平日の水曜日から金曜日までしか開いていない蔵前のベーカリー。
そんな『シノノメ製パン所』は、
「菓子屋シノノメ」「from afar」「喫茶半月」「茶室小雨」など
蔵前の人気店を手掛ける(株) light sourceが
今年の2月17日にオープンさせたお店です。
いずれの店舗もリノベーションの仕方が格好いいので、
今回もそこ見たさに行ったと言っても過言ではないかも。
今日は祝日ですが営業しているとのことなので、
近くに来たついでに立ち寄って参りました。
いきなりの大行列。
待ち時間がそれなりにありました。
内装がモダンで格好いいのです。
広々とした空間にデデーンとパンが並んでいます。
壁を整えないのが"らしい"気がする。
置物のパンの後ろにスピーカーが置かれているっぽい。
床が凝っていて、なんともお洒落。
山食パンって切ったら前方後円墳みたいに見えるんだな。
大好物のアップルパイを発見！
クイニーアマンも試しに買ってみることに。
エッグタルトは力量が分かり易いかも？
こちらが人気のグラフィン。
ってことで、合計5点購入しました。
検証のためにアップルパイは2つ購入。
グラフィンは少し冷蔵庫で冷やしてから食べると、より美味しいそうです。
なんとも美しいアップルパイですな。
パイ生地が軽くてサクサクで美味しいのですが、
フィリングは甘い。かなり甘い。
エアリーなのが特徴かな？
と食べたものから推察してみたり。
パンというよりは、お菓子という感じ。
あ、菓子パンってこういうことか。
少々甘いので、疲れている時に丁度良いかも。
ちなみにグラフィンは毎日出るものではないっぽいです。
レモン好きなら気に入るかも。
甘いけど。
【シノノメ製パン所】
東京都台東区蔵前4-35-2 1F
営業時間 12:00～18:00 ※完売次第閉店
定休日：月曜、火曜、土曜、日曜
※現金のみ
https://www.instagram.com/shinonome_pan/
