sava!

興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

焼菓子

豊島区高田(早稲田)『iro』の期間限定サクラセットと今日の桜。

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昨日開花宣言が出された東京。

神田川の桜の蕾はどんな具合か気になったので

朝から確認しに行って参りました。

その前に、豊島区の建物の両隣は新宿区で向かいは文京区という

かなり不思議な場所にあるお洒落カフェ『iro』に立ち寄ります。

桜シーズン到来でサクラセットが登場していました。

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ほぼ同じ時期に来ているので価格の推移が分ります。

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期間限定サクラセット 2,200円(税込)。
一年前と比べると値上がりしていました。

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毎年同じものを食べていて、桜のケーキと言えばiroのイメージ。

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窓の向こうは神田川。そして桜並木。
今日は雨なので、少しだけ咲いている桜もあまり見えません。

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寒そうな桜。

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追加のフルーツは林檎と苺でした。

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建物の脇にテラス席があります。

毎年桜の季節に訪れていますが、相変わらずとても居心地が良いです。

桜が咲く晴れた日はこのお店も大人気で、席を確保するのが難しいため

若干早い時期、早い時間帯に来るようにしています。

今年は例年よりも早い開花ですが、同店は明後日の日曜日から三連休です。

明日晴れて暖かくなったら、外の席利用でも良いかもね。

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桜が咲いていたり、蕾だったり。


#iro

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【iro(イロ)】

東京都豊島区高田1-6-9
(東京さくらトラム(都電荒川線) 早稲田駅下車徒歩2分)
営業時間 10:00~18:00
定休日:月曜、火曜
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーが使えます
https://www.irocoffeeandtea.com/
https://www.instagram.com/iro_coffeeandtea/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんの完熟朝摘みいちごのミルクショートケーキ。

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起床してから洗濯したりクリーニング店に行ったり宅急便を出しに行ったりして

珍しく忙しく動いておりましたが、

オープン時間になったので『菓子工房 kukka』に向かいました。

今日は生菓子が複数ある日と知ったからです。

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今年初の塩チーズケーキ。これは入手しなければ。

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迷ったものの鳴門金時のスイートポテトも買っちゃいました。
自転車移動だったので保冷バッグの中でゴロゴロしてたっぽい。

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塩チーズケーキとバスク風チーズケーキ。

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珈琲チョコガナッシュのバターサンド。
全部美味しいのだけれど、やっぱりこれが一番好き。

完熟朝摘みいちごのミルクショートケーキが苺たっぷりで美味しいです。

満足感があるので、暫く余韻を楽しめます。

と言いつつ、複数買いしたのでそちらも食べるつもりですけど。

この後、ケーキを持ったまま自転車で魚屋、八百屋、花屋をハシゴ。

その結果、スイートポテトは少し丸みを帯びた姿になってしまいました。

ケーキは無事だったので、よしとしておく。

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クッキー缶が新しくなっていました。

#kukka
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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
https://www.kukka-okashi.com/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんで生菓子を大人買い。

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起床する段階からダラダラしていた今日のワタクシ。

唐突に思い立って『菓子工房 kukka』さんのところに行って参りました。

昼を大幅に過ぎていたため買えるものは無いかもなぁと思っていましたが、

大変ラッキーなことにほぼ全種あるとのことで、

気分が高まりほぼ全種購入しちゃいました。

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バレンタインデーだからか、チョコレートケーキがありました。

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スイートポテトは原材料のさつまいもが二種類。
ブランド芋の五郎島金時を使ったスイートポテトに目が釘付けです。



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全5種類入手。

チョコレートケーキ(カラク)は母が食しました。

ワタクシは甘太くんのショートケーキを選択。

クリーミーで軽い舌触りの美味しいケーキです。

いろいろ食べても、どれも美味しくてまた食べたくなります。

太っても本望! って、もう既に太ってたわ。

これからは自分の限界を試そうと思います。

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おまけで頂いたバターサンドの中のクリーム。
苺と珈琲味で最高に嬉しい。

#kukka

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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
https://www.kukka-okashi.com/


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新宿区神楽坂3丁目『Abicajo Butter Studio』のプリンが好きかも。

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本多横丁に昨年末にオープンした洋菓子店『Abicajo Butter Studio』。

神楽坂に向かう坂の途中にあるため、

階段をそれほど下りなくても良い地下一階にあるお店です。

新しくできたビルなのですが、建具は木製引戸。

昔懐かしい、木の間でガラスが揺れるカタカタという音がします。

ちょっとレトロ感があるのが面白い。

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焼菓子専門店って感じのラインナップ。

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どっしりした食感っぽそうなケーキの間に小さなプリンを発見。

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綺麗なレモンケーキも気になります。

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ってことで、レモンケーキとプリンを購入しました。

レモンケーキは一個421円(税込)、小さなプリンは518円(税込)。

めちゃくちゃお高い。

しかし、トロトロのプリンが好きなワタクシは

今後思い出したらプリンを買いに行っちゃうかも。

他店に比べるとめちゃくちゃお高いんだけれども。

最近は硬いプリンを出すお店だらけで、

パステルのプリンのようなとろとろプリンはなかなか手に入りません。

そういう点では貴重なお店かも。



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【Abicajo Butter Studio】

東京都新宿区神楽坂3-2-49 神楽坂田辺ビルB1F
営業時間 12:00~19:00
定休日:不定
※Suicaが使えます
https://www.instagram.com/abicajo_butter_studio/


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新宿区西五軒町『SUI Bake & Cafe 神楽坂本店』は大阪心斎橋から移転してきた焼菓子店らしい。

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昨年10月にオープンしたという『SUI Bake & Cafe 神楽坂本店』。

自転車で店舗前を何度か通過したことがあるのですが、

業態がよく分からずにスルーしていました。

大阪の心斎橋にあったお店がここに引っ越してきたらしいです。

店名にあるようにここが神楽坂と言っていいのかはかなり疑問ですが、

心斎橋にあったころは「穂酥(スイパイ)」という店名だったみたい。

香港スイーツ(香港甜品)専門店で、

ラードを使用したチャーシューパイ(叉焼酥)、エッグタルト(蛋撻)、

香港式ミルクティー(絲襪奶茶)などが人気らしいです。

今回はテイクアウトで利用してみました。

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初心者なのでプレーンタイプのエッグタルトを選択。

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シュークリームも買ってみました。

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再訪の機会があればチャーシューパイを買ってみようかな。

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シュークリーム 450円(税込)とエッグタルト346円(税込)。
疲れていたのか、シュークリームは甘みの少ないタイプのように感じました。

グーグルマップのコメントは絶賛に次ぐ絶賛ですが、

個人的にはよく分かりませんでした。(特に接客が)

対応して頂いたのが言葉に外国なまりがあるスタッフさんだったので

通じなかったのか、あるいはこの日は塩対応気分だったのかも。

まあ、そういうこともあるよねってことで。

いずれの駅からも歩く距離なので、

飯田橋駅から都バスを利用するのがベターかもしれません。



【SUI Bake & Cafe 神楽坂本店】
東京都新宿区西五軒町11-1 五軒町ビル1F
営業時間 11:00~19:00
定休日:月曜(祝日の場合は翌火曜)
※Suicaが使えます
https://www.instagram.com/sui.kagurazaka/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんに念願を叶えていただく。

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『菓子工房 kukka』さんに無理言ってお願いしていたケーキを

受け取りに行って来ました。

野望だった誕生日ケーキを作って頂いたのです。

予算を含めて全てお任せです。

kukkaさんの師匠さんの価格帯を予想しておりました。

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ホールケーキ。

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栃木県産の苺がふんだんに使われています。

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添えてあったサブレを付けてみた。

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カットしたらこんな感じ。

軽いので、もしかしたら一人でワンホール食べられたかもしれない。

食べられるんじゃないかな。

軽くてフワフワで優しい食感で、とても美味しかったです。

ちなみにこの日の苺は、わたなべいちご園さんのものだったようです。

あの「とちひめ」を作っている憧れの農園さんでした。

まさか誕生日のそこの苺が食べられるとは、

これはもう、今年こそは行ってこいってことかもしれない。

kukkaさんには、急な申し出だったにもかかわらず

野望を叶えていただき感謝しております。

大好きな苺をこれでもかと食べることができ、

今年はよい一年になりそうです。

ありがとうございました!

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この日は、魅力的な生菓子が複数ある日でした。

#kukka

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【菓子工房 kukka】
東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
https://www.kukka-okashi.com/


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誕生日プレゼントをいただく。

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千葉県民Tから早めの誕生日プレゼントを頂きました。

パッと見で「ワイン?」と思ったら、オリーブオイルとバルサミコ酢でした。

これはびっくり。考えたことの無いプレゼントのアイデアでした。

センスある~。

これを使いこなす料理ができるかは分かりませんが、

ひとつ歳をとる予定なので、チャレンジしようと思います。

とか言いつつ、作るのはカルパッチョだったりして。

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さて、ベルウッドさんには先日高価な飴を頂いたのですが、

追加でカイロとチロルチョコを頂きました。

課金が過ぎる。

来月の彼女の誕生日プレゼントへのハードルが上がりました。

何にしよう?



可愛いM嬢からいただいたのは紅茶とお菓子。

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可愛らしいパッケージだわぁ~と和んでいたら、

どこかで聞いた覚えのある店名。

大変懐かしい、神戸のお菓子でした。

震災前の学生時代、様々なパティスリーのお菓子を

友人たちと食べ歩いていたことを思い出しました。

彼女はそこまで想像していなかったはずですが、

プレゼントとともに甦る思い出も頂いた気になりました。

セレクトは三者三様。

それぞれに色々と考えてくれたんだなと思うと、

それを含めて幸せです。

有難いです。

二週間後に誕生日を迎える人が二人。

お取り寄せすることも視野に入れて、

それぞれのプレゼントを探そうと思います。

最近興味があるのが乾物なのだけれど、

プレゼントに高級な乾物じゃ、やっぱダメよねぇ。


【蛇足】
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毎年恒例、茅乃舎の誕生日特典(右)も貰っておきました。
今回は昆布だしを購入。価格は2,268円。
なんだかコンパクトサイズになっている気がする。気のせい?



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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんのお菓子はやっぱり何を食べても美味しい。

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今年に入って初めて『菓子工房 kukka』さんに行って来ました。

何でもいいから甘いものが食べたくなったもんで。

商品レイアウトが若干変わっており、焼菓子の種類も増えていました。

そして、その店内にひっきりなしにお客さんが訪れます。

スゴイ人気だわ。

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目に入ったものを次々と買っちゃいました。

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そして店内でお茶も頂く。

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バスク風チーズケーキは持ち帰らずにここで食べます。

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とろとろでウマウマです。

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バターサンドも二種購入。次いでスコーンも一つ。

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家で食べたのがこちらのスイートポテト。
後味が最高に美味しい。kukkaさんらしい美味しさというか

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初めて購入するのがこちらのレモンケーキ。1個400円。
お洒落だわ。

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しっかりと食べ応えがあるのに重くないレモンケーキです。
これも美味しい。差し入れに使いたいと思いました。

相変わらず何を食べても美味しい。

ゆえに目につくものを色々と買ってしまいます。

来月同僚の誕生日があるので

プレゼントを用意せねばと思っているのですが、

ここのクッキー缶はどうだろうかと考え中です。

営業日とのタイミングが難しいところなれど、

誰かに勧めたい気もするので候補にしておこうかな。


#kukka


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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
https://www.kukka-okashi.com/


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新宿区西五軒町『Arbor Coffee』でのんびりとラテを飲む。

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元旦だけれど『Arbor Coffee』が営業していると知り、

珈琲を飲みに行って来ました。

午前中ですが、意外と混んでいる。

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西暦がとても気になる。

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本日のケーキがかなり充実していました。

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胃袋の空きがそれほど無かったので迷ったものの、ラテとバナナケーキを選択しました。

ここまで足を運ぶ観光客はいないのではと思っていましたが、

近くに民泊があるのか、観光で来られたような方をお見かけしました。

日本の元旦はお休みのお店が多いので、こうした場所はありがたい存在かも。

というか、ワタクシにとっても元旦から美味しい珈琲が飲める有難い場所です。

キリの良いところまで本を読んでから帰ろうかと思っていましたが、

次から次へとお客さんが訪れるので、

少し冷めたラテの残りを一気飲みしてからお店を後にしました。

猛烈に珈琲が飲みたかったので、とても助かりました。



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【Arbor Coffee(アーバーコーヒー)】

東京都新宿区西五軒町7-11 田中ビル1F
営業時間 9:00~17:00
定休日:水曜
※Suicaが使えます
https://www.instagram.com/arborcoffee_2022/


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文京区本郷4丁目『Avranches Guesnay(アヴランシュ・ゲネー)』のル レクチェのタルト。

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2025年のル・レクチェは、夏の猛暑と雨不足の影響で小ぶりな傾向。

しかし糖度が高くて品質は良いそうです。

若干品不足だと聞いていましたが、アヴランシュ・ゲネーでタルトになっていました。

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存在感があり過ぎるル レクチェのタルト。
価格も存在感ありまくり。

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本当はギモーヴを買いに来たのですが、繁忙期なのでセット売りしかしていないそうです。
繫忙期が終わったら復活するとか。

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豊富なラインナップ。
しかしお客さんがひっきりなしに訪れるので夕方には無くなりそう。

新潟旅をする度に、ル レクチェを買いたいなぁ(食べたいなぁ)と思っていましたが

最も楽な方法で丸ごと食べることができました。

切らずに丸ごと噛り付くという食べ方をしましたが、それゆえに満足感を得られました。

ル レクチェの芯の部分は繰り抜かれ、カスタードクリームが詰まっています。

香りは良いし、いいお値段だけれど悔い無し。

今年ギリギリにル レクチェを口にすることができ、幸せです。



前回の記事





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【Avranches Guesnay(アヴランシュ ゲネー)】

東京都文京区本郷4-17-6
都営三田線春日駅A7(エレベーター)出口から徒歩2分
営業時間11:00~19:00
定休日:月曜、火曜、不定休あり
※現金のみ(カード類も不可)
https://www.avranches-guesnay.com/
https://www.instagram.com/avranchesguesnay/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんでシュトーレンを購入する。

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クリスマスのお菓子といえばシュトーレン。

前回はベラベッカを入手しましたが、

今回改めてシュトーレンを買いに『菓子工房 kukka』さんに向かいました。


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自家製セミドライフルーツ(いちじく、柿、洋梨、プルーン、夏みかん皮、レモン皮)と栗と白あんのシュトーレン


「自家製セミドライの甘酸っぱいフルーツ(あんず、プルーン、ぶどう、夏みかん皮)のシュトーレン風」とで迷いましたが、

アドバイスを頂いて、白あんの方を選択しました。

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賞味期限はクリスマスまで。
要冷蔵とのことでした。

今日こそは切り始めるぞ、と冷蔵庫を開ける度に思っていますが、

未だに未開封。

週末に分厚く切って食べ始めようかと考え中です。

クリスマスまでにまだ時間があるし、まだ大丈夫かな。


#kukka

【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
https://www.kukka-okashi.com/


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新宿区赤城下町『Organic Natural Sweets NICO』で焼きたてアップルパイを大人買い。

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またまた会社帰りに『Organic Natural Sweets NICO』にやって参りました。

明日の朝食はアップルパイにしようと思って。

ちょうど紅玉のアップルパイが焼きあがったばかりとのことで

ほかほかのパイを持ち帰りました。

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二種類あったので二個ずつ購入しました。

前回これを逆さまに保管したらフィリングが偏らなかったので

今回もそのように置いております。

nicoさんに言ったら怒られるかなぁ。

今度告白してみようと思います。

覚えていたら。

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オマケを頂いちゃいました。
ナッツ入りのクッキーらしい。


前回の訪問

 



【Organic Natural Sweets NICO】
東京都新宿区赤城下町32
基本的な営業時間 12:00~19:00(Instagram要確認)
定休日:不定(Instagram要確認)
※現金のみ
http://nicosweets.net/
https://www.instagram.com/o.n.s.nico/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんのベラベッカ。

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今日から「ベラベッカ(Berawecka)」というクリスマスのお菓子を販売すると知り、

事前に予約をしてから『菓子工房 kukka』さんに向かいました。

クリスマスのお菓子といえばシュトーレンのイメージが定着していますが

そちらはドイツ菓子。

kukkaさんのところではフランスのお菓子になるようです。


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フランス・アルザス地方のクリスマス菓子で、「洋ナシのパン」を意味します。
パン生地はつなぎ程度の僅かで、ほぼフルーツとナッツでできています。仕上げにはちみつを塗って仕上げる、贅沢なお菓子。
フルーツの加工を全て自家製にしたため、春からフルーツを少しずつ準備してきました。
今週から店頭に置きますので、ぜひお試しください。
シュトーレンのように、薄くカットして少しずつお召し上がりください。
下記のフルーツとナッツ(アーモンド、くるみ)を入れています。

自家製セミドライフルーツ
・長野県産あんず「平和」
・愛知県産いちじく「桝井ドーフィン」
・長野県産洋梨「ドワイエンヌデュコミス」
・岐阜県産「富有柿」
・長野県産プルーン「くらしま」
・自家製 夏みかんコンフィ
・自家製 木苺ジャム


ベラベッカは「パンドポワール」とも呼ばれるお菓子で、

シュトーレンよりもパン生地が少ないので食べ応えがあるらしいです。

基本的に約3週間程度日持ちするとか。

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食べ頃が12月2日なので、クリスマスまでにもう一度買えるかもしれない。

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ベラベッカのほかお気に入り商品を購入。

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母がシトロンを気に入ったらしいので珈琲以外にそちらも購入しました。

今年初めて食べるベラベッカ。

とーっても気になるので、来月2日がとても楽しみです。

今後シュトーレンも出るそうなので、

そちらと食べ比べしたいと思ってます。


【感想】
癖になる食感と味。かなり好きかも。毎日少しずつ切って食べるべきなのでしょうが、厚めに切って食べちゃっています。我慢が利かず、数日で食べきってしまう気が…。


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#kukka

【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
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新宿区赤城下町『Organic Natural Sweets NICO』でアップルパイを調達する。

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またまた『Organic Natural Sweets NICO』にやって参りました。

前回はそれほど前では無かった気がするのですが「お久しぶりです」と言われてしまう。

つまり昨年はかなりの頻度でアップルパイを買いに行っていたってことですね。

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二種類あったのでそれぞれ一つ購入しました。

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これを自己責任で逆さまにして保管するつもりです。
中のフィリングが偏らないようにできるんじゃないかと思ってます。

このあと、栗のロールケーキを作るつもりだと聞かされ

もう一度足を運ぼうかと心がグラつきました。

でも今日は買い過ぎよねぇ~と自分を戒める。

kukkaさんところに続いて、甘いものばかりを調達ましたが

身体を動かして疲れたということで自分を甘やかした次第です。

たぶん今日は爆睡できる気がするのだけれど、

食べて寝たら即脂肪、ってことで一部明日の楽しみにするつもりです。

自制できればの話ですけどね。



前回の訪問
 




【Organic Natural Sweets NICO】
東京都新宿区赤城下町32
基本的な営業時間 12:00~19:00(Instagram要確認)
定休日:不定(Instagram要確認)
※現金のみ
http://nicosweets.net/
https://www.instagram.com/o.n.s.nico/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんの小布施栗のクランブルタルトも美味しい。

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少し早めの夕方。

有楽町線を利用したので江戸川橋駅で下車して『菓子工房 kukka』さんに向かいました。

何時に着くか分からなかったのでお菓子の予約をしなかったのですが、

追加で作られたと思われるタルトが二種ありました。

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勿論二種類とも購入。

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特に小布施栗のクランブルタルトは上に岩塩が掛かっているのか
少し塩味があって美味しい。

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今日はリンゴが売り切れでした。

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今日も三種購入しました。やっぱり珈琲は外せない。

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オマケにバタークリームを入れて頂きました。
ありがとうございます。

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展示してあったカカオペースト。
お菓子を作るのって重労働なんだなぁ。

やっぱり何を食べても美味しい。

金曜、土曜の営業が多いため、なかなかタイミングが合わないのですが

これからも行ける時には気合いを入れて駆け込もうと思ってます。


#kukka

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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
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お菓子屋ヒュッゲさんの「あめ色玉ねぎマフィン」をお取り寄せ。

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お菓子屋ヒュッゲさんが「あめ色玉ねぎマフィン」を急遽通販すると知って即座に

ダメもとでDMにて依頼をしてみました。

快諾して頂いたものが今日届いておりまして、晩ごはんとして頂いたところです。

(飲むように食べてしまい、写真を撮り忘れた)

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使っている素材は以下の内容だそうです(再掲)
・自然栽培小麦
・平飼い玉子
・オーガニックシュガー
・高千穂発酵バター
・東毛酪農 低温殺菌牛乳
・有機アーモンドパウダー
・べーキングパウダー(アルミニウム不使用)


玉葱の甘味と岩塩のしょっぱさが、やっぱり美味しい。

栃木県に住んでいたら入手が比較的簡単そうですが、

東京から足利は、ちょっと遠い。

ということで、今後もお取り寄せで食そうと思っています。

不定期販売なので、興味のある方はヒュッゲさんのInstagramをご確認ください。


過去の記事



【お菓子屋 ヒュッゲ】
栃木県足利市
https://www.instagram.com/2018hygge/
※店舗のないお菓子屋さんです
※出店情報はInstagramをご確認ください


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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち・新宿区在住。食,日本酒,旅,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味。それなりの年齢になり、加齢・老眼・更年期などと付き合う日々。そんな話をチマチマと記しております。
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