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興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

五家宝

埼玉県熊谷市『中島五嘉宝店』の五家宝がねっちりした食感で良い。

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熊谷の銘菓といえば五家宝。

ワタクシの好物でございます。




JR熊谷駅の周辺には複数の五家宝店がありますが、

行ったことがなく、駅から近いお店を調べたところ

『中島五嘉宝店』の存在を知りました。

熊谷駅というよりは上熊谷駅の前なので

妻沼聖天山からバスで駅に向かう途中で下車し、

立ち寄ってきました。

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こちらは五家宝の専門店です。

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贈答用の包装もありますが、自宅用にバラで買えるか伺ってみました。
一つ45円で袋詰めして貰えるとのことで、10個買ってみることに。
箱入りより一つ5円もお安いです。

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お土産用に5個入りも買ってみた。

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帰宅後すぐに容器に入れましたが持ち運びで潰れた形跡はありませんでした。

日保ちは一週間ですが、夏場の室温で日保ちは前後するそうです。

じゃあ冷蔵庫に入れればいいのかと訊くと、

水飴が固くなって「おこし」のような食感になるんだとか。

すごく気になったので、追加で10本購入しました。

常温のものを食べてみましたが、きな粉が独特。

ちょっと苦味を感じます。

大豆を焙煎する際の火力によるものでしょうか?

(つまりは、ちょい焦げ?)

大豆のポリフェノールが苦味になるとも聞くので、

焦げではなく自然の苦味なのかも。

再訪することがあれば直接訊いてみようと思います。

それにしても、できたての五家宝は食感が良い。

いろんな歯触りがして、ついつい食べ過ぎてしまいそうです。

それをセーブするのが苦味なのかも。

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駅で別のおみせのものを入手。
比較すると中島五嘉宝店のきな粉の方が黄色いので
逆に煎りが浅いのかも?
(やっぱり次回お店の方に伺ってみようと思う)



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【五嘉寶本舗中島(中島五嘉宝店)】

埼玉県熊谷市鎌倉町52
営業時間 10:30~16:30
定休日:月曜、火曜
※ほぼ現金のみ


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埼玉県熊谷市の熊谷駅から徒歩圏内にある五家宝(ごかぼう)を作るお店2軒で作りたて五家宝を買ってきた。

五家宝
[左]山木屋さんの五家宝 [右]堀内製菓さんの五家宝

行田市に行っておりました。

でも行田市の目当てのお店が開くのが11時。

時間にかなり余裕があったので、熊谷駅で下車し、

駅では買えない五家宝を買いに行って参りました。

と申しましても、歩ける範囲にあると思われるのが2軒だったもんで、

その2軒でそれぞれ購入致しました。

先ずは駅から最も近い場所にある山木屋さんの五家宝。

ここは入店するのにエイヤーッという気合が若干必要なお店です。

店舗面積のうち五家宝の陳列に割いているスペースが少ない。

売っているのか!? と疑問に思ったほどです。

しかし、こういう店構えの方が町一番の老舗だったりする。

ゆえに、重い引き戸をガラガラ~っと開けて入店しました。

五家宝
[五家宝(太) 550円(税込)]
きな粉の良い香りが半端ないです。
日持ちは10日ほど。きな粉は濃いめですね。
飴部分がしっかりとしていて、食感が良いです。
これは美味しいです。
わざわざ買いに行く価値アリかも。


五家宝
太いもの2本入りと、細いもの(たぶん20本ぐらい入っているんじゃないかな)を購入。
計1,100円でした。

続いて向かったのはインターネット販売もしているらしい堀内製菓さん。

店舗は新しく小奇麗で品数も豊富です。

明治20年開業だそうです。

堀内製菓
ここは「末長く」という長~い五家宝が有名らしいです。
ほかに、季節ごとに出る限定販売のフレーバーもウリらしい。


五家宝
詰め合わせ500円(税別)を買ってみました。

五家宝
夏限定のココナッツと黒糖くるみも1つずつ入っています。

五家宝
小さいのは、きな粉とうぐいす。
いろいろ試せて良いですね。


五家宝
こちらは430円(税別)。
作りたてを詰めてくれるというシステムっぽいです。
とても柔らかく、軽い食感。
きな粉は山木屋さんと比べると薄い色ですね。

五家宝って今までは一社でしか作っていないのかと思っていましたが、

結構たくさんのお店で作っているものなんですね。

そして、その土地でしか食べられない五家宝もあるのだと本日初めて知りました。

こりゃぁ探求したくなりますわなぁ。

機会があれば別のお店も探索してみたいものです。



山木屋
【五家宝本舗 山木屋】
埼玉県熊谷市筑波1-175

堀内製菓
【堀内製菓】

埼玉県熊谷市本町2-15
営業時間 9:00~19:00
定休日:日曜


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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
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