私は諦めを敵とする｡　私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである｡　(北条民雄)

小籠包

2026/03/3022:00

新宿区袋町（神楽坂）『茶龍SALONG』のSTANDARDコースを母と味わう。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

2025年11月6日に神楽坂にオープンした『茶龍SALONG』。

ミシュラン一つ星を6年連続で獲得している麻布台「Series」の姉妹店です。

日本の四季折々の食材や和の技法を融合させた少量多皿のスタイルが特長。

少量ずつですが、満腹になります。

喉が渇いていたのでビールを一杯。

計20品あるコースです。

皮蛋豆腐マカロン

春巻き槍烏賊九条葱ぬた和え

[手前]焼腸蕗味噌，[中央]唐墨素麺，[左]牛時雨煮（コロッケ），
[右]子持ち昆布，[左奥]冬鰆の焼き霜造り

蒸水蛋ズワイ蟹海苔

[左]新生姜海老蒸し餃子，[中央]新玉葱小籠包，[右上]新牛蒡鶏蒸し餃子

大根餅縮緬雑魚
（上に乗っているのは山葵の葉）

紹興酒の炭酸割り。

塩麴付の信玄鶏、ビーガンフォアグラ（ナッツ）入り

牛頬肉上湯コンソメ

蛤辣椒鼓油山葵

海老糠漬けチリソース

干貝蝦醤炒飯

鴨蕎麦牛蒡麺

温かい杏仁豆腐と生月餅。

水晶月餅というらしい。
苺とチョコが入った大福って感じ。

今回も、かなり満腹になりました。

三種類あるうちの最も安い8,800円のコースですが、十分満足できます。

女性が圧倒的に多いのですが、会社帰りの男性グループもチラホラ。

見た目が楽しいお料理を色々食べたい方にオススメです。

今回は母にご馳走になりました～

前回の記事

【茶龍 SALONG】
東京都新宿区袋町3 神楽坂センタービル1F
完全予約制
営業時間 18:00～22:00，[土日祝] 12:00～14:00, 18:00～22:00
※ランチは12時一斉スタート
※ディナーは二部制：18時・19時の一斉スタート
※ドアが開くのは開始15分前
定休日：水曜
https://www.salong-china.com/

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13314488/party/

タグ：: #新宿区; #神楽坂; #中華料理; #茶龍SALONG; #点心; #小籠包; #牛込神楽坂駅; #神楽坂駅

2026/01/2922:30

新宿区袋町（神楽坂）『茶龍SALONG』のSTANDARDコースは8,800円。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

ミシュラン一つ星を6年連続で獲得している麻布台「Series」の姉妹店である『茶龍SALONG』。

神楽坂にオープンしたのは2025年11月6日のこと。

伝統的な広東料理をベースに、日本の四季折々の食材や和の技法を融合させた「モダンチャイニーズ」を提供するお店で、聘珍楼やマンダリンオリエンタル東京「センス」で研鑽を積んだ金子優貴氏が総監督を務めています。

ここの料理長を務める金田崇之（かねだたかゆき）氏は、姉妹店である六本木の人気店「虎峰（コホウ）」で研鑽を積み、同店の料理長も務めた実力派で、オープンに伴い「茶龍 SALONG」の料理長に就任。

少量多皿のスタイルを得意とし、中華料理の伝統を守りつつフレンチや和食の技法を取り入れたクリエイティブな一皿を提供する料理人だとか。

本日は食を愛する女子たちの、2026年初の飲み会を同店で開催。

お店選び担当だったので、近所で気になっていたこちらのお店を予約しました。

メニューの文字が小さくて老眼泣かせです。

アルコールはペアリングコースを選択。

いくらの紹興酒漬けの最中のせ

カマスの焼き霜造り
海を感じさせる器が素敵。欲しい。

イベリコ豚の西京味噌漬けチャーシュー、野沢菜入り焼き餃子、冷製くらげ、
大山鶏を使ったよだれ鶏、季節野菜の甘酢漬け

加賀蓮根入りワンタンスープ。
和を感じるお出汁が良い香りで美味。

上海蟹の春巻き

初めて見る中国ビール。

名前は「爽」。
紹興酒を発泡酒にしたような味で面白い。

塩麴付の信玄鶏、ビーガンフォアグラ（ナッツ）入り

芹の蒸し餃子(手前)、上海蟹の小籠包(右奥)、春菊と海老の蒸し餃子

オオモンハタ（大紋羽太）、柚子と魚醤を使ったソース

乾焼蝦球と書いて「ガンシャオシャーチウ」と読むらしい。エビチリです。
上に乗っているのはアメーラトマト。繊細で美味。

牛頬肉の中国ワイン煮込み
上に乗っているのはロマネスコ

しらすと高菜のチャーハン
少量で食べやすい。

これまた少量の担々麵。桜エビが入っています。

別途注文した締めのプーアル茶。

紅マドンナと山査子のシャーベット、シャインマスカット入りのココナツ団子（糯米糍）

少量ながらも品数が多く、かなり満腹になりました。

ディナーは3段階のコース（8,800円〜22,800円）があり、

土日祝はランチ営業も行っています。

ディナーの予約が少ない日はスポットで平日ランチもあるとか。

今回はワタクシの独断で8,800円のコースを選択しましたが、

量としてはこれで十分すぎるほどです。

オープンして間がない今はこの価格だけれど、

一年後にはこの価格では食べられなくなるかも。

それぐらいコスパがかなり良いディナーコースでした。

完全予約制だし、入店の仕方が独特だけれど、

見た目も味も楽しい和風っぽい中華料理が食べたい日にオススメです。

https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13314488/party/

タグ：: #新宿区; #神楽坂; #中華料理; #茶龍SALONG; #点心; #小籠包; #牛込神楽坂駅; #神楽坂駅

2024/10/1217:00

千代田区内神田『竹苑（チクエン）』の台湾ラーメンセット900円(税込)。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神田＠壱景

東京駅が激混みで八重洲から中央線乗り場まで辿り着くのに疲れそうだったため

東京駅から九段下まで歩くことにしました。

もう一つの歩く理由はランチを摂りたかったから。

神田辺りならリーズナブルなランチがあるだろうと思い、

外に置いてある看板をチェックしながら歩いておりました。

中華もいいかも、と思って立ち止まる。

リーズナブルなのでここにしちゃおう。

通されたのは奥の二人掛け席。
目隠しが多いので居心地がいいです。

台湾ラーメンセット 900円(税込)。
（ここに小籠包が一個付きます）

大量の輪切り唐辛子入り。
ピリ辛です。まさに「辣」って感じ。

小籠包はちょい甘めの味付け。

台湾ラーメンとは何ぞや？と気になって調べたところ

「台湾料理を起源に持つ日本国発祥の麺料理」とありました。

辛い味付けのひき肉がトッピングされていることが特徴だそうです。

ちなみに添えられた白米の食べ方がわからなかったのですが、

たぶんスープに浸して食べるんだろうなと想像。

しかし鉢の底に沈む赤い刺激物にまみれるだろうと思い

そのまま食しました。

再訪することがあれば食べ方を訊いてみようと思います。

今度は夜に行ってみたいかも。

【竹苑（チクエン）】
東京都千代田区内神田3-22-4
営業時間 11:00～14:00 17:00～23:00(L.O. 22:30)
定休日：日曜、祝日
https://kanda-chikuen.owst.jp/

タグ：: #千代田区; #神田; #中華料理; #ランチ; #竹苑; #小籠包; #ラーメン

2022/12/2312:55

新宿区神楽坂3丁目『結華楼』の本日の日替わりランチ1,100円(税込)。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

本日は在宅勤務日。

昼時にいつも混んでいる『結華楼』に行って参りました。

ちょっと時間をずらしたからか直ぐに席に着くことができまして、

何度目かの正直って感じでランちを摂ることが叶いました。

流石平日。週末に比べてお手頃価格です。

ランチタイムのお冷なのに、氷が丸いところに関心を持つ。

初めに出てきた小籠包は3つも入っていました。
皮がちょっとピンク色です。

上の小籠包と合わせた日替わりランチは1,100円(税込)。
ものすごくオトクですね。

麺があんかけだったので、

ハフハフしながら食べる時間が必要で

いつもより時間を掛けて食事を致しました。

ここはゆっくりと来るところかもしれんね。

日替わりランチは大変お得だと思いました。

（今日はこの印象しかない）

今後も機会があるかはわかりませんが、

平日に中華料理が食べたくなったら再訪しようと思います。

【結華楼】
東京都新宿区神楽坂3-2 木村屋ビル 5F
営業時間 [昼]11:30～15:00（14:30）[夜]17:00～22:00（21:30）
定休日：年末年始
※PayPayが使えるっぽいです
https://yuikarou.jp/

タグ：: #結華楼; #新宿区; #神楽坂; #中華料理; #ランチ; #日替わり定食; #小籠包

2022/09/0318:00

日比谷OKUROJI 『上海小籠包厨房阿杏日比谷店』の小籠包2コ付きランチセット。

カテゴリ: 食物万歳; 千代田区＠壱景

日比谷OKUROJIに7月10日にオープンした『上海小籠包厨房阿杏日比谷店』。

注文を受けてから皮を伸ばして餡を包み、出来立ての焼き小籠包食べられるそうで、

ランチで注文してみることにしました。

魯肉飯が魅力的なれど…。

ランチメニューの3番を選択。

予想よりたっぷり乗っている青椒肉絲。

通常のメニューに200円プラスで作りたて小籠包が食べられるのはお得だと思う。

ほどほどに美味しく頂きました。

ちなみに発酵紅麹焼飯が人気らしいです。

ここで小籠包を食べたことで、

小籠包熱が上がりそうな予感がしています。

ちなみに小籠包のランキングで同店の新宿店が入っていました。

へぇー。

うちの近所にある『福全徳』もランク入りしていたので、

やっぱり自分好みの味を探して旅に出ようと思います。

国内で。

【上海小籠包厨房阿杏（ああん）日比谷店】
東京都千代田区内幸町1-7-1 日比谷OKUROJI G23
営業時間 [平日]11:30～15:30、17:00～23:00
[土休日]11:00～15:30、17:00～22:00
定休日：12月31日～1月3日
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーが使えます

https://www.instagram.com/shanghaixiaolongbao_aan/

タグ：: #千代田区; #内幸町; #日比谷; #日比谷OKUROJI; #ランチ; #中華料理; #小籠包

2020/11/0319:08

千代田区丸の内『鼎泰豊（ディンタイフォン）東京駅八重洲口店』での休日ランチ。

カテゴリ: 食物万歳; ☆東京駅＠壱景

東京ホワイトというビール。
白ぶどうのフレーバーって感じがしました。

農林水産省が実施する「Go To Eatキャンペーン」。

東京のクーポンは今月20日から購入できるようですが、

使えるところがワタクシのニーズに合致するか分からんと思っておりました。

本日、八王子から中央線でそのまま東京駅まで向かい、

鼎泰豊で小籠包を食べようと八重洲に行ってみました。

鉄鋼ビルの地下ならば空いているかなと思ったのですが、

並ぶほど混んでいました。

今なお、鼎泰豊は人気らしい。

ここではGO TO トラベルの地域共通クーポンの紙と電子の双方が使えまして、

月末の「Go To Eatキャンペーン」にも参加するだろうと思われます。

Go To Eatの食事券を購入して、小籠包を大人食いするのは良いかもしれん。

並んでいる間、そう妄想し続けていたワタクシです。

今日はビールが飲みたい気分。
ってことで、ワタクシだけビールを頂きました。

セットに小籠包が付いていましたが、
一人4個で丁度良い量って感じでした。

メインはこちらのサンラータン麺。

酸っぱさが皆無に近かったので、
テーブルに置いてあった黒酢を投入してみました。
入れて丁度いい感じになりました。

セットには小皿も付いていました。

母希望のクラゲの甘酢なんちゃら。

杏仁豆腐を付けたらセット価格になってた。

小籠包って、たまに、異様に食べたくなりますよね。

食べたら落ち着くので、しばらく忘れていられますが、

食べるまでは落ち着かない日々を送る羽目になります。

そんな羽目に陥っていた先月のワタクシ。

本日4つではありますが食せたので、ひとまずは満足です。

でも大人食いしてみたいよなぁ。

ただひたすら小籠包を食べる会ってのをやってみたいので、

それに乗ってくれそうな件の呑み仲間に声を掛けてみようと思います。

やっぱりGO TO Eat の食事券を入手しておこうかなぁ。

ちょっと迷うので、あと二週間強、考えてみようと思います。

【鼎泰豊（ディンタイフォン）東京駅八重洲口店】
東京都千代田区丸の内1-8-2 TEKKO avenue 地下1F
営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30)，17:00～23:00(L.O.22:00)
[土日祝] 11:00～21:00(L.O.20:00)
http://d.rt-c.co.jp/

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タグ：: #千代田区; #丸の内; #東京駅; #ランチ; #鼎泰豊; #小籠包; #サンラーメン

2018/07/3119:30

【台湾】台北市中山区『京鼎樓』で小籠包をドカ食いする。

カテゴリ: 【台湾】台北＠壱景; 食物万歳

台湾で小籠包を食べようとするなら、殆どの人は鼎泰豊を目指します。
しかし日本人に等しく有名なのが『京鼎樓』。鼎泰豊で修行を積んだ陳兄弟が独立して作ったお店です。
現在は子供世代に継がれているらしく、東京にも数店舗展開していますが、母が小籠包が食べたいと呟いたので台中市から戻ってから、ホテルのフロントで同店への予約をお願いしました。
お願いした予約時間は30分後。無茶な要求かとは思いましたが、すんなりと予約が取れました。
さすが、ホテルのコンシェルジュ。

迷ったものの結局全ての小籠包を注文。
ヤバいことに一気に来るんですね。
しかも日本とは違い全て10個入り。

冷めないうちに一気に食べるのは無理だと初めて知りました。

一杯目のビールがとても美味しかったです。

コーラーの缶にプリントされているのは有名な人なのかしら？

小籠包以外にもいろいろ頼んでしまいました。

キャベツの炒め物。ニンニクたっぷりです。

ミニ小籠包は20個入り。

これはスープに入れて食べるものなんだとか。

A菜（油麦菜）炒め。
レタスの一種です。

結局食べきれなかったので、ホテルに持ち帰らせて貰いました。
きちんと容器に入れられているのには驚きました。

小籠包は一気に頼み過ぎるのは要注意だなと思いました。粉物は一気に満腹になりますし。
これまた要注意なのは、食後に帰ったホテルの部屋がニンニク臭くなります。
どの野菜炒めにもニンニクが入っているようですし、台湾腸詰めに添えてあるニンニクは生ですし。
もの凄く頼んでNT$2244（約8,500円）。
日本ではこの額で食べることは難しいと思われるので、やはり本店で食べる日本人観光客が多いのはそういうことなんだろなぁと思いました。
ここ以外にも小籠包が食べられるお店はありますが、家族連れなら同店は気軽で良いかも。

【京鼎樓（ジンディンロウ）】
No. 47, Changchun Rd, Zhongshan District, Taipei City
台北市中山區長春路47號
営業時間 11：00～15：00（LO14：30），17：00～0：00
※日・月曜の夜の部は～22:30まで (LO 22:00)
定休日：旧正月など
※カード利用不可
http://jin-din-rou.net/taiwan/

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2017/09/0807:00

【台湾】台北市『老蔡水煎包』の鮮肉包(肉まん)が激ウマなので三度食す。

カテゴリ: 【台湾】台北＠壱景; 食物万歳

台北駅からすぐの場所にある『老蔡水煎包』は早朝から開いている便利なお店です。

ここの肉まんが激ウマ過ぎて、滞在中3度も買いに行きました。

「包」は三種類あり、鮮肉包、高麗菜包（キャベツまん）、韮菜包（ニラまん）がそれ。

一つNT$15(約57円)と激安なのもGOODです。

となりはサンドイッチを売るお店。

老蔡水煎包

メニューはシンプルで分かりやすいです。

早朝なので、できたて熱々のものが食べられます。

写真付きのメニュー表もあり。
親切にも日本語も書いてあります。

老蔡水煎包

基本的なドリンク類は豆乳、米乳、紅茶の3種。

老蔡水煎包

ちょっと迷って、肉まんを購入しました。

老蔡水煎包

豆乳も買ってみた。
豆乳の量はめっちゃ多いです。

上の写真が黄色いので、後日購入した肉まん写真を参考に。

老蔡水煎包

時給は幾らなんだろう？

老蔡水煎包

何に掛けるのか・・・って、包に掛けるんだろうけど、
調味料がいろいろ置いてありました。

老蔡水煎包

肉汁がすごいです。
めっちゃ美味しい！

ぜひぜひ、東京にもこういうお店を作って欲しいです。

もし近所にあったら通いまくりますわ。

他の軽食にはあまりトキメキを感じなかったワタクシですが、

これは美味しいと思いました。

是非、また食べに行きたい。

【老蔡水煎包】
台灣台北市許昌街26之1號
（台北駅出口Ｍ６から徒歩2分）
営業時間6:30～22:00
休業日：年中無休

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2016/07/2320:32

千葉県千葉市・ホテルニューオータニ幕張『大観苑(タイカンエン)』の土日限定プリフィクスランチ。

カテゴリ: 食物万歳; 千葉＠壱景

[前菜三種盛り合わせ]

本日は海浜幕張に居りました。

野菜を買いに出かけたのですが、筑波よりも遠く感じました。

ってか、電車が混み過ぎィ～

イオンモールで母と買い物をした後で、

ホテル、ザ・マンハッタンまでタクシーを利用したものの、

タイミングが悪く、目的のお店は満席。

ゆえに、斜向かいにあるホテルニューオータニ幕張に移動。

その中の中華料理店でランチタイムを過ごすことにしました。

ここでは7月末までの土日限定プリフィクスランチメニューを選択。

3,200円(税・サ別)なので、結構お手頃です。