万惣フルーツパーラーの流れを汲むお店があるという情報を
ななみさんやにゃんころさんからコメントでお教え頂いたので、
朝からさくさくっと蒲田駅まで行って参りました。
京急プラザ内にある『シビタス』は、
新橋辺りにありそうな喫茶店って感じがする、ごく普通の店構え。
ワタクシの中の金字塔である万惣のホットケーキに類するのか、
ほんのりと期待しつつ入店致しました。
いろいろあるけれど、ここはスタンダードにしておくべきよね。
初心者だし。
スタンダードなホットケーキと、
魔が差してウィンナーコーヒーをオーダーしました。
ふむ。見た目は万惣とは違うっポイ。
でもレシピを継承しているってことは、
見た目ではなく食べないと判断できないわよね。
シロップはメープルシロップではなく、お店独自のシロップっぽい。
オレンジのお酒というか、何かのフレーバーを感じるのだけれど、
これが何なのか食べ終わるまでに思い出せず。
ホットケーキ自体に甘みがあるので、
塩味の強いバターだけで十分な気もします。
シロップが染みたのも美味しいけれども。
ふむ。確かに万惣の味に近い気がする。
全く同じかと問われると、違う気もする。
万惣の方が、綺麗に焼かれたどら焼きの皮感があるというか。
しかし、これを食べたことで、
再び、ワタクシの舌に合うホットケーキを探す気持ちが復活しました。
ありがとうございます。
ってことで、気になっていたウエスト青山ガーデンのそれを
近々食べに行きたいと思います。
【CIVITAS（シビタス）】
東京都大田区西蒲田7-69-1 東急プラザ蒲田4F
営業時間 10:00～21:00
定休日：1/1、年2回の不定休あり
https://kamata.tokyu-plaza.com/shop/detail.html?_id=215
