
1897(明治30)年創業の『野村ぬたや』。
古河の名物「鮒の甘露煮」を売る店です。
古河鮒甘露煮組合に加盟する5店の鮒甘露煮は、
市の「古河ブランド」として認証されているそうで、
ここはその1店です。
奈良県大和郡山市などで養殖されたマブナを使用し、
秘伝のタレで6時間半ほど煮込むのだとか。
鮒甘露煮のルーツは江戸時代に遡るらしく、
利根川と渡良瀬川が流れるゆえにか、
鮒甘露煮が作られるようになったっぽいです。
今、奈良から鮒を仕入れている理由は、
渡良瀬遊水地が作られた理由にリンクするのか?
と推察するところですが、
養殖による安定供給を求めた結果なんでしょうね。
ちなみに商品を購入したのは、駅ビルです。
JREのポイントが貯まるもんで~。←意外とバカにならない

佃煮と甘露煮はそれぞれ648円(税込)。鮎だけ756円(税込)。
あったか御飯にのせて食べると美味しいだろうなぁ~。
それはそうと、佃煮を自分で買うようになったら、年(寄り)よね。

【野村ぬたや】
茨城県古河市中央町3-8-5
営業時間 8:30~19:00
定休日:月曜
http://www.nutaya.co.jp/