巣鴨の豚まん専門店『ブタまんズ』にやって参りました。
2019年10月にオープンしたお店らしいです。
台湾の肉まんを追及して研究を重ねて作っているそうで、
オーナーがおひとりでやっているお店っぽい。
なにはともあれ、元関西人なので「豚まん」という言い方が好き。
これは買わねばと思いましてチェックしておりました。
いろいろあるけど初回なのでノーマルタイプを買っておく。
まんとう、豚まん、新じゃが豚まんの3種を購入。
蒸すのがオススメだそうですが、
肉まん用蒸し器を持っているのでこれでレンチンします。
レンジの時間をかけすぎると硬くなるそうです。
（一個温めるだけなのに蒸し器を洗うのが面倒くさい）
いい感じに蒸せました。
流石レンジ用蒸し器。
皮が美味しい。
これは、まんとうを買って正解かもしれん。
むちむちホワホワな食感でほんのり甘い。
ジャガイモ感は後からやって来る感じ。
これはシンプルな豚まんも期待できそうな気がする。
バラでも買えるのも良いですね。
まんとうが買えるのも良いなと思えるので、
巣鴨に来るたびに立ち寄りたいと思います。
ってか、レンジ用蒸し器を買っといて良かったぁ。
【ブタまんズ】
東京都豊島区巣鴨3-17-13 カナールメゾン1F
営業時間 10:00～19:00
※売り切れ次第終了
定休日：不定（HP要確認）
※au PAYなどのQRコード決済が使えます
https://butamans.com/
