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興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

福井県

新たに米酢の老舗醸造元からお酢を取り寄せる。

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調味料の中で絶対にストックを切らさないものは、お酢。

日本には複数の老舗酢醸造所があるようなので

今までとは異なるところから取り寄せてみることにしました。

三つほど絞ってからどこにするかを吟味。

最終的にワタクシの棲息域では見たことがないお酢を選んでみました。

場所は福井県小浜市の『とば屋酢店』。

宝永7年(1710年)創業の米酢醸造の蔵元です。

300年以上も続く蔵だなんて、これはかなり期待できるんじゃなかろうか。

HPを見たところ、「雪室熟成壺之酢」は600本限定なんだそうな。

じゃあそれを買わねばってことで、取り寄せたのが以下のラインナップです。

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雪室熟成 壺之酢 900ml @1,350円
酢大豆瓶詰め @2,160円
純米醸造酢 壺之酢 900ml×3本セット @3,564円
飲む酢 お酢蜜 900ml @2,160円
彩菜漬け 白菜 @540円

これだけ大量に買った理由は量が900mlだということと、

指定金額以上買えば送料が無料になること。

届いて分かったのですが、これらは全て要冷蔵品でした。

慌てて冷蔵庫に空きを作ることに。

これにより冷蔵庫の一部がスッキリしました。

これで当分お酢の心配をしなくてすみそうです。

明日はどこぞで新鮮野菜を買ってピクルスでも漬けようかな。

って、それが冷蔵庫に入るのかって話ですが。

これは本気でクーラーボックスの購入を検討した方が良いかも。



◆今回の選択肢は以下の三店でした

とば屋酢店

今川酢造

飯尾醸造



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東京駅GRANSTA スクエア ゼロで「北陸新幹線福井・敦賀開業カウントダウンキャンペーン」をやってます。

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令和6年3月16日に福井県まで延伸する北陸新幹線。

県内開業まで半年を切ったということで現在JR東京駅でPRイベント開催中です。

KITTEでもやっているらしい)

ってことで会社帰りにJR東京駅地下1階のスクエア ゼロに立ち寄ってみました。

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鯖寿司を買おうかと思ったものの冷蔵庫に食材が残っているため自制。

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とか言いながらも色々買っちゃいました。

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へしこ 280円(税込)、油揚げ 648円(税込)。

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左端の「味付たら」355円(税込)がめっちゃ気になる。

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羽二重餅(きなこ) 290円(税込)、大福あんぱん 250円(税込)。

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とうとう発見!!

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乾燥なつめ!!

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一袋1,690円(税込)もするのに、次にいつ出会えるか分からないので2袋購入。
とか言いつつ、ネットで買う方が安いんですけどね(ただし送料別)。
 

乾燥なつめを発見した時はめちゃくちゃテンションが上がりました。

ずーっと探していたもんで。

水分の残るドライタイプじゃなく、カラカラに乾燥しているところがポイント。

発見し、購入して、かなり満足致しました。

(翌日談:種がなければ食べ易くてベストだったのだが…)

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さて、イベント会場の一角でアンケートに答えて景品を貰いました。

QRコードを読み込んでスマホで回答するもので、

福井についての質問が複数あるので、真面目に答えると少し時間が掛かります。

逆に適当に回答すればすぐに終わるかも。

回答済みの画面を見せて、複数ある景品から選んだのが上(または下)の一品。

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景品の選択肢は複数ありますが、面白そうなのでこちらにしました。
「福いいネ!」というところがポイントらしい。(スタッフさん説)

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付箋ですって。ってか、これ、何の形なんだろう?

明日、KITTEでイベントがあるそうです。

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要事前申込だけど。
 

北陸新幹線が福井県に乗り入れると、

東京 ⇔ 敦賀 感は2時間50分でつながるらしい。

お蕎麦の國なのでアレルギー持ちとしては躊躇いがあるれど、

福井までソースカツ丼を食べに行くのも良いかもなぁ。




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第34回伝統的工芸品月間国民会議全国大会「KOUGEI-EXPO」東京大会の体験イベントに参加して越前和紙の墨流しをやってみた。

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伝統工芸の技術を体感できる「第34回伝統的工芸品 月間国民会議 全国大会 東京大会」。


「KOUGEI-EXPO」が11月3日(金)から11月6日(月)まで丸の内界隈で開催中です。


そのうち本日は東京国際フォーラムに行って参りました。


先に体験した大館曲げわっぱ弁当箱作成が終わって移動する途中、


比較的空いているコーナーがあったので、もう一つ体験して行くことにしました。


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【体験コーナー】
和紙の墨流し/越前和紙

場所:東京国際フォーラム ホールB5
福井県・和紙
所要時間:約15分
体験料(税込):500円
参加方法:先着順に随時受付



体験コーナーごとにイベントスタッフの若者が居て、その采配は人それぞれ。


まあ・・・そんな感じです。


とりあえず名前を告げて、前の人らしき人の後ろに並びました。


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体験後に参加費を支払います。

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福井県指定無形文化財と書いてありました。

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この方が伝統工芸士の福田忠雄さんです。

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ワタクシより前の方が作られた模様。
乗せる色や配置は人それぞれです。


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伝統工芸士の福田さんが鉛筆で模様を追加してくれます。



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ワタクシも色を載せて、と。
作成中は写真を撮る暇もないので工程は上の写真参照です。


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紙を水の上に乗せて、と。

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水から紙を引き上げます。

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でき上がり!
ここから15分ほど乾くのを待ちます。
(名前を告げるので後ほど取りに来ればOK)



昔、学校でマーブリングの授業があったなぁと懐かしくなりました。


あの時は竹串で水にを切って模様を自在に操ったけど、


今回は風をおこして微妙な水の動きで形を作っていました。


面白いですね。


乾いたものは持ち帰れるので、


コースターを作るか、ブックカバーにするかで目下思案中です。


ランチョンマットにするには、ちょっと大きいのよね。


子供も楽しく作れると思うので、お子さん連れの方にオススメです。


でも見たところ、シニア人気が高いっぽいけどな。


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体験は他にもいろいろありますよ。
下の公式HPをご確認ください。


【KOUGEI-EXPO】
第34回伝統的工芸品月間国民会議全国大会 東京大会

11月3日(金)~11月6日(月) 11:00-19:00 ※11月6日は17:00まで
【全国の伝統的工芸品の逸品を展示】 丸ビル 1階マルキューブ
【江戸後期の伝統工芸とくらし】 東京ビルTOKIA 1階ガレリア(西側貫通通路)
【伝統工芸の技術を体感】 JPタワー・KITTE 1階アトリウム・地下1階東京シティアイ
【伝統工芸ふれあい広場】 東京国際フォーラム ホールB7・B5
http://dento-tokyo.jp/
http://kougei-expo.com/


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昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
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