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興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

串揚げ

大阪市中央区難波『SH’UN WINE AND DINE』の創作串揚げランチ。

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母が予約してくれたので難波にあるスイスホテル南海大阪の

『SH’UN WINE AND DINE』でランチを摂って参りました。

大昔に一度来ましたが、その時とは全く印象の違う内装になっていました。

レストラン担当の偉いさんが替わり、その方の方針でこうなったみたいです。

しかも、料理もイタリア料理風になっていました。(イメージが違った)

先ずはジンジャーエールで乾杯。

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こちらが本日の串9種になります。

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インカのめざめの上に乗っているのはハモンセラーノ。

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イタリアンオムレツとタコとマッシュルームのアヒージョ。

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最初の串揚げは海老と行者にんにくのベーコン巻き。

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海老の頭には尻尾が刺さっています。バルタン星人みたいだ。

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行者ニンニクはこうやって食べても良いんですね。

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野菜スティックはどれも鮮度が良く甘さを感じるものでした。
(ヤングコーンは知らんけど)

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和牛と、イカ墨付きのイカ。

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イカ墨の味がよく分からんかった。

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和牛なので粒マスタードが乗っています。

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熱々のクリームコロッケと筍の土佐煮風

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ここでパンが届きました。
串揚げとパン。ふむ。

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煮て味が付いている筍に鰹節が塗してある一本。

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クリームコロッケの上には再びのハモンセラーノ。

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ガスパチョ風のトマトソルベで口直し。

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フォカッチャはオリーブとトマトの二種登場しました。

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北海道ポーク 夢の大地豚のネギマ。
葱の風味が豚について美味しかったです。

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一口目は塩、からしの付いているところはソースで食べるのがオススメらしい。


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ポン酢風味の玉葱入りタレがかかったメバル。

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最後の串はアンチョビの春キャベツ巻きでした。
アンチョビは好物だし、美味しかったので母の分も貰いました。

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菜の花が乗った冷製うどん。
意外と出汁が濃い(しょっぱい)。

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ここまで来ると満腹になっているため、一口一口が小さくなります。
そいでもって、サクランボがあまり得意ではないので母に撤収して貰いました。

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珈琲か紅茶を選択できますが、珍しく紅茶を選んでみました。
添えてあるのはエスプレッソ漬けの黒豆。

猛烈に満腹で、こりゃ帰りの新幹線は爆睡コースだなと確信しました。

ここでは有難く、ホテル会員になっているらしい母にご馳走になりました。

ご馳走様です。

このホテルでは中華料理がオススメだそうで、

次回はそちらに連れて行ってくれるらしいです。

酸辣湯麵が美味しいんですって。

父のパソコンを買ってセッティングするというミッションがあるので、

来月か再来月には連れて行って貰えそうです。

嗚呼、炒飯が食べたい。




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【SH’UN WINE AND DINE】

大阪府大阪市中央区難波5-1-60 スイスホテル南海大阪6F
営業時間 [lunch] 11:30~15:00 [dinner] 17:30~21:00
定休日:月曜、火曜(祝日を除く)
https://swissotelnankaiosaka.com/ja/restaurants-and-bars/shun/

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銀座2丁目『100-001(ヒャクゼロゼロイチ)』のアジフライ定食800円(税込)のコスパが良すぎる。

串揚げ 100-001 メリーミー
[アジフライ定食 800円(税込)]
串揚げはもとより、御飯も美味しかったです。
っつーか、ナスのお漬物が好み。


串揚げ 100-001 メリーミー
でも、アジフライの鯵は普通かなぁ。



本日は半休を取りまして、用事を済ませる前に銀座ベルビア館7階で腹ごしらえ。


久々に同ビルに来ましたが、loftになってて驚きました。


めっちゃ品揃えが良くて楽しいやーん。


ワタクシが使っている御朱印帳の取り扱いもあって、早速購入しました。


と、その前に、ランチよね。


本日入ったのは『100-001(ヒャクゼロゼロイチ)』。


女性率が高く、オヒトリサマ率も高し。


とても入りやすいお店です。


夜は日本ワインと日本酒を中心に串揚げなどが楽しめるんですって。


今度夜に来ようと思います。


さて、ランチはこれで800円。(たぶん平日限定メニューだと思われます)


見た目は茶色いですが、味はいい感じ。


岩塩があるともっと嬉しいかな。


何よりこの価格には驚きました。


港区の某エリアの飲食店群にも見習って欲しいです。


Suicaが使え、三井ショッピングパークポイントカードでポイントも溜められます。


銀座ランチに迷ったら、ここに来ちゃうかも。




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【100-001 (ヒャクゼロゼロイチ)】

東京都中央区銀座2-4-6 ベルビア館 7F
営業時間 [昼]11:30~15:00,[夜]17:30~23:00(L.O.22:00)
定休日:無休


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文京区根津2丁目『はん亭 根津本店』の昼膳(ランチメニュー)がとても楽しめて良かった。

はん亭
【はん亭】
東京都文京区根津2-12-15
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
 定休日:月曜


はん亭
大正6年築の木造三階建。
国指定重要文化財です。




昼膳(ランチメニュー)3,240円。



串が6本と、小皿料理、ご飯、デザートがセットになっています。



これに追加で串が選べるらしいのですが、



ほぼほぼお腹が一杯になります。



実はワタクシ、ここに来るのは約20年ぶりです。



近所の大学病院に勤務していた友人に連れて来てもらったのが初めてでした。



当時は内心、「高っけぇー」と思ったものですが、



今は「重文で食事ができるならば妥当だわな」と思えます。



はん亭
[小皿料理(酒菜)2品の内、前菜]
奥はミョウガとセロリの酢漬けでした。


はん亭
ぶつ切りキャベツ、胡瓜・人参・大根のスティック野菜

はん亭
[左から]特製味噌、塩、ソース

はん亭
[左]海老のシソ巻き [右]谷中生姜の肉巻き

はん亭
谷中生姜はさっぱりしていて美味なのですが、茎の部分が噛み千切れず苦戦しました。

はん亭
[左]若鮎 [右]とうもろこし

はん亭
とうもろこしの粒がわっさーと入っています。

はん亭
[ビーツのムース]

はん亭
[左]牛肉と牛蒡 [右]生麩

はん亭
[左]帆立 [右]ハスの肉詰め

はん亭
個人的には帆立がスペシャル感のある一品でした。

はん亭
岩海苔たっぷりのお茶漬け
※煮昆布、お漬物が付きます


はん亭
胡麻のブラマンジェかな?




今回も二階のお座敷で食事をしたのですが、



天井がえらくキレイに改装されていました。



ちょっと雰囲気が新しくなった感じ?



デブには長時間お座敷で食事をするのが苦痛なので、



次回は一階のテーブル席を狙おうっと。



って、次回も20年後になったりして~。



はん亭



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大阪市中央区難波『スイスホテル南海大阪 シュン』の創作串揚げセットランチ。

アミューズ
[ブロッコリー(アスパラガスだったかも)とベーコンの冷製スープ]

岩塩
かなり岩塩に拘っているお店っぽい。
食べ終わった後に余ったお塩のセカンドステージ気になったり。


スティックサラダ
[スティックサラダ]
野菜が高いから、今のワタクシにはものすごく高級品に見える。


活車海老
[活車海老]

野菜四種
[野菜四種]
オクラと南瓜と枝豆と牛蒡だったような気がする。


魚
鰺かキスだったかの串揚げに鰹節をまぶしたもの。
味はしっかり付いていたのでこのままで頂きました。


ハンバーグとズッキーニ
[ハンバーグとズッキーニを揚げたもののチーズ乗せ]
ハンバーグ大好き星人としてはこれはヒットでした。


胡麻豆腐
[胡麻豆腐]
火傷!!危険!!って感じの食べ物です。


牛ヒレ
[牛ヒレ]
オーソドックスにソースで頂きます。


ホタテベーコン巻
[ホタテのベーコン巻とビシソワース]
「浸けてお召し上がり下さい」と言われましたが、個人的には個々で食べる方が良いです。


マッシュルーム(兵庫産)
[兵庫県産マッシュルーム]
巨大ゆえ、マッシュルームの風味と食感がたっぷり味わえます。


コーン
なんだか名のある[コーン]らしい。

バジルとドライトマト
[バジルとドライトマト]

アスパラガス
[アスパラガス]
衣が剥がれた時に見たら、アスパラガスに細かく包丁が入れられていました。
手間ヒマかかっておりますなぁ。


チーズ入りポテト
[チーズ入りマッシュポテト]
チーズ味がはんぱないです。


霧島黒豚
[霧島黒豚]
これも普通にソースで食べました。


鰻玉子巻き
[鰻を薄焼き玉子で巻いたもの]

鰻玉子巻き
牛蒡などが入っています。
これはワタクシにとってデザートと言っても良いメニュー。


シャンパンシャーベット
[シャンパンシャーベットの赤ワインシロップがけ]
口がサッパリしますが、知覚過敏だとちょっと厳しいデザートかもね。


父の病院に行く前に、わざわざスイスホテルに立ち寄ってランチを致しました。

母のおごりで。

「レ シュン」というコースで、ランチでは一番お高いもの。

大阪といえば串揚げですが、ここのは創作と謳っているだけに、

アーティスティックな感じがします。

ゆっくり一つずつ出てくるから、気が付いたらかなり食べていたって感じ。

かなり満腹になりました。

写真にはありませんが、これにスティック状のパンと、

デザートにあわせて紅茶か珈琲が付いていました。

珈琲はちょっと苦かった。

ここの串揚げを始めて食べて大阪の串揚げを語ることなかれな感じだけれど、

ちょっと小洒落た感のあるお店でゆったりランチを食べたい時にはいいかも。

って、ランチですらお高いんだけれども。



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sava!プロフィール

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昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
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