私は諦めを敵とする｡　私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである｡　(北条民雄)

上生菓子

2024/08/1019:28

日本橋1丁目『榮太樓總本鋪』で珍しく上生菓子を食す。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

千葉県民Ｔを引き連れて『榮太樓總本鋪』にやって参りました。

こんなに近いのに、彼女はあまり日本橋には来ないんだそうな。

だから土地勘があまり無いらしい。

それならばワタクシのお気に入り店をご紹介したいと思いました。

食事したばかりで満腹状態なのですが、

和菓子を見た途端、注文してしまいました。

上生菓子は四種類あります。
「紗」というお菓子が人気でオススメだそうです。

初菊を選択しました。
菊というよりは散華のような形状です。

定番の狭山茶も選んでおきました。

切るとこんな感じ。

上生菓子は別腹かもしれん。

しかし一気に色々と胃袋に入れたもんで

眠くなってしまいました。

千葉県民Ｔも眠くなってきたと言うので、

今日は早起きしたので帰って寝ることにしました。

帰宅後、案の定爆睡。

達成感に満ち溢れた一日になりました。

【榮太樓總本鋪日本橋本店】
東京都中央区日本橋1-2-5
営業時間 10:00～18:00
定休日：日曜、祝日
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーが使えます
https://www.eitaro.com/

https://www.instagram.com/eitaro_sohonpo/

タグ：: #榮太樓總本鋪; #中央区; #日本橋; #甘味処; #和菓子; #上生菓子

2024/06/2310:00

山形県山形市『和菓子甘果』というお洒落で小さな和菓子店の上生菓子が最高に美味しい。

カテゴリ: 食物万歳; 山形＠壱景

店主の田中美海さんが製造から販売までを一人で担っている和菓子店が

山形駅西口から徒歩圏にあります。

東京の銀座で修業をされた後、奈良、京都と和菓子修行の地を遷され、

山形に戻って開業されたそうですが、開店直ぐに大人気店になり、

三年経った今でも早朝からお客さんがやって来ます。

木・金・土曜が定休なので、今回の滞在では日曜の今日しか機会がない。

ということで荷物をホテルに置いたままで朝から歩いて行って参りました。

店主の田中さんはとてもフレンドリーで穏やか。

朝からとても和みました。

暖簾にもこだわりを感じます。

おひとりで作っているのにこのラインナップ。

右二つはスルーして水無月を購入しました。
これがかなり美味しい。
今まで食べた中で断トツで好みの水無月かも。

上生菓子はセット販売です。
かなり美味しいのに、お手頃価格。

お干菓子もあります。

とりあえす目に付いた干菓子は全て購入。
前回後悔したので麩菓子も買っておきました。

こちらが今の上生菓子セット。
なんじゃこりゃってぐらい美味しいです。

すっごく滑らかで丁寧で美味しい上生菓子で何個でも食べられそうです。

日持ちしないのでお土産にはできませんが、それを心底残念に思うほど美味しい。

やっぱりオススメです！

【和菓子甘果（かんか）】
山形県山形市双葉町2-4-38 双葉町中央ビル1-A号
営業時間 10:00〜17:00(売切れ次第終了)
営業日：日曜から木曜
定休日：木曜、金曜、土曜
※Suicaが使えます
https://www.wagashikanka.com/

https://www.instagram.com/wagashikanka/

タグ：: #山形県; #山形市; #和菓子; #甘果; #上生菓子; #干菓子

2023/10/2622:30

とらやの「栗名月」。

カテゴリ: 食物万歳

明日27日(金)は十三夜なんだそうです。

明日が十三夜だとは言われるまで知らなかったのだけれど、

母が日本橋三越で十三夜に因んだ「とらや」の栗菓子を買ってくれていました。

三日間しか販売されないお菓子なので、

買わないと「なんで買っておいてくれなかったの!?」と私が言いそうだったから、

というのが購入動機だと言っておりました。

確かに限定という言葉に弱いワタクシならばそう言っちゃうかもしれない。

裏漉した栗と白餡を混ぜた生地で御膳餡を包んであります。
めっちゃ滑らか。

今年は高温と雨不足で栗が不作だそうですが、

そういえばあまり食べていないかもしれないと気付いたところです。

去年はあんなに「栗、栗、栗」とうるさく追い求めていたのに。

ある種、去年食べまくっておいて良かったかもしれない。

十三夜には栗を供える風習があるそうなので、

会社帰りにどこぞで栗菓子を拾って帰ろうかなと考え中です。

今日が和菓子だったので、洋菓子のモンブランにしようかなぁ。

タグ：: #とらや; #和菓子; #限定; #栗; #上生菓子

2023/06/1816:14

台東区谷中『御菓子司喜久月』の看板商品「あを梅」を買いに。

カテゴリ: ☆谷根千＠壱景; 食物万歳

1917年（大正6年）創業の谷中の『喜久月』。

看板商品は「あを梅」だそうで、それ目当てに足を運んで参りました。

都バス一日乗車券を購入したので上野御徒町辺りでバスを乗り継ぎます。

「谷中」バス停の傍にあるので、あまり汗だくにならずに済みました。

上生菓子もいろいろある。綺麗。

こちらが「あを梅」。
ひとつ140円(税込)

原材料名に「京都味噌」とあるけれど白味噌ってことかしら？

二つの指で摘まめるサイズで大変柔らかいです。

ナイフで切ってみましたが柔らかすぎて切り難い。
ちょっと塩味が強めに感じるので夏向けのお菓子かも。

こちらは「鉄仙」というなの上生菓子。
中は黄身餡。

小麦が入っているらしいのだけれど、どこにだろう？

接客がとても丁寧。老舗なのに腰が低いというか。

谷中岡埜栄泉に通じる空気感があります。

居心地が良い。

本郷三丁目にも同名の和菓子屋がありますが、親戚みたいです。

あちらも面白い生菓子があるイメージなのでなんとなく納得。

きなこ大福190円(税込)も気になるので、

次回それがあれば試してみようと思います。

【御菓子司喜久月】
㐂久月
東京都台東区谷中6-1-3
営業時間 9:00～17:30
定休日：火曜
http://kikuzuki1917.com/

タグ：: #台東区; #谷中; #谷根千; #和菓子; #喜久月; #老舗; #上生菓子

2023/06/1019:39

日本橋3丁目『日本橋長門』で一番好きな上生菓子「枇杷」。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

久々に『日本橋長門』に立ち寄りました。

今の時期に出る上生菓子の「枇杷」を買いたかったからです。

今日の一番人気は「あじさい」だったっぽい。
売切れていました。

「枇杷」と「くず桜」各420円(税込)

それにしても近年の上生菓子の値上がり方が激しい気が…。

定番の「久壽もち」も購入しましたが、

こちらは数年前と変わらず890円のままでした。

いつかは上生菓子の価格が500円に到達する日が来たりして？

そうなったとしても、好きなものは買っちゃうんだろうなぁ。

【日本橋長門（にほんばしながと）】
東京都中央区日本橋3-1-3 日本橋長門ビル1F
通常営業時間10:00～18:00
定休日：日曜、祝日

https://www.instagram.com/nagato.nihonbashi/
http://nagato.ne.jp/index.php

タグ：: #日本橋; #和菓子; #長門; #東京駅; #上生菓子; #中央区

2023/03/1816:00

新宿区早稲田『nanarica 〜七里香〜』で和菓子を買いつつ店内利用してみた。

カテゴリ: 食物万歳; 新宿区＠壱景

『nanarica 〜七里香〜』におやつを買いにやって参りました。

雨ゆえに人が少なかったので買い物をした後で店内を利用することにしました。

並んでいる箱のお菓子とお茶で550円(税込)。

お得な利用方法を狙うなら価格を見るべきでしょうが、

豆大福などを買う際に「次回にあれば買ってみよう」と思ったものを選択しました。

やっぱりいつも同じものを買ってしまうものですね。

と言いつつ、桜を模した上生菓子があったので買ってみました。
桜の色は（濃いのと薄いのと）2種類あるそうです。

Instagramにあったワードを言って頂いたのがこちらのどら焼き。
求肥入りのは通常よりもお高いのよねぇ。

こちらが店内利用で食べた和菓子。

胡桃が入ったわらび餅食感のお菓子でした。
（名前を忘れた）

店の前に「しだれ桃」が咲いているのですが、

これを見ながら店内でお茶を頂くのも良いなぁと思いました。

今回は店内のお菓子のみでしたが、

店内でしか食べられないものがある時に再利用したいです。

何はともあれ、野望達成。

早大通りの「しだれ桃」の見ごろは来週末ぐらいかも。

【和菓子 nanarica〜七里香〜】
新宿区早稲田鶴巻町111
営業時間 10:00～20:30
定休日：水曜
（その他の休みはInstagram要確認）
※Suicaが使えます

https://www.instagram.com/nanarica77/
https://nanarica.shopinfo.jp/

タグ：: #新宿区; #早稲田; #和菓子; #苺大福; #豆大福; #上生菓子; #カフェ; #しだれ桃

2023/03/0311:22

日本橋1丁目『ときわ木』の関東風の桜餅がかなり美味。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

明治43年（1910年）創業の『ときわ木』。

平日しか開いていない和菓子屋さんです。

店内には、ショーケースがなく、重箱（商品見本）が置いてあるのみ。

入店すると、それを広げて見せてくれます。

今日は桃の節句に因んだ上生菓子があるんじゃないかと思ったのですが、

桜餅の予約が100個以上入っていてそれ以外の和菓子を作る余裕がないそうで

選択肢がありませんでした。

本日のラインナップ。
並べて頂いたものを撮らせて下さいました。
※今日は殆どの上生菓子がお休みです

特に「ふくさ包み」がかなり気になる。

平日しか購入チャンスが無いのですが、

今日はマンションの点検日だったもんで有休を使っております。

あさイチに向かえば予約なしでも買えるかもと予想して向かいましたが

開店時間から間がなかったので購入することができました。

栗しぐれ 340円

桜餅 260円

原材料名に小麦粉が入っているのですが、
それを感じさせない桜餅でした。

皮が求肥のような食感でかなり美味。

今回初めてここの桜餅を食べましたが、

とても美味しくて気に入りました。

関西人なので道明寺粉を使った桜餅派なのですが、

関東風の桜餅の中ではこれがダントツに美味だと感じました。

次にいつ食べられるかはわかりませんが、

また食べたいと強く思うだろうなと予想される桜餅でした。

行って良かった。

【ときわ木】
東京都中央区日本橋1-15-4
営業時間9:30～17:15
定休日：水曜、土曜、日曜、祝日
※現金のみ

タグ：: #ときわ木; #日本橋; #和菓子; #中央区; #平日のみ; #桜餅; #上生菓子

2022/09/0916:40

千代田区有楽町『鈴懸東京ミッドタウン日比谷店』の着綿(きせわた)。

カテゴリ: 食物万歳; ☆有楽町・京橋＠壱景

着綿(きせわた)　400円(税込)

鈴懸で9月7日～9月9日のみ販売する着綿(きせわた)。

重陽の節句のためのお菓子です。

今日がラストチャンスなので、

気合を入れて買いに行って参りました。

旧暦の九月九日に迎える重陽の節句の上生菓子。古くから伝わる菊の菓子形を用い、美しい菊の様子を映しました。もっちりとやさしいお味に仕上げております。

との説明に、期待が持てます。

菊の着綿（きくのきせわた）とは、重陽の節句に行われる宮中の習慣。重陽の季語でもある。平安時代の貴族の習慣で、重陽の日に菊の花に植物染料で染めた黄色の真綿を被せ、明くる早朝に朝露を含んだ綿を菊より外し、その綿で体を拭えば菊の薬効により無病であるという。

早い時間だったので漏れなく買えました。

可愛らしいよねぇ。

季節の行事って良いなと思う今日この頃。

まだまだ知らないことが沢山あって楽しいです。

昔はそれほど好きではなかった菊の花が、

年齢を重ねるごとに「いいな」と思えるようになりました。

今年は菊を愛でに菊花展に足を運んでみようかな。

【鈴懸（すずかけ）東京ミッドタウン日比谷店】
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷B1F
営業時間 11:00～20:00
定休日：東京ミッドタウン日比谷の営業に準じる
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーが使えます
https://www.suzukake.co.jp/

タグ：: #鈴懸; #千代田区; #有楽町; #和菓子; #日比谷; #テイクアウト; #上生菓子

2022/02/2313:10

港区麻布十番『和菓子いろがみ』の店構えが小洒落ててテンションが上がる。

カテゴリ: 食物万歳; 港区＠壱景

麻布十番にある『和菓子いろがみ』は水曜から土曜まで営業する和菓子店です。

週三日休みがあるため、なかなかタイミングが合わなかったのですが、

本日ようやく行ってくることができました。

開店は12時。その点でも早朝活動の多いワタクシにはハードルが高いです。

購入したのはコチラの品々ですが、誘惑が多くてこれでも我慢した方です。

あ、これ以外に上生菓子も買いましたわ。

今買っておかないとタイミング的に後悔するなと思って。

それが、こちら。

上生菓子のお雛様。
形状はシンプルだけれどお内裏様とお雛様に見えるんですよね。

要冷蔵で3日間もつので安心して買えます。

女性受けしそうな和菓子の数々で、実際、客層は若い女性が多そうでした。

以前も思ったことがあるけれど、麻布十番界隈に居る若い女性たちって

なんかお育ちが良さそうな人が多い気がするんですよね。

すれ違いの一声や笑顔に接する度、

感じのいい子が多いなぁ、何故なんだろう？と気になっています。

美人も多い気がする。港区だからかな？

さて、話は戻り、お店の方に許可を頂いて他の誘惑も撮っておきました。

エシレバター入りの方が人気らしいのでそちらを選択。
少し温めるとバターが溶けて美味しいらしい。

子供用のどら焼きもあります。
これも美味しそうですね。

入口にちょこんと置いてある「いちご大福」の看板。
これは買わねば。

隣の「みたらしもち」も大変気になります。
豆大福は粒とこしの2種類ありました。

本わらび餅は2日間日保ちするので、こちらも安心して購入。

焼菓子も置いてありました。

見れば見るほど可愛いし、なんか今っぽくてお洒落感がある。

帰宅後に苺大福を食べてみましたが、

丸い苺が大きくて甘みと酸味のバランスが良い感じでした。

これは誰かにオススメしたい。

美味しいです。

12時から17時までの営業ですが売り切れ率が高く、

売り切れ次第店じまいするようです。

今日は行けて、選べて、買えて、とてもラッキーだったかも。

野望達成感があったし、印象も良かったし、大満足です。

【和菓子いろがみ】
東京都港区麻布十番2-18-8 Grand Louvre麻布十番1F
営業時間 12:00～17:00
定休日：日曜、月曜、火曜
※Suicaが使えます
https://wagashi-irogami.com/

https://www.instagram.com/wagashi.irogami/

タグ：: #和菓子いろがみ; #港区; #麻布十番; #麻布十番駅; #和菓子; #苺大福; #豆大福; #どら焼き; #上生菓子; #わらび餅

2022/02/0718:30

千代田区有楽町『鈴懸東京ミッドタウン日比谷店』の上生菓子と苺大福。

カテゴリ: 食物万歳; ☆有楽町・京橋＠壱景

本日はオンライン会議続きの一日で疲れたため、

猛烈に鈴懸の苺大福が食べたくなりまして、

帰宅途中に日比谷のミッドタウンに立ち寄って参りました。

どうでもいい話ですが定時なのに電車内が空いていて驚きました。

在宅勤務者が増えているのか、濃厚接触者が多いのか。

数駅だけの移動ですが、遠慮なく座っちゃいました。

さて、苺大福を求めていたところ、上生菓子を発見。

とても気になったのでそちらも購入しました。

「西王母」というお菓子だそうです。

「西王母(せいおうぼ)」

箱入りじゃなくても購入できます。
ひとつ378円(税込)

割るとこんな感じ。
滑らかな舌触りと優しい甘さで癒されます。

苺大福　346円(税込)

みずみずしい「あまおう」が激ウマ。
安定の美味しさです。

苺大福は一気に三個ぐらい食べられそう。

今度チャレンジしてみようかなぁ。

帰宅早々にぺろりと平らげまして、心が満たされました。

和菓子は心に優しくっていいなぁ。

胃袋と気持ちが落ち着いたら、

夕食準備に取り掛かろうと思います。

ご飯も食べるよ。

タグ：: #苺; #鈴懸; #千代田区; #有楽町; #和菓子; #日比谷; #大福; #苺大福; #上生菓子

2021/12/0510:30

山形県山形市『和菓子甘果』という小さな和菓子店がおしゃれ。

カテゴリ: 食物万歳; 山形＠壱景

製造から販売までを店主の田中美海さんが一人で担っている和菓子店が

山形市内の山形駅近くにあります。

東京の銀座で修業をされた後、奈良、京都と和菓子修行の地を遷され、

山形に戻って今年4月に開業されたそうですが、

一年も経たないのに大人気店になっているっぽい。

ちょっと気になっていたもんで、朝から歩いて行って参りました。

定番商品は、店名の「甘果」が刻印された「甘果もなか」。

あんこは豆から炊いて作っているらしく、大変こだわりのある一品のようです。

期せずしてこの日、いの一番にお店に入ることになったのですが、

店主の田中さんはとてもフレンドリーで穏やかで、朝からとても和みました。

これがこの日のラインナップです。

右が噂の最中。
最中も羊羹も苦手なので、こちらはスルーしました。

本日から変わったという上生菓子。
購入したのはこちらのセット×2個です。
お安いですよねぇ。

お干菓子もあります。
後から「ふやきせんべい」も買えばよかったと激しく後悔しました。

とりあえす目に付いた干菓子は買っておいた。

一つは写真も撮らずに食べてしまいましたが、
コチラは急いでパシャり。

お箸で割ってみた。
上のピンクの部分はラズベリーだそうで、
ほんのりと香りが口の中に広がります。

すっごく滑らかで丁寧で美味しい上生菓子でした。

これは人気が出ますわ。

ワタクシがお店を出たら、既に待ち人が数人店外に居られました。

やっぱり人気なんですね。

上生菓子は双方美味しかったですが、

特に「灯火」がトロリとした食感で好み。

これを箱買いしたいわぁと思いました。

日持ちしないので無理だけど。

次回もぜひ再訪したいです。

オススメです！

【和菓子甘果（かんか）】
山形県山形市双葉町2-4-38 双葉町中央ビル1-A号
営業時間 10:00〜17:00(売切れ次第終了)
営業日：木曜、金曜、土曜
定休日：日曜～水曜
https://www.wagashikanka.com/

https://www.instagram.com/wagashikanka/

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2021/07/1021:53

日本橋3丁目『日本橋長門』で上生菓子の「枇杷」を買ってきた。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

東京のお盆が近づいてまいりましたねぇ。

だいたい来週の13日から16日ぐらいだった気がする。

15日前後ってことは、17日も入るのか？

ってことも絡めて、

八重洲・日本橋散策ついでに長門に立ち寄って参りました。

お供えしてから自分が食べようという魂胆です。

今回選んだのはこちらの3点。
3つ買うと無条件で紙箱に入れてくれるもんで。
その紙箱をPC台の下で引き出し代わりに使っているワタクシ。

長門で一番好きだと言える「枇杷」。
もっちりした求肥が良い感じです。

「くず桜」。
夏って感じでこの時期に必ず食べたくなります。

「宵の華」。
素材について尋ねたところ紅茶だと言われましたが、
食べてみると違う感じ。
インスタを見たらハーブティー羹でした。
ワタクシはあまり得意ではないかも。

この日のラインナップはこんな感じでした。

やっぱり「枇杷」が一番好きかも。

いつかはここの「松風」を食べたいと思っているのですが、

未だと半年から一年待ちになるそうです。

やっぱり大人気ですなぁ。

結局この日も「松風」の注文はせず、

「いつかは」という気持ちを継続するのであった。

現在、長門の隣のブロックが再開発工事中で、

日陰になるものが無い通りになっています。

夏場は東京駅から店舗まで行くのに

気分的にハードルが高まりそう。

【日本橋長門（にほんばしながと）】
東京都中央区日本橋3-1-3 日本橋長門ビル1F
通常営業時間10:00～18:00
定休日：日曜、祝日

https://www.instagram.com/nagato.nihonbashi/
http://nagato.ne.jp/index.php

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2021/03/2719:31

日本橋の桜が満開でした。

カテゴリ: ☆日本橋＠壱景; 食物万歳

本日は用あって日本橋界隈に居りました。

日本橋界隈では桜が満開を迎えており、

一部は満開を過ぎて葉桜になっております。

風に舞う花びらの中、巡回バスに乗って移動したり、

徒歩で移動したり、止まったり、動いたり、

いろいろやっておりました。

2040年に日本橋の上の高速道路は地下トンネル化する予定。
夏場の炎天下に橋を渡るのには覚悟が必要になりそうかも。

葉桜になりはじめている日本橋たもとの桜。

日本橋三越本店本館内にある桜。

陽光桜というそうな。

日本橋高島屋と東京駅をつなぐ「さくら通り」の桜は
ぼちぼち散り始めていました。

芍薬も咲いてました。

長門に立ち寄り上生菓子を買うことに。

「春の訪れ」と「菜種きんとん」を購入しました。
春だなぁ。

ちなみに母が右を、ワタクシが左をチョイスしました。

本日、贈答用の日本酒をようやく購入致しました。

販売のタイミングなどから

当初考えていたのとは別のものを購入しましたが、

おおむね満足しております。

あとは来週、忘れずに持って出勤するという

ミッションを残すのみ。

明日は雨らしいので、

今日のうちに一仕事終えることができて良かった。

この雨で桜も次のステップに移行するかもなぁ。

千疋屋総本店訪問数度目にして
ようやくバナナを購入しました。
（毎度買うのを忘れてた）

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2021/03/0318:37

日本橋3丁目『日本橋長門』の上生菓子でひな祭り気分。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

本日はひな祭り。

特に何かを作るつもりもないので、

会社帰りに『長門』に立ち寄って参りました。

インスタの草団子が異様に美味しそうに見えたのが理由です。

ワタクシが知る中で最もお高い草団子です。
結構小ぶりですが、これで360円なり。

一番上の菱餅のようなものは、菱餅のビジュアルを持つ練り切りです。

こちらも草団子と同じ価格です。

帰宅後、花粉症の薬を飲んでから草団子を食べてみましたが、

確かに美味しいです。

そしてとても上品だと思いました。

ショウウィンドウを見て心が揺れ、久壽もちも買っちゃいました。

明日から在宅なので、おやつに取っておこうと思います。

ものごっつい気になった「ひなまつり」という上生菓子。
明日からは販売しないだろうなぁ。

未だに菱餅を食べたことがありませんが、

今後は毎年、長門の上生菓子「菱」を食べたいかも。

色合いだけでひな祭り気分を味わえました。

ひな祭りに上生菓子も、なかなか善き哉。

【日本橋長門（にほんばしながと）】
東京都中央区日本橋3-1-3 日本橋長門ビル1F
通常営業時間10:00～18:00
定休日：日曜、祝日

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2020/02/2919:54

日本橋高島屋『巌邑堂(がんゆうどう)』の苺大福がフォトジェニックで萌える。

カテゴリ: 食物万歳

[まるごといちご大福　450円(税別)]

日本橋高島屋の地下に静岡県浜松市の老舗和菓子店『巌邑堂』が入っており、

偶然目にした苺大福が異様に可愛くて、ついつい立ち止まってしまいました。

ビジュアルが可愛すぎる。

思わずお断りして、写真を撮らせて頂きました。

上の写真で、左下の一つだけ別の方向を見ているのが特に可愛い。

かなり良いお値段ですが、これは買っちゃうでしょ。

中に入っているのは静岡県のブランド苺である「紅ぽっぺ」だそうです。

母曰く、ここでは栗蒸し羊羹が有名なのだそうです。

春なので、それが食べられる秋まではかなりの時間を要するのですが、

一度食べてみたいと思いました。

っと、その前に苺大福を母に買って貰いましたので、

そちらを頂いてから考えようと思います。

お店の方曰く、大粒の苺がジューシーでじゅわっとした食感だとか。

これは期待大です。

その他、上生菓子などいろいろとありましたが、

お店の脇に受注制作の上生菓子を5点ほど展示してありまして、

それらすべてが繊細で綺麗でため息が出ました。