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興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

牛庵

銀座6丁目『牛庵(ぎゅうあん)』の一日限定25食のハンバーグステーキ。

牛庵
[ハンバーグステーキ 990円(税込)]




ハンバーグが無性に食べたくなり、久々に『牛庵』にやって参りました。



久々に来たら、ランチセットからサラダが消えておった。



毎度混んでいるランチタイムの同店ですが、



色々と変化しているようですねぇ。



以前よりシンプルになったと感じました。



ハンバーグステーキは一日限定25食ですが、



本日は注文する人が少なかったようです。



後から来る人来る人の殆どが「まだありますか?」と訊いていましたが、



「ありますよ」との回答を得てもハンバーグステーキを頼まないのには笑った。



訊きたかっただけのようです。



ワタクシも歳をとったようで、



出来ればハンバーグには玉葱が入っていて欲しいと切実に思いました。



硬いのです、ここのハンバーグは。



肉肉しいハンバーグがお好きな人はOKでしょうが、



どちらかと言えばジューシーなハンバーグ好きなワタクシとしては、



ぼちぼちここのハンバーグは卒業しようかなぁ・・・とボンヤリ思ってしまいました。



次回は、じゅうしゅう焼きにしておこうと思います。



混む割には、回転率が速いようで、



それほど待たずにサクサク入れたのには驚きました。



何度も言うけど、色々と変化しているんですねぇ~



牛庵




牛庵
【牛庵(ぎゅうあん)】
http://ginza-gyuan.jp/
東京都中央区銀座6-13-6 華僑商工会ビルB1F
ランチ営業時間 [月~土]11:30~14:15(L.O.13:45)
定休日:日曜、祝日



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銀座6丁目『牛庵(ぎゅうあん)』のハンバーグステーキは限定25食。

牛庵
[ハンバーグステーキ(限定25食) 990円]
ソースは和風と“本日のソース”の2種から選択。


牛庵
本日のタレは、梅おろしでした。




夕方に飲み会があってメニューは魚らしいから、



「今日のランチはお肉にしよう」



と酒豪Mが言うもんで、ちょぴっと久しぶりに『牛庵』にやって参りました。



毎度の事ながらワタクシが選んだのはハンバーグ。



実は先日、都内某所で食べたハンバーグが



1,380円という価格にあるまじき不味さだったもんで、



口直しをしたかったんですの。



本当に不味いハンバーグで、よくもまあ、ここまで不味く作れるなという代物でした。



ハンバーグの上に乗っていたフォアグラも不味いのなんの。



生まれて初めて、お料理の半分以上を残してしまいました。



正直、イラッとした。



それに引き換え、牛庵のハンバーグは安定の美味しさですわ。



安心して食べられる味で、ホント有り難い。



それにしても先日の不味いハンバーグは、



いったい何の肉を使っていたんだろう?



ちょっと気になる。




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銀座6丁目『牛庵(ぎゅうあん)』のハンバーグステーキは限定25食。

ハンバーグ
[ハンバーグステーキ(限定25食) 990円]
人気があり過ぎて平日は早く入店しないと食べられないメニューです。
ソースは和風と“本日のソース”の2種から選択。
本日のソースはきのこのデミグラスソースでした。


メニュー
[メニュー]
皆を悩ませた魅惑の品々。




休日出勤ってことで、



普段は早く行かないと混み過ぎて入店できない『牛庵』に行って来ました。



ぞろぞろと複数人で行ったのに、時間が割と早めだったからか、



すんなりと入店できました。



限定メニューも選び放題。



しかし直ぐに店内はいっぱいに。



行動が早くて良かった良かった。



ワタクシは入店前からハンバーグと決めていましたが、



皆はうんうん悩む悩む。



特に千葉県民Tは食べ終わった後も悩んでいました。



ハンバーグを選んだものの、



酒豪Mが食べていたハラミステーキも美味しそうに見えたらしい。



ハンバーグはボリューミーで、大変美味しゅうございました。



本日のソースの限定感に惑わされたけれど、



和風ソースでさっぱりと食べるのも良かったかもしれん。



ごっつい久々過ぎてここのお肉の美味しさを忘れておりましたが、



また近々食べに来ようっと。




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銀座6丁目『牛庵』の1時からメニュー。

牛庵
サービスステーキ(肉だんご付き) 990円




ランチタイムは肉好きの近隣会社員で賑わっている同店。



休日出勤だったもんで、千葉県民Tと二人で1時過ぎに入店したら、殆どのメニューが売り切れでした。



でも1時からメニューっつーものがあったらしい。



限定10食と書いてあったが本当か!?



っつーことで、その限定品を注文した二人。



肉団子好きのワタクシは即決でしたが、千葉県民Tは悩んだ末に「限定だから」という理由で選んだ風でした。



さて、ステーキはともかく、肉団子。



ホワホワした食感と、甘くないタレがナイスです。



中には椎茸や牛蒡、千葉県民T曰く蓮根が入っていて、手が込んでいる感じ。



ステーキは・・・



実はワタクシ、それほど固形の肉に興味が無いので、特に感想はございません。



この値段にしては美味ではないかと思われる程度にて。



それより何より、久々に飲んだキャベツのお味噌汁が大変美味しゅうございました。



今晩作ろうっと。








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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
※SNSは閲覧していますが発信しておりません。
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