるマダム店員さん。

しばらくしてから「ああ、あれかな？」と頷いて

商品を探し出してくれました。

さすがプロ。主婦は凄いなと勝手に感動していたワタクシです。

これで「五香粉（ごこうふん）」を覚えられた気がします。

たぶん。

滅多に使わないスパイスだから次に買うのは数年後かもしれんし、

ネットスーパーで買うなら名称を口にすることもないかもしれん。

けど、まあ、覚えられたんじゃないかな。

「ごこうふん」で漢字変換できるのは「ご興奮」だったりするので、

あまり検索する人はおらず、AIも未収得の言葉なのかも。

じゃあ、間違っててもしょうがない。うん、しょうがない。

かなり恥ずかしかったけれど、

しょうがないってことにしておこうと思います。

帰宅後、そんな恥ずかしさに悶えていたら、

鶏肉飯（ジーローハン）を作る気が萎えた。

まあ、紹興酒を買うのを忘れたのが敗因なんですけど、

材料が揃わないし、もういっかーという気になっています。

今日は父ファームのエンドウ豆でキーマカレーを作ったので、

完全に鶏肉飯（ジーローハン）を作るという気は霧散しました。

じゃあ何に五香粉（ウーシャンフェン）を使うのさってところですが、

全く思い浮かばないので、

気分新たに魯肉飯（ルーローハン）でも作ろうかなと考えております。

こちらは紹興酒が要らないみたいだし。

（ISETAN DOORに取り扱いが無かったので取り寄せできず）

そういえば、うちには卵が無かったわ。

膝を負傷しているし、明日もダラダラと室内で過ごすつもりなので、

なんちゃって台湾料理を作って台湾の香りを楽しもうと思います。

ワンタンが食べたいし、時間は豊富にあるから、

いっちょ、粉と格闘して皮から作ってみようかな。

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