sava!

興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

秋田

酒豪Mから秋田土産に貰ったもの。

梅酒
[高清水 梅酒 日本酒仕込み]
アルコール分 12.5度




新幹線の回数券が残っているから秋田に行かねばと言っていた酒豪M。



片道、4時間ぐらいはかかるらしい。



「え!? 日帰り!?」



と訊いたら、流石に一泊はしたらしい。



行き当たりばったり秋田一泊旅行って、すごいな。



秋田といえば、角館以外はあまり知らないワタクシ。



「秋田駅に何があるの?」



と訊いたけれど、彼女も知らないらしい。



完璧ノーチェックの一泊旅行かい。



そんな彼女がお土産にくれたのが写真の梅酒。



実は最近殆どアルコールを家で飲まなくなったワタクシ。



専ら水ばかり飲んでいる。



理由は、お酒に飽きてきたから。



飽き性ゆえに、アル中にすらなれん性質なのかも。



だからと言って、飲めない訳ではなく、たぶん普通の人よりは飲める性質だけれど。



さて、この頂いた梅酒。



今の仕事が終わったら、開封しようかな。



それにしても酒豪Mは、



徹夜明けに、秋田で何を見てきたんだろう?



ちょっと気になる。




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話題の北秋田名物「バター餅」を見つけたので早速食してみた。

BlogPaint
バターが入っているので柔らかく、求肥みたいな感触。
とても柔らかく、ごっつい伸び~る。


バター餅
[白神の恵 手造りバター餅]
北秋田の名物として有名になった「バター餅」
原材料は、もち米、小麦粉、砂糖、バター、卵黄、塩
有楽町のむらからまちから館で328円で販売していました。




今話題の「バター餅」を有楽町で発見しました。



残り2パックだったもんで、1パックを迷わず購入。



すぐ隣から手が伸びてきて、残りの1パックも売れて行きました。



本当に話題の品だったらしい。



一度食べてみたいと思っていたんですよ。



求肥、すあま、ういろう好きとしては、多分これは絶対好きな味だと思って。



案の定、好きな味でした。



普通のお餅と違って、ふわふわと柔らかく、



ほのかにバターの香りと、優しい甘さ。



って、バターよりも大量に砂糖が入っているから



かなりのカロリーだと思うけどな。



これ、他の町が真似したりしないんだろうか・・・?



と、ちょっと心配になってみたり。







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「いぶりがっこ」がクセになる。

いぶりがっこ




以前、秋田郷土料理店に連れて行って貰ってからの好物である「いぶりがっこ」。



「いぶりがっこ」とは、干し大根を囲炉裏の上に吊るして燻して乾燥させ、



その後、普通の「たくあん」と同じ様に塩と米ぬかで漬け込んだお漬物です。



燻製の香りがするのが特徴。



写真の「いぶりがっこ」は一つずつパッケージされていて、一気に食べなくて済むのが便利です。



歳をとると美味しく感じるものってありますよね。



その中に入る食品じゃないかなぁ~。



この燻製味がくんせいになる・・・



否、癖になるっつーか。



秋田かぁ~



就職する前は、秋田で伝統工芸士になりたかったんですの、ワタクシ。



未だに行った事は無く、憧れの地です。



いつかは現地で郷土料理をたらふく食べてみたい。



そんな野望を胸に秘めつつ、



「いぶりがっこ」をボリボリ噛み砕くワタクシです。









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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
※SNSは閲覧していますが発信しておりません。
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