私は諦めを敵とする｡　私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである｡　(北条民雄)

サンラーメン

2023/11/2915:00

新宿区袋町『榮林神楽坂店』の酸辣湯麺。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

赤坂の頃から気になっていた榮林。

いつの間にかお店がなくなったと思っていたら

ご近所に移転しておりました。

行こうと思い続けて一年強。

本日この道の先に用事があって通りかかったので

帰りに立ち寄ることにしました。

ちなみにこちらのお店も気になっております。

ランチタイムから少しズレていたのですが店内はほぼ満席。

女性が圧倒的に多く、皆さんランチコースを召し上がっているようでした。

ランチコースもお手頃価格です。

しかし初回なのでスーラータンメンを食べておく。

少し深めの麺鉢に入っているので冷めにくい（かも？）

あまり辛くなく、酸っぱくも無く、優しい味。

ハムが入っているんですね。
鶏肉も入っているらしいけれどよく分からなかった。

とても上品な酸辣湯麺で、子供でも食べられそうな感じ。

個人的にはもう少し酸味がある方が好きなんだけれど、

たぶん万民受けする味なんじゃないかな。

次回は担々麺にチャレンジしてみようと思ってます。

こちらもマイルドな味なんだろうか？

【榮林神楽坂店】
東京都新宿区袋町3-6 神楽坂センタービルANNEX 2F
営業時間 11:30～14:30(L.O.14:00)，17:30～22:00
定休日：日曜、月曜ほか
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーが使えます
https://eirin-official.jp/

https://www.instagram.com/eirin_kagurazaka

タグ：: #榮林; #新宿区; #神楽坂; #中華料理; #ランチ; #サンラーメン

2023/09/2618:20

千代田区鍛冶町『中国料理龍泉華』の酸辣湯麺（サンラー麺）。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神田＠壱景

神田駅近辺で酸辣湯麺（サンラー麺）を食べるならここかな？

とチェックしていたのが『中国料理龍泉華』。

少し小洒落た雰囲気のお店なので、パワーランチで利用している人がチラホラいます。

そして女性のおひとり様も多い。

つまりはワタクシのような者にも利用しやすいお店だったりします。

ランチは単品もあればセットもあります。

酸辣湯麺（サンラー麺） 1,100円(税込)
最近はこれでお店の好き嫌いを推し量っている感のあるワタクシ。

すっごく美味しい！というわけではないけれど、
上品な味が好きな方にはウケると思われます。

350円追加で付けたランチ用杏仁豆腐。
これは美味しかった。

もっとガッツリ、酸っぱい・辛いが感じられる酸辣湯麺が好みなので、

少々物足りなさを感じました。

あんかけなので下唇を火傷してしまい、

痛みをこらえて食べていたからかもしれません。

食べる際は、少し冷ましてからの方が良いかも。

【中国料理龍泉華】
東京都千代田区鍛冶町1-6-14 泉陽SYビルB1F
営業時間 11:30～14:30(L.O.14:00),17:00～22:00(L.O.21:00)
定休日：日曜、祝日（土曜夜は要予約）
http://ryusenka.com/

タグ：: #千代田区; #神田駅; #中華料理; #ランチ; #サンラーメン; #平日のみ

2023/08/1214:30

日本橋高島屋S.C.『糖朝日本橋店』にワンタンを食べに行く。

カテゴリ: 食物万歳; ☆日本橋＠壱景

soleilさんに教えて頂いたので、

日本橋高島屋内の糖朝にワンタンを食べに行って来ました。

ワンタンを食べるのは決めていたので、

それ以外のものでちょっと迷いました。

ワンタンは海老のみ。

五目あんかけ焼きそばに少しグラつく。

しかし選んだのはサンラーメンでした。

麺は平麺を選択。
あんのトロミで熱さが持続し、舌を火傷しそうでした。
でも美味しい。

マンゴープリンも食べておきました。
プリン自体は普通なんだけれど、
添えてあるマンゴー(生)が甘くて美味しかった。

ワンタンは海老のプリプリ感がメインの上品なお味でした。

パクチーが添えてあったので、そこはエイヤーッと食べる。

海老のワンタンを食べたら、お肉のワンタンも食べたくなったので、

ワンタンを食べたいという欲求はまだまだ続きそうです。

次を探さねば。

【糖朝（とうちょう）日本橋店】
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋高島屋S.C.本館8F
営業時間 11:00～22:00
定休日：高島屋に準ずる
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーが使えます
http://t.rt-c.co.jp/

タグ：: #糖朝; #日本橋; #中央区; #高島屋; #ランチ; #中華料理; #マンゴープリン; #ワンタン; #サンラーメン

2023/02/2514:05

新宿区山吹町『中華汀』でサンラーメンの本当の意味を知る。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

気になっていた『中華汀』でランチを摂ることにしました。

看板を見て青椒肉絲と迷ったのがサンラーメン。

事前にお店の情報を仕入れていなかったので

料理が運ばれて初めてここが四川料理のお店だと知りました。

辛いものが得意ではないのでちょっとフリーズしましたが、

意を決して箸を持ちました。

サンラーメン（酸辣湯麺） 1,000円(税込)

麺は細くてスープは辛い。トロみというよりはラー油って感じ。
でもかなり美味しいです。辛いけど。めっちゃ辛かったけど。

今まで食べていたサンラーメンって

非辛党のワタクシでもホイホイ注文できる辛さでしたが、

ここのサンラーメンは正に「酸(サン)」で「辣(ラー)」。

見るからに辛そうで目にした瞬間に圧を感じました。

酸辣湯（サンラータン、スーラータン）は、中華料理（四川料理・湖南料理）のスープのひとつ。酢の酸味と唐辛子や胡椒の辛味と香味を利かせた酸味豊かな辛みのあるスープで、年間を通して食べられる料理。豆腐、鶏肉、シイタケ、キクラゲ、タケノコ、長ネギ、トマトなどの具材を使ったスープを食塩、醤油、生姜汁で調味し、たっぷりの酢と唐辛子あるいは胡椒を加える（唐辛子の代わりに豆板醤やラー油を使う場合もある）。
片栗粉でとろみをつけた後、溶き卵を流し込んで仕上げる。

仄かな酸味がありつつも辛い。

喉の変なところに入ったら咽るだけじゃなくて

ダメージが半端なさそうです。

ゆえにものすごーく慎重に嚥下致しました。

辛いものは舌の奥で感じるものなので、

なるべく舌の中間より手前に食材を乗せます。

唇にも触るので、先陣を切る唇が最もヒリヒリしました。

美味しいけれども辛い。辛いけれども美味しい。

もの凄く慎重に一杯を食べきりました。

達・成・感！

辛いもの好きならばここの料理は特に美味しいと感じるだろうなぁ。

注文している人が多かったので、人気は麻婆豆腐かな？

辛い麻婆豆腐が苦手なのでワタクシには無理だけれど、

きっと美味しいに違いない。

しばらくしたら嘘のように唇のヒリヒリ感が消えました。

It's magic！

次回は安心して食べられそうな炒飯を注文してみたいです。

【中華汀（ミギワ）】
東京都新宿区山吹町128 米川ビル1F
営業時間 11:30～14:00(L.O.13:30),17:45～21:00(L.O.20:00)
定休日：不定
※電子マネー不可 ※ランチは現金のみ

https://www.instagram.com/migiwa.edogawabashi/

タグ：: #新宿区; #江戸川橋駅; #四川料理; #中華料理; #汀(ミギワ); #ランチ; #サンラーメン

2020/12/3020:20

お墓参り後に家の近所でスーラータンメンを食べて帰る。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

今年も残すところ一日とちょっと。

明日はものごっつい寒いらしいので、

雨降りですが今日は朝から母とお墓参りに行ってまいりました。

斎場があるエリアなので、たまに喪服姿の方々が歩いておられる。

殆どの方が黒いマスクを着けているのを見て、

喪服の新たなルールが作られたんだと感じました。

復路は雨がやんでいて、晴れ間も出てきたもんで、

家の最寄り駅にあるスーパーで大根を買ってから帰ることに。

と、その前に、ランチタイムが近かったので、

お昼は外食にしちゃうことにしました。

昼食に選んだのはスーラータンメン。

今年下期の母のブームになっているメニューです。

入ったのは『揚州商人』ですが、実はワタクシ、

東京駅にあった同店の杏仁豆腐に激ハマりしたことがあります。

当時同僚だったＹ姐さんと会社帰りによく立ち寄っていました。

ゆえに、この日も杏仁豆腐は欠かさずセット。

スーラータンメン
※麺の太さは選択できます

ランチセットの杏仁豆腐はちょい小さめ。

やっぱりここの杏仁豆腐は好みです。

どんぶりに入ってても飲めそうな気がする。

喉が気持ちいい食感です。

スーラータンメンで身体がポカポカになり、

すぐ傍のスーパーで大根を買い、

少し冷たいけれども寒くはない風に吹かれて

家路に着きました。

満腹になったので、ひと眠り。

そんな12月30日でした。

【中国ラーメン揚州商人飯田橋ラムラ店】
東京都新宿区神楽河岸1-1 飯田橋セントラルプラザラムラ1F
営業時間 11:00～23:00(L.O.22:30)
定休日：無休（1月1日のみ休み）
※Suicaは使えません
http://www.yousyusyonin.com/

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2020/11/0319:08

千代田区丸の内『鼎泰豊（ディンタイフォン）東京駅八重洲口店』での休日ランチ。

カテゴリ: 食物万歳; ☆東京駅＠壱景

東京ホワイトというビール。
白ぶどうのフレーバーって感じがしました。

農林水産省が実施する「Go To Eatキャンペーン」。

東京のクーポンは今月20日から購入できるようですが、

使えるところがワタクシのニーズに合致するか分からんと思っておりました。

本日、八王子から中央線でそのまま東京駅まで向かい、

鼎泰豊で小籠包を食べようと八重洲に行ってみました。

鉄鋼ビルの地下ならば空いているかなと思ったのですが、

並ぶほど混んでいました。

今なお、鼎泰豊は人気らしい。

ここではGO TO トラベルの地域共通クーポンの紙と電子の双方が使えまして、

月末の「Go To Eatキャンペーン」にも参加するだろうと思われます。

Go To Eatの食事券を購入して、小籠包を大人食いするのは良いかもしれん。

並んでいる間、そう妄想し続けていたワタクシです。

今日はビールが飲みたい気分。
ってことで、ワタクシだけビールを頂きました。

セットに小籠包が付いていましたが、
一人4個で丁度良い量って感じでした。

メインはこちらのサンラータン麺。

酸っぱさが皆無に近かったので、
テーブルに置いてあった黒酢を投入してみました。
入れて丁度いい感じになりました。

セットには小皿も付いていました。

母希望のクラゲの甘酢なんちゃら。

杏仁豆腐を付けたらセット価格になってた。

小籠包って、たまに、異様に食べたくなりますよね。

食べたら落ち着くので、しばらく忘れていられますが、

食べるまでは落ち着かない日々を送る羽目になります。

そんな羽目に陥っていた先月のワタクシ。

本日4つではありますが食せたので、ひとまずは満足です。

でも大人食いしてみたいよなぁ。

ただひたすら小籠包を食べる会ってのをやってみたいので、

それに乗ってくれそうな件の呑み仲間に声を掛けてみようと思います。

やっぱりGO TO Eat の食事券を入手しておこうかなぁ。

ちょっと迷うので、あと二週間強、考えてみようと思います。

【鼎泰豊（ディンタイフォン）東京駅八重洲口店】
東京都千代田区丸の内1-8-2 TEKKO avenue 地下1F
営業時間 11:00～15:00(L.O.14:30)，17:00～23:00(L.O.22:00)
[土日祝] 11:00～21:00(L.O.20:00)
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2014/06/1720:14

銀座6丁目『中国薬膳料理星福(シンフー)』の酸辛麺は今日も何かが違っていた。

カテゴリ: 食物万歳; ☆銀座＠壱景

[星福オリジナル酸辛麺（サンラーメン） 1,575円]
※デザートに杏仁豆腐が付きます

前回よりも大量に葱が入っています。

銀座6丁目『中国薬膳料理星福(シンフー)』に酒豪Ｍと行って参りました。

今日も案の定、味が変わっており、

今日のサンラーメンは、葱、セロリ、白木耳、サラミを卵でとじた感じ。

麺は以前と同じく細麺でした。

今日の味は、妙に甘い。

サンラーメンなのに甘いもんで、テーブルに置いてある酢をふりかけて食しました。

また料理人が変わったのかな。

毎度安定の味の変わり方に、あまり驚かなくなったものの、

サンラーメンは酸っぱ辛いものであって欲しいと強く思いました。

最近、麺で外れる率が高い気がするワタクシ。

明日は某中華料理店で担々麺を食してみようかな。

と思っていたり、いなかったり。

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2013/09/0218:19

銀座6丁目『中国薬膳料理星福(シンフー)』の酸辛麺は今日も何かが違っていた。

カテゴリ: 食物万歳; ☆銀座＠壱景

星福オリジナル酸辛麺（サンラーメン） 1,575円
※デザートに杏仁豆腐が付きます

前回よりも大量にセロリが入っていて辛め。

銀座6丁目『中国薬膳料理星福(シンフー)』に酒豪Ｍと行って参りました。

ここは本当にコロコロと味が変わるお店ですが、

今日も案の定、味が変わっておりました。

今日のサンラーメンは、

椎茸、金針菜、白木耳、ハムの他にセロリが大量に入っており、

麺は以前と同じく細麺でした。

辛くて、セロリ好きのワタクシとしては大変美味しかったけれど、

汗の出方が半端無くて、タオルで何度も額を拭いました。

帰りに、25周年記念ってことで、300円分の割引券を貰いました。

1,500円から使えるそうな。

有難いのか、そうでもないのか、

イマイチ判断つかない感じ。

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2013/06/1619:12

丸の内オアゾ内『Chinese Cuisine The Orchid（ジ・オーキッド）』が“冷やし中華始めました”。

カテゴリ: 食物万歳; ☆東京駅＠壱景

[サンラー湯麺 1,500円(税別)]
向かいは母が注文した季節限定商品の「五目冷やしそば」

[マンゴープリン 700円(税別)]
母は杏仁プリンをセレクト｡

お墓参りの後、東京駅丸の内直ぐにあるオアゾの5階で中華料理を食べて来ました。

母が冷やし中華が食べたいと、ずーっと言い続けていたもので。

ワタクシは入口で、飲茶にしようかなぁ～とボンヤリ考えていたものの、

席に着いてメニューを見た瞬間に、好物のサンラー湯麺に即決め。

それなりの金額だったもんで、膨らむ期待。

出てきた料理は期待通りに美味しゅうございました。

冷やし中華を頼んだ母とは異なり、

香辛料効果なのか、汗がだくだく出る出る。

めちゃくちゃ暑くなってしまいました。

もしかしたらこのメニューは冬向けなのかもしれん。

でも美味だったので、ちょくちょく食べに来ようかなぁと思っているところ。

しかし久々にサンラータンメンを食べたら、

神楽坂の『飯楽』に行きたくなった。

次の週末にでも行こうかなぁ。

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2013/03/0312:31

神楽坂6丁目『飯楽(ファンファン)』のサンラータン麺が何だかクセになる味。

カテゴリ: 食物万歳; ☆神楽坂・飯田橋＠壱景

[サンラータン麺　1,100円]

[麺・飯メニュー]

[ランチセットメニュー]

サンラータン麺の上に乗っているひき肉には黒胡椒がたっぷりと付いています。

このレンゲが良いよね。
スープを掬わずに細かい具が掬えます。

湯島に梅を見に行く前に、母と『飯楽(ファンファン)』に寄ってランチを摂って参りました。

12時だったからか、店内は満席。

皆さん、セットメニューを頼んでいるところ、母とワタクシは麺を選択致しました。

坦々麺にしようかと一瞬思ったものの、結局は酸辛麺に致しました。

もうそろそろ美味しい酸辛麺を食してリベンジしておかんと。

結論から申せば、ここの酸辛麺はとても美味でした。

とろみがあり、卵と豆腐の口当たりが滑らかで、

甘くもあり、ラー油と黒胡椒の辛さもあり、酸っぱくもあり。

ナイス　コンビネーション。

ナイス　ハーモニー。

次回も是非是非、同じメニューを食べたいと思いました。

ただし、最近、何かで取り上げられて話題になったのか、

とても混雑しておりました。

でも地元民が半分は占めているっぽい。

ここまで観光客は上がって来ないのかもなぁ。

と思ってみたり。

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2012/12/1818:53

銀座6丁目『中国薬膳料理星福(シンフー)』の酸辛麺は今日も何かが違っていた。

カテゴリ: 食物万歳; ☆銀座＠壱景

星福オリジナル酸辛麺（サンラーメン）

銀座6丁目『中国薬膳料理星福(シンフー)』に酒豪Ｍと行って参りました。

ここは本当にコロコロと味が変わるお店ですが、

今日も案の定、味が変わっておりました。

マジで、もう驚きもしないけどな。

今日のサンラーメンは、

海老、蟹、貝柱、セロリ、白木耳、サヤエンドウ、筍などが盛り沢山に入っており、

麺は以前と同じく細麺でした。

前回のサンラーメンと違っていた点は、玉子。

玉子で閉じていた点が分り易く違っておる。

それにしても、こんなにコロコロ味が変わって、

お客さんから何か言われたりしないんだろうか。

五等の景品には胡麻がありました｡

お会計時に籤を引きました。

何かのキャンペーンかな？

ワタクシはハズレだったので胡麻を貰いましたが、

酒豪Ｍは一等が当たり、数種類の景品の中から白ワインを選んでいました。

理由はクリスマスに丁度良いから、だって。

一等の景品の中には、ちょっと怖い人形もありました。

りかちゃん人形の頭がでっかいバージョンみたいなやつ。

あれを選ぶ人が居るんだろうか!?

と酒豪Ｍと首を傾げてみたり。

ってか、五等の景品で胡麻を貰ったけれど、

いったいこれをどう使えば・・・

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2012/12/0114:33

銀座6丁目『東方一角銀座別館』の酸辣タン麺は何かが違う。

カテゴリ: 食物万歳; ☆銀座＠壱景

酸辣タン麺（ランチだと850円で半炒飯か杏仁豆腐が付きます）

『東方一角』の銀座店に別館が出来たので、ランチで行ってみました。

本館よりは空いているかと思って。

で、初めて酸辣タン麺を注文したのですが、

出て来た酸辣タン麺はイメージとは全く違っており、

なんだか海老チリソースが掛かった麺って感じでした。

食べても酸味は殆ど感じず、辛い。

しかもボリューミーで泣きそうになりました。

やはりココで食べるのは担々麺が一番かもな。

って感想を坊っちゃんに述べたら、

「あれは辛くてヤバいっす」

と言うておりました。

ってことで、酸辛麺は『星福』の方が美味しいと思うわ。

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2011/08/0217:24

銀座5丁目『銀座・しゃぶしゃぶ燦然』のコラーゲン＆デトックス酸辣湯しゃぶしゃぶ。

カテゴリ: 食物万歳; ☆銀座＠壱景

コラーゲン＆デトックス酸辣湯しゃぶしゃぶ
コラーゲン＆デトックス酸辣湯スープ,
燦然豚,セロリ餃子と海老餃子,季節野菜盛り合わせ,豆腐,
コラーゲンボール,ヒアルロン酸ジュレ

前回は『銀座・しゃぶしゃぶ燦然』でキーマカレー御膳を食べて「うーん」という感想を抱いたワタクシでしたが、本日は酒豪Ｍのススメで上のランチを選択してみました。

お膳は二つですが、鍋は一つ。

一つの鍋に具剤を入れるため、どれだけの分量が自分のものなのか不明。

しゃぶしゃぶ肉や豆腐や水餃子などは数えやすい固形なので分りますが、野菜やビーフンは全く分らない。

ちょっと困りました。

炭水化物をあまり摂らない性質のワタクシ。

多すぎるビーフンを全て酒豪Ｍが浚えてくれたのは助かりましたが。

複数人で行っても一人用鍋で食べられる店が銀座には多々ありますが、そこでは「酸辣湯しゃぶしゃぶ」なんてメニューは今のところ見当たらず。

つまりは、酸辣湯しゃぶしゃぶを食べたい場合は、ここで食べるしかないんですよねぇ。

できれば同じ鍋に箸を入れても大丈夫って仲の人と行くことをオススメ致します。

ちなみに私は女性なら大丈夫。

でもどんなに仲の良い男性でも無理。

・・・って、コラーゲンに反応する男性はそもそも少ない、か。

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