sava!

興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

バーミキュラ

バーミキュラを使って初めての無水カレーを作ろうとしてみた。

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バーミキュラを使って初めての無水カレー作りにチャレンジしました。

無水料理って、タジン鍋ぐらいでしかやったことがないので、

ちょっとドキドキ。

小心者なので、「実は焦げているのでは?」と心配になったりもして。

水分が出るものから順番に具材を入れて、蓋をして弱火で60分。

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蓋を開けると、ジャガイモやニンジンなどもホクホクになっておりました。

ここからカレールウを投入し、蓋をして余熱で10分。

再び蓋を開けたのですが、好みのとろみではなかったため、

ポットのお湯を投入致しました。

混ぜてから、ちょっと火を入れ、再び放置。

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それでもシャパシャパ感のないカレーになっちゃいました。
しかし、短時間で作ったとは思えんカレーになってます。

すごいゾ、バーミキュラ。

明日はこれで肉じゃがを作ってみようかしら。

などと、妄想が膨らみます。

シチューを作るのもいいかもね。

クッキングシートを併用すれば、焼き芋も作れるらしいです。

いやぁ、買って貰って良かったですわ。

当分これで料理を楽しめそうです。

無水カレーを作るつもりが、結局は追い水をしちゃったけれど、

焦げないってことが分かっただけでも収穫はあった、かな。


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母にお鍋を買って貰う(バーミキュラ!)。

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本日、お墓参りの後で日本橋のデパートに買い物に行ったのですが、

母が、ちょい早めの誕生日プレゼントを買ってくれました。

何がいい? と訊かれて、お鍋!と答えていたのですが、

売り場に行ったらバーミキュラがありまして、

駄々をこねる子供のように商品前で悶えていたら、

買ってくれちゃいました!!

初・バーミキュラ!

ありがとう! 嬉しすぎる!

色の選択に迷いまくったのですが、

結局、飽きの来なさそうなオフホワイトを選びました。

続けて普通のお鍋も買ってくれるってことで、

小さめサイズをチョイス。

しかしそちらは同社の中国製っつーことで、

セール中のドイツ製の方を入手致しました。

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持っているものより、ちょい小さめのお鍋でございます。

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同じくセールになっていたIHクッキングヒーターも買ってくれました。

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っつーことで買ってもらった2つを使って、今晩は適当な鍋料理に致しました。

これで来年もまたまた怪しい料理を楽しめそうです。

年始からカレーでも作ってみようかな。


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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
※SNSは閲覧していますが発信しておりません。
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