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興味あるものを 興味ある人に。

私は諦めを敵とする。 私の日々の努力は実にこの諦めと闘うことである。 (北条民雄)

いぶりがっこ

秋田県の伊藤漬物本舗による「いぶりがっこ◆ドライ カリッキー」がウマウマ。

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[いぶりがっこ◆ドライ カリッキー 540円(税込)]
内容量35g
伊藤漬物本舗

本日、東京駅の日本百貨店で写真の商品を発見しました。

いぶりがっこが大好きなワタクシとしては、とりあえずは試したい。

そのまま食べるとサクサク。

開封してしばらく置くと柔らかく。

もっと置くと漬物に戻ります。

ドライのうちに潰して粉々にするとふりかけになります。

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内容はこんな感じ。

面白いのは袋にある名称。

「ぬか漬」とだけあります。

名称が「カリッキー」だと思いきや、糠漬けだったんですね。

帰宅後、お浸しに混ぜたら良い感じになりました。

かなり美味しいと思うので、

複数購入してストックしておこうと思います。

汗をかいた後に丁度良さそうな塩加減です。

オススメです。

ちなみに伊藤漬物本舗はいぶりがっこのタルタルソースも作ってます。

秋田に同社のカフェがあるらしいのですが、

行ってみたいわぁ。マジで。



【日本百貨店】
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅B1 グランスタ内
営業時間 9:00~21:00
https://nippon-dept.jp/

Amazonでも買えます


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東京駅 KINOKUNIYA entree グランスタ丸の内店で買える「いぶりがっこのタルタルソース」にはまってます。

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[いぶりがっこのタルタルソース 702円(税込)]
内容量:160g



今年8月30日に東京駅のグランスタ丸の内にオープンした


「KINOKUNIYA entree (紀ノ国屋アントレ)グランスタ丸の内店」。


前回購入して美味しかったもんで、再度購入したのが写真のタルタルソースです。


いぶりがっこが入ったマヨネーズソースで、野菜と一緒に食べるとめっちゃ美味しい。


コリコリした食感がなかなかいいのです。


セロリと食べるのがお気に入りですが、茹でたジャガイモでも美味しいかもな。


これは誰かにオススメしたい。


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[ちょいちょい醤油 700円(税込)]
十和田香美工房のサイトで買う方が安いです



もう一つ、今日初めて発見したのが「ちょいちょい醤油」。


韓国風旨辛味だそうで、豆腐などにちょいと垂らして食べるのがオススメっぽい。


これから寒くなるので、湯豆腐にちょいと垂らして食べてもいいかもな、


と思って購入致しました。


茹でたもやしに垂らして和えてもいいかもしれない。


調味料好きとしては、なかなか誘惑の多い品ぞろえなのが紀ノ国屋アントレ。


東京駅にあるので、朝夕と大変便利です。




【KINOKUNIYA entree (紀ノ国屋アントレ) グランスタ丸の内店】
東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内地下1階(改札外)
営業時間[月~土・祝] 7:00~22:00(一部エリアは7:00~23:00)
[日・連休最終の祝日] 7:00 ~21:00


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有楽町にある「秋田ふるさと館」にはブラックペッパー入りもあります。
(価格は702円:税込)

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今日の「ホンのひとことだけ」。

いぶりがっこ
ワタクシの好物である秋田名物「いぶりがっこ」。
眠い時は何かを噛むのが一番ではあるがガムは苦手。
っつーことで昆布を噛むワタクシ。結構、効き目があります。
本当は沢庵を噛みたい。




ワタクシ、子供の頃は睡眠が一番の娯楽でしたの。



しかし加齢とともに、睡眠が苦痛になって参りました。



眠れない。



眠れたとしても1時間おきに目が覚める。



しかも起床予定時間よりも早く目が覚める。



二度寝という贅沢な欲求を殆ど満たせなくなった。



ってことは、病気か!?



と思って検索して設問チェックしてみたら、



軽度のうつなんですって~~ヘ(´ー`*)



んなワケあるかいな!!ヽ(`Д´#)ノ



マジもんの鬱病診断をしたら「0%」って出た女をナメンナよ!!



ちなみに今朝、出勤してから午前中ずーっと、数年ぶりに眠くてたまらんかった。



1,000円払うから眠らせてーって程に。



身体中が痛くて、



頭痛が半端なく、



ノドも痛いし、



咳も出る。



と訴えたら、



「それは風邪です」



と、キッパリとノンノに言われた。



致し方なく、マスクを装着。



が来るのに風邪だなんて。



感染させてしまったらどうしよう。



と、焦るワタクシ。



ちなみに今日は全く集中力が無く、



重大な決断は止めておこうと思いました。



幸いにも、夕方に電話があり、そのまま直帰出来たので、ちょっと気分転換出来た。



でも、未だに眠いのでもう直ぐ寝るつもり。



って、髪が濡れたままだから何とかせにゃな。



マジで一瞬で髪が乾く家電を開発して欲しいわ。



千歩譲って、3分で乾く家電でも良し。



もし出たら、



それが50,000円以下なら買う。



でも、今日は重大な決断が出来ない日なので、



本当に出たら考えるとするかー







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「いぶりがっこ」がクセになる。

いぶりがっこ




以前、秋田郷土料理店に連れて行って貰ってからの好物である「いぶりがっこ」。



「いぶりがっこ」とは、干し大根を囲炉裏の上に吊るして燻して乾燥させ、



その後、普通の「たくあん」と同じ様に塩と米ぬかで漬け込んだお漬物です。



燻製の香りがするのが特徴。



写真の「いぶりがっこ」は一つずつパッケージされていて、一気に食べなくて済むのが便利です。



歳をとると美味しく感じるものってありますよね。



その中に入る食品じゃないかなぁ~。



この燻製味がくんせいになる・・・



否、癖になるっつーか。



秋田かぁ~



就職する前は、秋田で伝統工芸士になりたかったんですの、ワタクシ。



未だに行った事は無く、憧れの地です。



いつかは現地で郷土料理をたらふく食べてみたい。



そんな野望を胸に秘めつつ、



「いぶりがっこ」をボリボリ噛み砕くワタクシです。









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sava!プロフィール

sava

昭和生まれの大阪育ち。数十年前から母の実家の神楽坂エリアに生息。食,日本酒,旅,富山県,文化財(建築物),読書等を好み、当ブログではそれらにオマケ情報も加味しています。それなりの年齢になり、老眼とか更年期とか諸々の不具合も出て参りました。そんな多様な話をチマチマと記す日々です。
※SNSは閲覧していますが発信しておりません。
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