sava!

興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

テイクアウト

新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんが今日でオープン1周年。

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『菓子工房 kukka』さんが本日5月9日にオープン一周年を迎えられました。

前回は売り切れていたバターサンド缶目当てで午前中に向かったところ

店舗内から店舗外まで列ができていました。ちょっとビックリ。

大人気ですね。

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母の日にバターサンド缶を買い求める方が多いと予想。

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今日はクッキー缶が充実しています。

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イートイン利用をしたいとも思ったのですが、
ワンオペでお忙しいと思うので自制。
待っている間にスイートポテトを買うか否かで迷いまくる。

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結局、バスク風チーズケーキを購入。
後ほど当ブログを確認したら、昨年もこちらを購入していました。

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とろりと滑らかな舌触りで、とっても美味。

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周年記念グッズのオリジナル保冷バッグを頂きました。
税込3,200円以上購入すると貰えます。
フランス在住の絵本作家たなか鮎子さんのイラスト入り。
缶とお揃いの柄です。

バターサンドは冷凍保存すると二週間もつそうです。

冷蔵だと三日。

買ってすぐに食べるのも好きだし、

冷えてクリームがちょい固いのも好き。

いずれにしても美味しいのです。

特に珈琲が好きだけれど、

缶だといろんなフレーバーが入っていて

好きな味を探せるところが良いかも。

バターサンドを購入するなら、

これからの季節は保冷バッグは必携です。

今年の夏も暑くなりそうだ…


#kukka

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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
https://www.kukka-okashi.com/


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京都府京都市下京区『菓子屋 のな』の可愛らしい和菓子。

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「長久堂」など、京都を代表する老舗和菓子店で修業を積んだという

店主の名主川千恵(なぬしがわちえ)さんが

喫茶店だった場所を改装して「菓子屋のな」をオープンさせたのは2020年5月。

今では、かなり人気の和菓子店になっております。

人気ゆえに、確実に商品を手に入れるべく事前に予約をしていたので、

オープン時間過ぎに商品を受け取りに向かいました。

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この日のラインナップ。

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予約していたもの以外にも魅力的なものが色々あります。

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右の「なるとオレンジあん」が気になるので追加で購入。

予約していたのは、『背くらべ』という端午の節句に因んだセット商品です。

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端午の節句セット『背くらべ』は、5月1日(金)〜6日(水)の期間限定販売。

内容は、兜:、真鯉:レモンミルクあん、

尚武餅:よもぎとこしあんの三種。

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外郎,いもあん,クリームチーズ,ドライフルーツ

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尚武餅
団子生地,よもぎとこしあんの二重あん

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追加で二つ購入。

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尚武餅
団子生地,なるとオレンジあん

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若緑
よもぎ道明寺,粒あん,ラムレーズン,クリームチーズ,くるみ
これ、めっちゃ好みです。
甘じょっぱく、食感も様様で、とても美味しい。

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代表菓子らしい「アントニオとララ」。
※上方の写真に説明があります。

購入したもの全てが、想像を覆す革新的な味でした。

他のものがどんな味なのか試したくなります。

誰かに話したくなる和菓子たちでした。



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【菓子屋 のな】

京都府京都市下京区醒ヶ井通万寿寺通篠屋町75
営業時間 12:00~18:00(売り切れ次第閉店)
定休日:日曜、月曜、祝日
※予約は2日前までにInstagramの専用ページから
※支払いは現金のみ
https://www.instagram.com/nonawagashi


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京都府京都市下京区『今西軒』の有名なおはぎ。

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1897年創業の『今西軒』。

1995年に三代目が店を閉めたものの、

2002年に孫である現店主の今西正蔵さんが再開されたそうです。

おはぎを求める人々で行列が出来るお店なので、

確実に手に入れるべく前日に電話を入れたら、既に予約は閉め切られていました。

気になっていた「あんてぃーく980円」という餡は、特に事前予約が必要らしい。

余裕を持ってお店に向かったつもりでしたが、

五条駅付近に着いた頃には、遠くから見てもわかるほど行列が出来ていました。

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あの人だかり付近がお店。
開店30分ぐらい前だったと思う。
マジかー。

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建物は昭和初期頃のものだと思われます。
丁寧に補修して使い続けられているように見えます。
看板には「名物 おはぎ」と書かれているっぽい。
(この写真の角度では見えないけど)

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建物正面の踏込み(ふみこみ)部分は、墨モルタルかな。
これだけ色が濃いということは
改修してから年数はそれほど経っていないんじゃないかな。
(後で調べたら2002年に再開される際に改修されたっぽい)
店内に人が入らず、通りで売るスタイルなので経年変化が緩やかなのかも。

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おはぎは一つ240円。

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開店後の行列。
日射しが強かったのでたぶん日焼けしたと思う。
手袋とハンディーファンを携行していて大変役立ちました。

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必至に持ち帰った「おはぎ」のパック。

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エコバッグの中でゴロゴロしていたのでこの有様です。

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きな粉が一番人気みたいですが、個人的には「こし餡」が美味でした。

もち米が半殺しに搗かれてしっかりとした歯触りなので、

きな粉だとお米の水分をきな粉が吸って、少しコワく(硬く)なる気がする。

こし餡はお米の水分を餡が包むので、柔らかくて個人的には食べやすい。

もう一度並んでまで買うかと問われると迷うところではあるけれど、

次回も食べるなら、こし餡かな。

※あくまでも個人の感想です





【今西軒(いまにしけん)】
京都府京都市下京区烏丸五条西入ル一筋目下ル横諏訪町312
営業時間 9:30~売切れ迄
定休日:火曜、第1・3・5月曜(7~8月は月・火定休)
※現金のみ


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんが特別営業ということで。

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本日、『菓子工房 kukka』さんが特別営業するとのことで

ひとっ走りお店に行って来ました。

遅い時間だったので、商品はあまり残っていなかったのですが、

フランボワーズのメレンゲと、

毎度おなじみのバターサンドを入手しました。

白とピンクの丸いものはオマケでいただいたバタークリームです。

ピンクが苺。

苺のバターサンドが売り切れで入力できなかったので、

すっごく嬉しい。

直ぐには食べられないので、冷凍庫に入れておきました。

連休後半に冷凍庫から取り出して頂きたいと思います。

何に挟もうかなぁ。

前回購入したメレンゲが美味しかったので、今回のも期待大。

数日間でチビチビと味わいたいと思ってます。


#kukka

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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/kukka_okashi/
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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんでクレームブリュレを食す。

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今日は『菓子工房 kukka』さんの生菓子の日。

あいにくの雨ですが、ひとっ走りお店に行って来ました。

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真ん中が気になるものの、一番下を即決。

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とろとろのクレームブリュレ。
表面のカリカリとその下のとろとろが良き。
容器の底にバニラビーンズが残っていました。
めっちゃたっぷりバニラを使っているっぽい。
贅沢だ~。

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バターサンドも購入。こちらはテイクアウトで。

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珈琲チョコガナッシュ、いちご、シトロンの三種を選択。

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ケースにこんなものを発見。
売切れていてガッカリしていたら商品を袋詰めして作ってくれました。

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ちょっと味見。
めちゃくちゃ美味しくて好き!!
これは今後発見次第買っちゃうわ。

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メレンゲ @280円
フリーズドライした苺が砕かれて入っているので食感も味も良い。
レモンは香りが最高です。美味しい。

それはそうと、今月21日からビニール袋などが値上がりします。

小袋入りの食品を販売しているところは大変なのではないかと想像しています。

家から容器を持って豆腐を買いに行く昭和時代の生活が戻って来たりして…。

今後レジ袋の価格が値上がりするのではないかと予想していますが、

その分、エコバッグの売り上げが増えるかもしれませんね。



#kukka

【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
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港区新橋2丁目『巴裡 小川軒 新橋店』の日向夏ゼリー。

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会社帰りに新橋の小川軒に立ち寄り、予約していた日向夏ゼリーを購入。

前日の会社帰りに同店のショーケースを見たらほぼ売り切れていたので、

確実に買うには取り置きして貰うしかないと、昼すぎに電話しました。

買えて良かったです。

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日向夏ゼリー

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スッキリした甘さと舌触りと柔らかさで美味。

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栗のパイも残っていたのでついでに購入しました。

栗のパイは今週いっぱいで終了するとか。

シーズン的な食べ納めになりそうです。

気温が上がり始め、ゼリーが恋しくなる季節。

今後のラインナップにも期待大です。

早くフルーツゼリーが食べたいわぁ。



以前の栗のパイ




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【巴裡 小川軒 新橋店】

東京都港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館1階(第一京浜側)
営業時間 [平日]10:00〜18:00,[土] 10:00〜17:00
定休日:日曜、祝日、不定
※Suicaが使えます
https://ogawaken.co.jp/
https://www.instagram.com/paris_ogawaken/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんの完熟朝摘みいちごのミルクショートケーキ。

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起床してから洗濯したりクリーニング店に行ったり宅急便を出しに行ったりして

珍しく忙しく動いておりましたが、

オープン時間になったので『菓子工房 kukka』に向かいました。

今日は生菓子が複数ある日と知ったからです。

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今年初の塩チーズケーキ。これは入手しなければ。

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迷ったものの鳴門金時のスイートポテトも買っちゃいました。
自転車移動だったので保冷バッグの中でゴロゴロしてたっぽい。

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塩チーズケーキとバスク風チーズケーキ。

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珈琲チョコガナッシュのバターサンド。
全部美味しいのだけれど、やっぱりこれが一番好き。

完熟朝摘みいちごのミルクショートケーキが苺たっぷりで美味しいです。

満足感があるので、暫く余韻を楽しめます。

と言いつつ、複数買いしたのでそちらも食べるつもりですけど。

この後、ケーキを持ったまま自転車で魚屋、八百屋、花屋をハシゴ。

その結果、スイートポテトは少し丸みを帯びた姿になってしまいました。

ケーキは無事だったので、よしとしておく。

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クッキー缶が新しくなっていました。

#kukka
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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんで生菓子を大人買い。

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起床する段階からダラダラしていた今日のワタクシ。

唐突に思い立って『菓子工房 kukka』さんのところに行って参りました。

昼を大幅に過ぎていたため買えるものは無いかもなぁと思っていましたが、

大変ラッキーなことにほぼ全種あるとのことで、

気分が高まりほぼ全種購入しちゃいました。

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バレンタインデーだからか、チョコレートケーキがありました。

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スイートポテトは原材料のさつまいもが二種類。
ブランド芋の五郎島金時を使ったスイートポテトに目が釘付けです。



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全5種類入手。

チョコレートケーキ(カラク)は母が食しました。

ワタクシは甘太くんのショートケーキを選択。

クリーミーで軽い舌触りの美味しいケーキです。

いろいろ食べても、どれも美味しくてまた食べたくなります。

太っても本望! って、もう既に太ってたわ。

これからは自分の限界を試そうと思います。

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おまけで頂いたバターサンドの中のクリーム。
苺と珈琲味で最高に嬉しい。

#kukka

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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
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降雪の中「ハレミール(旧・@hachi___co_)」さんのお惣菜を買いに行く。

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@hachi___co_さん改め「ハレミール」という屋号になった朝食・惣菜店が

『溫度°』さんの店舗にスポット的に間借り営業しているので、

雪が降る中買い出しに行って参りました。

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今朝の積雪はこんな感じ。

辿り着いたらお粥は無く、これから炊くので20分は掛かるとのこと。

そちらは諦めてお惣菜のみ買って帰ることにしました。

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残っていたのはこちらの品々。

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二人分です。

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ごろごろ野菜のラタトゥイユ@350円×2個
里芋とえびの焼きコロッケ@260円×2個
だし巻き卵 350円
和風つくね@130円×2個

一旦家に帰って荷物を置いてから、近所にパンを買いに行きまして

全て揃ってから並べて母とブランチを摂りました。

お惣菜はワタクシ好みの味で、なかなか美味しかったです。

機会があればお惣菜を買いに走るのもいいかもしれない。

日曜日はダラダラしたい派なので、

気合が無いと外出すらしないこともあるのですが。

どれも美味しかったけれど、特にラタトゥイユが気に入ったので

同じメニューが出る日があれば、是非とも買いたいと思っています。

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こんな道もありました。


前回の記事


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【ハレミール(旧・@hachi___co_)】
東京都新宿区水道町1-18
※営業日・営業時間はInstagram要確認
https://www.instagram.com/hare_meal_/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんに念願を叶えていただく。

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『菓子工房 kukka』さんに無理言ってお願いしていたケーキを

受け取りに行って来ました。

野望だった誕生日ケーキを作って頂いたのです。

予算を含めて全てお任せです。

kukkaさんの師匠さんの価格帯を予想しておりました。

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ホールケーキ。

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栃木県産の苺がふんだんに使われています。

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添えてあったサブレを付けてみた。

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カットしたらこんな感じ。

軽いので、もしかしたら一人でワンホール食べられたかもしれない。

食べられるんじゃないかな。

軽くてフワフワで優しい食感で、とても美味しかったです。

ちなみにこの日の苺は、わたなべいちご園さんのものだったようです。

あの「とちひめ」を作っている憧れの農園さんでした。

まさか誕生日のそこの苺が食べられるとは、

これはもう、今年こそは行ってこいってことかもしれない。

kukkaさんには、急な申し出だったにもかかわらず

野望を叶えていただき感謝しております。

大好きな苺をこれでもかと食べることができ、

今年はよい一年になりそうです。

ありがとうございました!

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この日は、魅力的な生菓子が複数ある日でした。

#kukka

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【菓子工房 kukka】
東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
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https://www.instagram.com/kukka_okashi/
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中野区東中野『小野田豆腐店』に濃厚で最高に美味しい豆乳を買いに行く。

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続いて根津から上野広小路経由で小滝橋に向かいました。

台東区から新宿区の終着バス停まで延々とバスに乗り続けます。

目的は『小野田豆腐店』で豆乳を買うこと。

こちらも母のリクエストでした。

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人気店なのでひっきりなしに人が訪れます。
豆乳の残数を表で待ちながら確認。

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大きながんもどきが魅力的だったので2個購入しました。

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注文後に豆乳は残り2個になりました。

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やっぱりお豆腐も買っておかないとね。

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ってことで、今日調達したのものがこちら。

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不測の事態でちょっと零れたけれど、濃厚なので零れる量は少な目。

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豆乳というよりは飲む豆腐。

ここの豆乳はやっぱり美味しいです。

一番好きかも。

巨大ながんもどきは出汁で煮るとジュワッとして美味しそう。←語彙不足

寒い日にそういう暖かい食べ物は胃袋がトキメキそうなので

これから調理しようと思います。

ひとつ食べたらお腹がいっぱいになりそうではある。



#小野田豆腐店





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【小野田豆腐店】

東京都中野区東中野5-25-6
現在の営業時間 11:00~18:00
定休日:月曜、木曜、日曜、祝日
※現金のみ

◆備忘録:都営バス 小滝橋車庫前バス停下車


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港区新橋2丁目『焼芋・芋スイーツ専門店 芋泉』の極甘でねっとり感ある焼き芋。

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2023年1月3日にオープンしていたらしい新橋駅前にある『芋泉』。

バスの車窓から視界に入っていたはずなのに、今日まで気づきませんでした。

15時開店なので、会社帰りでもラクラク購入できます。

場合によっては、飲んだ帰りでも買えるかもしれない。

閉店が22時なので。(売り切れ次第閉店)

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初めてなのでスタッフさんに相談してから購入しました。
メニュー表の一番上に書いてある蜜芋はマストバイらしい。

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種類が多いので選ぶのに迷うけれど、こんな説明が貼ってありました。
やっぱり蜜芋が一番甘いんですね。

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蜜芋の他に、「あまはづき」を選択。
8月に収穫できるから「はづき(葉月)」らしい。
夏のお芋なので今あるのはレアらしい。

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「あまはづき」から食しました。
ワタクシの指の形が付いたのかと思ったけれど、そうなると持ち方が謎になりますね。


千葉県の契約農家からさつま芋を仕入れているらしいです。

さつま芋といえば茨城県のイメージだったけれど、

千葉でも甘いさつま芋が収穫できるのか。

知らなかった。

ということを記憶に留められずに数年後に同じことを言いそう。

「あまはづき」はねっとり食感で甘いのだけれど、

蜜芋はこれよりも甘いってことよね。

一度に二本は食べられなかったので明日の朝食べるつもりです。

きっと美味しいんだろうなぁ。



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【芋泉(いもせん)】
IMOSEN

東京都港区新橋2-21-1 新橋駅前ビル2号館 1F
営業時間 15:00~22:00(売り切れ次第閉店)
定休日:日曜、祝日
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます

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https://imosen.jp/
https://www.instagram.com/imosen_info/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんのお菓子はやっぱり何を食べても美味しい。

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今年に入って初めて『菓子工房 kukka』さんに行って来ました。

何でもいいから甘いものが食べたくなったもんで。

商品レイアウトが若干変わっており、焼菓子の種類も増えていました。

そして、その店内にひっきりなしにお客さんが訪れます。

スゴイ人気だわ。

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目に入ったものを次々と買っちゃいました。

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そして店内でお茶も頂く。

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バスク風チーズケーキは持ち帰らずにここで食べます。

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とろとろでウマウマです。

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バターサンドも二種購入。次いでスコーンも一つ。

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家で食べたのがこちらのスイートポテト。
後味が最高に美味しい。kukkaさんらしい美味しさというか

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初めて購入するのがこちらのレモンケーキ。1個400円。
お洒落だわ。

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しっかりと食べ応えがあるのに重くないレモンケーキです。
これも美味しい。差し入れに使いたいと思いました。

相変わらず何を食べても美味しい。

ゆえに目につくものを色々と買ってしまいます。

来月同僚の誕生日があるので

プレゼントを用意せねばと思っているのですが、

ここのクッキー缶はどうだろうかと考え中です。

営業日とのタイミングが難しいところなれど、

誰かに勧めたい気もするので候補にしておこうかな。


#kukka


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【菓子工房 kukka】

東京都新宿区赤城下町22-3
営業時間:Instagram要確認
営業日:Instagram要確認
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https://www.instagram.com/kukka_okashi/
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新潟県新潟市『新潟加島屋本店』にやっぱり立ち寄ってしまう。

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新潟に来ると必ず立ち寄るのが新潟加島屋本店。

全国のデパートに入っていますがお惣菜はここでしか買えないので、

今回もお惣菜目当てで立ち寄りました。

表には「新巻鮭」の文字。店内にも新巻鮭がほどほどに並んでいました。

「にいがた石山」で重いものを買ったので、ここでは軽いものを選択します。

選んだのは下の三種類のみでした。

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左の帆立山椒はマストバイです。

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貝柱ごはんはラスト一つだけだったので即買い。

前回購入した保冷バッグに入れて貰ったのですが、割箸も保冷剤も無料でした。

調べたところ、双方サービスらしいです。(袋は有料です)

様々なものが有料化しているので保冷剤無料は大変助かりました。

帆立山椒でご飯を炊くととても美味しくなるので、

明日は炊き込みご飯を作るつもりです。

いやぁ、立ち寄って良かった。


過去の記事





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【新潟加島屋 本店】

新潟県新潟市中央区東堀前通8-1367
営業時間 10:00~19:00
定休日:日曜
※電子マネー可(Suicaは使えません)
https://www.kashimaya.jp/
https://www.instagram.com/kashimaya_niigata/


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新潟県新潟市『にいがた石山』で冬の風物詩である鮭の寒干しを目にする。

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新潟市に行くとなると毎度行かずにはいられない『にいがた石山』。

今回の新潟旅でも漏れなく立ち寄ってきました。

この時期に訪れたのは、以前から見たいと思っていた鮭の寒干しの風景に出会うため。

季節と天候のタイミングが合わないと見ることができないのですが、

今回は運よく、その光景をカメラに収めることができました。

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面白いお店が並ぶ人情横丁。

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その一角に『にいがた石山』はあります。

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お店の向かい側の建物はずいぶんと出来上がっていました。
(多分商業施設)

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ありました! 鮭の寒干し!

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予約時期に合わせ、干す時期をずらして吊っているそうです。

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こちらは出来上がり間近の寒干し。

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大根の寒干しもありました。

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あれ? イートインメニューがある。

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端にある販売コーナーで魚を選んで焼いてもらいます。

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予約がいっぱいだと依頼できないこともあるみたい。

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建物内に一卓だけあるテーブル前に着席します。

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めっちゃレトロでどこを見ても面白い。

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天井からはお麩もぶら下がっていました。

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屋内から見た鮭の寒干し。

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飲み物は持ち込んで良いよと言われたので近くのドラッグストアで調達して来ました。

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日に焼けた昔の調味料すら面白い。

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焼きあがって来ました! 銀鱈です!
何これ!?という呟きが続くぐらい美味。

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寒干しにしている大根をどう使うのかを訊いたら、
はりはり漬けにしているそうです。
「来週ぐらいにできるかも」とのこと。

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今日はお惣菜が豊富にあったので、買って帰ることにしました。

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いろいろと買ってみた。
自家製味噌とポトフを買ったら荷物が重くなった。

めちゃくちゃ楽しい!

食のアミューズメントパークって感じで、やっぱり好きです。

こういうお店が近所にあったら、絶対に通うわ。

って、東京にあったら一品一品がお高くなりそうですが。

電話予約で東京へ発送もしてくれるそうなので、

一度そちらもトライしてみようと思っています。

忙しすぎてSNSを更新できていないそうですが、

頃合いを見計らって電話しようっと。



以前の記事





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【にいがた石山】

新潟県新潟市中央区本町通6-1118 人情横丁
営業時間 9:00~18:00
定休日:日曜
※現金のみ
http://www.niigata-ishiyama.com/
https://www.instagram.com/1480shoten/


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新宿区赤城下町『菓子工房 kukka』さんでシュトーレンを購入する。

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クリスマスのお菓子といえばシュトーレン。

前回はベラベッカを入手しましたが、

今回改めてシュトーレンを買いに『菓子工房 kukka』さんに向かいました。


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自家製セミドライフルーツ(いちじく、柿、洋梨、プルーン、夏みかん皮、レモン皮)と栗と白あんのシュトーレン


「自家製セミドライの甘酸っぱいフルーツ(あんず、プルーン、ぶどう、夏みかん皮)のシュトーレン風」とで迷いましたが、

アドバイスを頂いて、白あんの方を選択しました。

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賞味期限はクリスマスまで。
要冷蔵とのことでした。

今日こそは切り始めるぞ、と冷蔵庫を開ける度に思っていますが、

未だに未開封。

週末に分厚く切って食べ始めようかと考え中です。

クリスマスまでにまだ時間があるし、まだ大丈夫かな。


#kukka

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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち・新宿区在住。食,日本酒,旅,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味。それなりの年齢になり、加齢・老眼・更年期などと付き合う日々。そんな話をチマチマと記しております。
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circleB06-10茨城県北茨城市『天心遺跡』の被災後復元された六角堂がすごい。
circleB06-10料理が美味しそうな映画。
circleB06-10女子会デザートのバケツプリンが凄まじいデカさだった件。
circleB06-10コルネの食べ方は頭からか尻尾からか?
circleB06-10『牛乳パックシリコン蓋』をワタクシはこう使う。
circleB06-10アボカドカッターでアボカドを切るとこうなるのね。
circleB06-10思い込みを無くそう。
circleB06-10東京上空をヘリでクルージング。
circleB06-10通勤時防災用携行品リスト。