私は諦めを敵とする｡　私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである｡　(北条民雄)

中国茶芸苑_馥

2022/08/1415:00

文京区後楽1丁目『中国茶芸苑馥(ふく)』で油条目当てで「美術館コラボめし」を食す。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

日中友好会館「～北京国際美術ビエンナーレより～アートで見る中国のいま」の展示に併せ、

『中国茶芸苑馥(ふく)』では「美術館コラボめし」が今日までメニュー入りしています。

中国の話に良く出てくる油条（ヨウティヤオ）を一度食べてみたくて、

展示を見た後で立ち寄って参りました。

美術館コラボめし 1,200円(税込)

油条（中華揚げパン）と中国粥のセットです。

「油条はもう一本お代わりできます」

と言われたものの、お粥で胃が膨れて一本で精いっぱいでした。

熱々の油条。

左の辛いタレに付けて食べるんだそうです。

こちらのラー油っぽいものは豚肉に付けて食べるそうな。

お粥にはピータンが入っていました。
実はワタクシの苦手食材です。

お粥に入れて食べるものだと思っていたので、

いろんな食べ方があるんだなぁと驚きました。

油条は仄かに甘い気がするのですが、

小麦の甘さなんですかね？

粉砂糖に付けて食べると美味しそう…と思いました。

それにしても総じてしょっぱい。

美味しいんだけれども。

ってか、油条をテイクアウトできればいいのに。

ちなみにワタクシの舌では巧く発音できそうにありません。

油条（北京語:ヨウティヤオ, 広東語:ヤウティウ, 台湾語:イウティアウ）

うーん、難しい。

久々にここのビャンビャン麺が食べたくなったので、

次回はそれ目当てで散歩しようと思います。

【中国茶芸苑馥（ふく）】
東京都文京区後楽1-5-3 後楽国際ビルディング1F
営業時間 11:00～20:00
定休日：不定休

https://www.instagram.com/fuku2002_/

タグ：: 中国茶芸苑_馥; 文京区; 飯田橋駅; 水道橋; 後楽園駅; 中華料理; ランチ; 油条

2022/03/2719:50

文京区後楽1丁目『中国茶芸苑馥(ふく)』で濃厚な担々麺を食す。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

以前ビャンビャン麺を食べに行った『中国茶芸苑馥(ふく)』に

本日は遅いランチを摂るべく帰宅途中に立ち寄って参りました。

ランチタイムに区切りが無いので利用し易いんですよね、ここ。

お腹が空いていたので炒め物と迷ったのですが、

ササっと食べられる麺を選択しました。

ビャンビャン麵に気持ちが傾くも、担々麺を選択。

異様に胡麻感が濃い担々麺です。

野菜がシャキシャキしていて美味です。

ここの野菜炒めは美味しいんじゃなかろうか？

と、担々麺を食べていて思ったので、

次回は炒め物にチャレンジしたいと思います。

それはそうと、店内に個別ブースができて

綺麗になっていたのでレジで雑談がてら訊いたところ、

先月に改修したんだとか。

「前よりも狭くなっちゃったんですよね」

と仰っていたのですが、

言われてみれば確かにそう感じなくもない。

相変わらず中国的な空気感があって、

完全なる非日常感ではないけれど、

強引に旅をしていると思い込めばそれなりに楽しめる場所です。

中国語が話せたら楽しいだろうなぁ。

さて、食後は向かい側の展示スペースを覗いてみました。

池坊とコラボした展示が並んでいまして、

特に四季の北京故宮の映像が良かったです。

無料で見学できます。

故宮内で猫が飼われているって初めて知りました。

建物についての解説も少しだけあるので、
「へーっ」と興味を惹かれる知識を得られました。

台湾で謎だった屋根の飾りについても答えが得られましたし。

納得です。

味覚、視覚共に、ちょっとした大陸気分を味わえました。

なーんか好きなんだよなぁ、ここ。

大きなスクリーンで故宮の映像を観ていたら、

ホームプロジェクターが欲しくなりました。

近々探しに行ってみようかなぁ。

【中国茶芸苑馥（ふく）】
東京都文京区後楽1-5-3 後楽国際ビルディング1F
営業時間 10:30～21:00
定休日：日曜不定休

https://www.instagram.com/fuku2002_/

タグ：: 中国茶芸苑_馥; 文京区; 飯田橋駅; 水道橋; 後楽園駅; 中華料理; ランチ; 担々麺

2021/10/2212:57

文京区後楽1丁目『中国茶芸苑馥(ふく)』にビャンビャン麺を食べに行く。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

と書いて、ビャンビャン麺と読む。

ビャンを表すこの漢字は、ビャンビャン麺でしか使われていないそうです。

何故にこの漢字なのかは調べていないので不明。

ってことで、割と近所だと言えなくもない『中国茶芸苑馥（ふく）』に。

ビャンビャン麺を食べに行って参りました。

（本日は在宅勤務日です）

入口のメニュー表でビャンビャン麵があるかを確認。
他のメニューを見ると気持ちがグラつくので即入店。

どこかからタバコの臭いがするので、
左側のスペースは喫煙可なのかもしれん。

机の上にもメニュー表が置いてありました。
ビャンビャン麵は、本場シェフが店内で作っているらしい。ふむふむ。

今日の東京地方は雨が降っておりまして、結構寒いです。

ゆえに辛みのある料理の注文が多いみたい。

ひっきりなしにお客さんが来るので、

料理が出てくるのは若干遅いです。

しかし、ビャンビャン麵について

想像しつつ待つのも一興かと思われます。

今日が初めてのビャンビャン麵との遭逢になるもんで

告白すると、昨晩夢に見てしまいました。

どんだけ楽しみだったんだっつー話ですな。

ビャンビャン麵　1,000円(税込)
大きなどんぶり鉢で登場です。圧がスゴイ。

ふむふむ。これがビャンビャン麵なるものか。
辛そうですな。
「よく混ぜて食べてください」と言われる。

見るからに辛そう。
麺はひもかわ饂飩みたいな感じですが、
こちらの方が厚みがあります。
もちもちした食感です。

よく混ぜてみました。
完食できないかもと思いましたが、
何かの旨味があって次々と口に運んでしまいます。
酸味も感じるため、意外と食べやすい。
美味しいです。

最後に残ったラー油。
なんでこんなに大きなどんぶり鉢なんだろう？と思ったら、
顔を突っ込んで食べることになるため油が服に飛び散らずに済むっぽい。
ある種の工夫なのかも？（違うかも？）

お口のオアシス、杏仁豆腐で辛みを緩和。

ビャンビャン麵は陝西省の料理ですが、

あの辺りって寒い土地柄なんだろうか？

ってぐらい香辛料が入っています。

今日みたいな日には丁度良い料理かもしれん。

あまり辛い料理が得意ではないワタクシですが、

これはまた食べたいなと思いました。

美味しかったので、また機会があれば再訪しようと思います。