『猿倉山ビール醸造所』は「魚沼の里」の高台にあるクラフトビール「ライディーンビール」の醸造所。ブランド名の「ライディーン」は南魚沼の名水で仕込み水にも使われている「雷電様の清水（らいでんさまのしみず）」から取られているそうです。
日本酒「八海山」で有名な八海醸造が、八海山泉ビール（1998年(平成10年)9月オープン，旧・八海山泉ビール苑）をリブランディング。2018年(平成30年)7月20日に八海山泉ビレッジ内にあったビール醸造所を魚沼の里内に移転し猿倉山ビール醸造所を新設ました。
ちなみに猿倉山にはその名の通り猿が出没するんだとか。
現在地と書いてあるのは駐車場でして、
魚沼の里の配置図が掛かれた案内板はここしか見当たりませんでした。
魚沼の里には八海醸造グループによる複数の施設があるのですが、そのうち一番の高台にある猿倉山ビール醸造所から見ることにしました。
南魚沼の市街地が一望できる高台にあり、ロケーションはかなり良い。
ガラス越しに醸造タンクを見ることができます。
建物内にはイートインスペースのほか、ショップ、ベーカリーがあります。
ビールだけを飲もうと思っていたらハンバーガーメニューを発見。
好物のブルーチーズバーガーがあったので迷わずセットで注文。
いろいろあるのでブルーチーズバーガーにあうビールはどれか訊いてみる。
ハンバーガーの他にソーセージなどのビールに良く合うメニューもあります。
オススメ頂いたビールは夏季限定の「セッションIPA」
とろとろのブルーチーズがたっぷりかかっています。
トマトを抜くのを忘れていました。
セットのピクルスも美味しかった。
視界に映る緑の景色を愛でながら呑むビールは最高です。
とにかくゴクゴクと喉に流す一口目のビールが最高に美味しかった！
そして爽やかなフレーバーのこのビールが
ブルーチーズバーガーのコッテリ感を流してくれるのもイイ。
このジンが施設内ではイチオシなのかな？ という気配。
魚沼の里の施設で一番気に入ったのがこのビール醸造所。
爽快感のある景色とビールで、居心地も良かったです。
ところで八海山はどこにあるんだろうと思って訊いたら、
この施設のある山の裏側でここからは見えないとのことでした。
次回新潟でこの辺りを再訪することがあれば
八海山探しをしたいと思っています。
あれではないのか？ と気になったのが奥に見える山。
【猿倉山ビール醸造所】
新潟県南魚沼市長森193-1
営業時間 10:00～17:00
【八海醸造 魚沼の里（うおぬまのさと）】
新潟県南魚沼市長森
※各種電子マネー,QRコード決済可
https://www.instagram.com/uonumanosato/
https://www.uonuma-no-sato.jp/
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