ｓａｖａ！ : 佐藤牛肉店

山形駅近郊で観光客がお肉を買うとするなら、行き先は『佐藤牛肉店』。

店舗は複数ありますが、ルルタス七日町にる店舗が買いやすい気がします。

今回久々に同店を訪れ、何かを買って帰ることにしました。

山形牛や米沢牛など、高級なお肉が沢山揃っているのですが

持ち帰るのに時間がかかり過ぎるため、保冷しなくても良いものを選んでみました。

加工肉です。

ドライソーセージ 538円と540円。

軟骨入りつくね　260円(2本入り)
これは帰りの新幹線内で食べました。
結構おいしいけれど喉が渇いた。

やっぱりお肉は買って帰るより食べて帰りたい。

次回はお肉目当てで山形観光をしようかと思っています。

久々に米沢牛を食べに米沢に行くのも良いかもね。

【佐藤牛肉店】
山形県山形市七日町2-7-5 ルルタス七日町
営業時間 10:00～19:00
※au PAYが使えます
https://sato-gyuniku.com/

タグ：: #山形県; #山形市; #佐藤牛肉店

今年の7月21日にオープンしたルルタス七日町店で

お肉を買って帰ることにしました。

東京のスーパーで見るより、品が良くて安く思えるもんで。

米沢牛か山形牛の何かを買いたいなぁと思うものの、

よくよく見ると「山形県産牛肉」と書いてあったりもして

ブランド牛ではないものもある。

それはそれで有難いんだけれど、

できれば「東京ではあまり見ないもの」が買いたいと思い、

以下の商品を購入致しました。

山形牛の牛筋が驚きの激安価格です。

訊いてみたら保冷バッグと保冷剤を出してくれたので、それを購入。
保冷バッグ150円(税別)、保冷剤は一つ50円(税別)でした。
これで4時間以上もったので安心できたし、買って良かったです。

帰宅後ソッコーあく抜きをしましたが、あまりアクが出なくて驚きました。

切り方が良いのか、鮮度がいいのか、大きいからなのか、原因は不明。

アクは、

肉を加熱することで、タンパク質、脂質、コレステロール、ビタミン類、毛細血管内の血液などが出て集まったもの

だそうで、取らなくても特段問題はないらしいです。

ちなみに肉の塊が得意ではありませんが、

牛筋は好きですし、よく調理します。

この『佐藤牛肉店』の隣が鮮魚店でして、

なかなかの品揃えだったため、

持ち帰り易い小さなものを購入しちゃいました。

大二吉野屋ルルタス七日町店
山形市山形市七日町2-7-5
営業時間 10:00～19:00

発見してすぐさま購入を決意したのがヒレ。
熱燗でひれ酒を飲みたくなりました。
右は母のチョイス。

煮凝りと蛸の柔らか煮。
帰宅後に蛸を切って食べましたが、かなり美味しかったです。

「佐藤牛肉店」も「大二吉野屋」も、

閉店した近くのデパート、旧大沼山形本店に入っていたらしいですね。

だから品が良いのかと納得しました。

この二店舗に繋がっているのが、

「グリーンショップはらだ」が手掛ける「街なかやおや」です。

野菜ソムリエ上級Proによる青果店とのことで、

これまたなかなかの品揃えでした。