3種のペッパーカシュ― 648円(税込)
東京駅構内の紀ノ国屋アントレで発見したペッパーカシュ―。
カシューナッツに胡椒などの辛味調味料を塗した菓子ですが
これがなかなかに美味しい。
あまりナッツが好きではないワタクシでもパクパク食べられます。
AIによると
カシューナッツには、次のような栄養素が含まれています。
- ビタミンB1、ビタミンK、ビタミンB6、パントテン酸、葉酸などのビタミン類
- マグネシウム、鉄、亜鉛、銅などのミネラル
- オレイン酸などの一価不飽和脂肪酸
カシューナッツの栄養素には、次のような効果が期待できます。 カシューナッツはナッツ類の中でも脂質の含有量が少なく、カロリーが低いのが特徴です。
- ビタミンB1は疲労回復に効果があり、神経の働きを正常に保つ働きがあります。
- マグネシウムは全身の代謝や生合成を促し、骨や歯の形成と強化をサポートします
- 鉄は血液に酸素を供給するヘモグロビンの元となり、貧血の予防に効果があります
- 銅はたんぱく質と鉄分の結合を促し、骨や皮膚、髪の健康を維持に貢献します
- 葉酸は赤血球を作る働きがあり、特に妊娠中や授乳中の女性に適しています
- オレイン酸は悪玉コレステロールを除去する働きや腸のぜん動運動を活発にして便通の改善効果を有します
という各種情報があるようです。
ただしカロリーは100gあたり593kcalと高め。
もしかしたらカシューナッツは非常食に良いのではなかろうか？
カロリーが高いし、栄養もありそうだし。
賞味期限は三か月程度だけれど、
これを非常食としてローリングストックしておこうかな。
