山形駅から約1kmほどの場所にある『わたぼうし あんびん』。
8時開店で午前中に売り切れるという幻の餅菓子で有名なんだとか。
気になるので予約はせずに朝一にダッシュ（自転車）で行ってみました。
商品のばら売りはしておらず、5個と10個入りだけ。
予約でほぼ完売するため商品の陳列もありません。
お店の奥に向かって
「予約していないんですが購入できますかー」と声がけしたら
「何個ですかー」と返事が来る。
「5個でお願いしますー」と返すとしばらく考えているような間があり
その後「大丈夫ですー」と応えてくれました。
ささっと支払い、再びホテルにダッシュ（自転車）で戻りました。
小雨が降っていたもんで。
帽子のような形状の大福餅です。
皮が薄く、甘さ控えめの餡がたっぷりと入っています。
素朴だけれど、素材が良いんだろうなと思える味。
飽きが来なさそうです。
ただし、人数が少ないと5個入りは多い。
予約しないと絶対に買えないとのことなので、
ワタクシが向かった日はラッキーだったんだろうと思われます。
元祖 冨貴豆 『まめや』の二軒となりにあるので、
豆に満ち溢れたい時に双方訪問するのも良いかも。
もちろん、『わたぼうし あんびん』は予約で。
これ、時間が経って固くなったら焼いても美味しいんじゃないかなぁ。
【わたぼうし あんびん】
山形県山形市旅籠町1-5-13
営業時間 8:00頃～12:00（売切れ次第終了）
定休日：不定
※現金のみ
