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興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

グルテンフリー

『DAUGHTER BOUTIQUE (ドーター ブティック)』のヴィーガン&グルテンフリーなクッキーをお取り寄せ。

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『DAUGHTER BOUTIQUE』はヴィーガン&グルテンフリーの焼き菓子専門店。

TX浅草駅付近に店舗があるのですが、メインはオンラインでのお取り寄せです。



ヴィーガン&グルテンフリーなので、乳製品や卵、小麦粉は使っていません。

米粉をベースにしているそうで、甜菜糖などを使用しているため甘さは控えめ。

何よりカラフルなビジュアルが面白いので、一つ取り寄せてみました。

日時指定ができるのですが、時間だけ指定して日にちを指定しない方が

手元に早く届くかな? と思って実行。

案の定、指定可能な日にちよりも数日早く届けられました。

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ブルーの缶がなかなか可愛い。

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「レインボークッキー缶」
8種類のヴィーガン&グルテンフリークッキーが入っています。

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クッキーの色は全て天然の野菜・フルーツ・お茶・スパイスによるも。

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新潟県産米粉とスペイン産マルコナ種アーモンドパウダーがベース。
甘味はメープルシロップのみのアイテムと、
一部のアイテムにはてんさい糖を使用。
油脂は太白ごま油、一部のアイテムには有機ココナッツオイル

使用しているそうです。

左上の「地球」がなんか良いなと思い、この缶を選びました。

缶入りクッキーは他にもいろいろあり、結構目移りしちゃいます。

グルテンアレルギーの方へのプレゼントに良いなと思っているので、

次回は予約を入れて店舗に行ってみたいと思います。



【DAUGHTER BOUTIQUE(ドーター ブティック)】
東京都台東区松が谷3-16-8 並木ビル1F
営業時間 9:00~18:00
定休日:水曜・日曜
最寄り駅:TX浅草駅徒歩6分、日比谷線入谷駅徒歩9分、
銀座線田原町駅徒歩13分
※臨店前に電話にて在庫確認or購入予約のこと


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文京区春日『biossa(ビオッサ)』はGFCOの認証を受けているグルテンフリーベーカリー専門店。

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米国のグルテンフリー認証機構GFCOの認証を受ける

グルテンフリーベーカリー専門店『biossa』。

以前よりちょっと気になっていたので、

ランチタイムに歩いて行って参りました。

想像していたよりも店舗は小ぢんまりとしていて、

一人入るといっぱいになる感じ。

幸い、ワタクシが入店した時は誰も居なかったので、

ゆっくり選んで、ついでに撮らせて頂いちゃいました。

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帰宅後に豆乳クリームパンを食べてみましたが、
独特の食感と後味で、他には無い感じのクリームパンになっています。
焼いたお餅の外側のような食感って感じかなぁ。

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米粉パンのキーマカレー乗せだなんて、
そのまんまカレーライスって感じやん♪

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バケットも買おうと思っていたのに、買い忘れた。

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ガーリックバケットは小さめで食べやすいかも。

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BIOショコラパンが焼き立てですといわれ、
購入を即決しました。

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なんか色々買ったけれど、
一部は小麦アレルギーの千葉県民Tにお裾分け。

ワタクシが退店したあとも、

お客さんがタイミングよく入店いて、

なかなかの人気店なんだと思います。

ネットの口コミでも評判は良いらしい。

お高いという評価もあるみたいだけれど、

小麦のパンとあまり変わらないか、

物によっては安いものもありました。

文京区のこの辺りはベーカリー激戦区って感じで、

評判の良いお店が点在しまくっています。

そのなかでもグルテンフリーのこのお店は一線を画す存在でして、

今後もこの辺りを散歩することがあれば立ち寄りたいと思います。

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ちなみに、原材料価格が高騰しているため、

2022年4月1日より商品価格を約10%値上げするそうです。

試しに買いに行くには、今日はいいタイミングだったかも。


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【biossa(ビオッサ)】

東京都文京区春日2-10-19
営業時間 [平日]10:00~18:00, [土日祝]9:00~18:00
定休日:火曜
※電子マネー不可,カード可(詳細不明)
https://www.biossajapan.com/
https://www.instagram.com/biossajapan/


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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
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