ときがわ町といえば豆腐。
是非とも買って帰らねばと思い『恩田豆腐店』に向かいました。
『とうふ工房わたなべ』が有名ですが、
あちらに比べると恩田豆腐店は豆腐屋らしい豆腐屋。
入口の引き戸を開けると、大豆の良い香りが漂います。
肺の隅々にまで大豆香りを取り込みたくなりました。
入口が既に作業所になっていて、湯葉を作っている枠も見えます。
豆腐パラダイスや～
と、目がハートになっていると奥からマダムが出てきてくれました。
80年続くお店なんですね。
買ったのはこちらの二種。
鬼豆腐とさしみゆばで計860円(税込)でした。
帰宅後に、さしみゆばを食しましたが、
半分だけ食べようと思っていたのに
美味しくて箸が止まりませんでした。
肉厚で美味。
3日日保ちするそうなのでもっと買えば良かったと思うも、
前述のお店で豆腐をいろいろ買ったもんで、これ以上は持てず。
結構重いんですよね、豆腐って。
次回はターゲットをここに定めて、
さしみゆばを複数買いしようと思ってます。
人気の豆乳も一度飲んでみたいなぁ。
こちらは鬼豆腐。
粗目の木綿豆腐って感じです。
重い。
厚みが凄いので、これ一丁で満腹になります。
冷やし過ぎない方が味が分かって良いかも。
【恩田豆腐店】
埼玉県比企郡ときがわ町玉川1612-1
営業時間 8:00～18:00
定休日：水曜
※現金のみ
