昨日、「豚コレラ」の名称が変更されたそうです。
唐突感が否めませんが、消費者の不安を招かないようにとの配慮だそうで、今後は「CSF」という名称になるそうな。これはクラシカル・スワイン・フィーバー（Classical swine fever）の略。
「CSF（豚コレラ）」はウイルス性の疾病で、細菌性の「コレラ」とは異なるというのが名称変更の理由だそうな。
つまりは、コレラじゃないし、と言いたいらしい。
ワクチンを接種した豚が市場に出回る前に取られた風評被害対策っぽい。
ちなみに「CSF（豚コレラ）」はヒトには感染しないとされています。
いままで日本は「CSF（豚コレラ）清浄国」とされていたものの、昨年9月に岐阜県岐阜市の養豚場で「CSF（豚コレラ）」が発生し、即座に中国が日本からの豚・イノシシの輸入を禁止。
現在も日本国内で感染が拡大し続けており、近々、清浄国認定が取り消されるとも言われています。
実はワタクシ、海外旅行をするまで「豚コレラ」のことを脳内で「ぶたコレラ」と呼んでいました。「トンコレラ」と読むってことを知ったのは今年に入ってからです。
「鳥インフルエンザ」は「とりインフルエンザ」なのに、「豚コレラ」は「とんコレラ」なんだね～と、ちょっと知識が増えた感があったのに、もはや「豚コレラ」とは言わないなんて。
っつーか、「CSF」って覚えにくくないですかぁ？
病名の「CFS（Chromic Fatigue Syndrome ※）」と略が似ているし、ビジネス用語の「CSF（Critical Success Factor ※）」と略が一緒だし。
覚えられない自信しかない。
たぶん覚えられないまま「豚コレラ」と言い続けそうな気がします。
それはそうと、そもそもブランド豚って全国にどれだけあるのか気になりますね。
ってことで、主要なものを以下にリストアップしてみました。
| ブランド豚名称 | 都道府県 | エリア |
| 豚サガリ | 北海道 | 旭川・富良野・美瑛 |
| やまざきポーク | 青森 | 十和田・奥入瀬 |
| 平牧三元豚 | 山形 | 庄内 |
| 庄内豚 | 山形 | 庄内 |
| 白金豚（プラチナポーク ） | 岩手 | |
| 宮城野ポーク | 宮城 | 仙台 |
| うつくしまエゴマ豚 | 福島 | 会津・喜多方 |
| いばらき地養豚 | 茨城 | つくば・土浦 |
| ローズポーク | 茨城 | つくば・土浦 |
| 千葉県産いも豚 | 千葉 | 成田・佐倉 |
| 里見和豚 | 千葉 | 館山・南房総 |
| TOKYO X | 東京 | 吉祥寺・立川 |
| 高座豚 | 神奈川 | 相模原・相模湖 |
| 妻有ポーク | 新潟 | 越後湯沢・津南・十日町 |
| 黒部名水ポーク | 富山 | 黒部・宇奈月 |
| とやまポーク | 富山 | 富山市周辺・八尾 |
| 能登豚 | 石川 | 金沢 |
| フジザクラポーク | 山梨 | 甲府 |
| あんしん豚 | 岐阜 | 郡上八幡・美濃加茂 |
| 丹波産野菜のあったかポトフ | 京都 | 丹波篠山 |
| 京都府産豚肉 | 京都 | 京都 |
| ひょうご雪姫ポーク | 兵庫 | 神戸・有馬（有馬温泉） |
| 大和ポーク | 奈良 | 奈良市・天理・法隆寺 |
| 大山ルビー | 鳥取 | 鳥取市周辺 |
| 阿波ポーク | 徳島 | 鳴門・徳島市周辺 |
| 讃岐もち豚 | 香川 | 高松 |
| 讃岐夢豚 | 香川 | 高松 |
| ふれ愛・媛ポーク | 愛媛 | 松山・道後温泉 |
| 窪川ポーク米豚 | 高知 | 高知市周辺 |
| 肥前さくらポーク | 佐賀 | 佐賀市周辺・鳥栖 |
| 唐津産 金桜豚 | 佐賀 | 唐津・呼子 |
| 紅葉豚 | 長崎 | 長崎市 |
| あかね豚 | 長崎 | 雲仙・島原 |
| 香心 | 熊本 | 阿蘇・黒川（黒川温泉） |
| 純粋大阿蘇黒豚 | 熊本 | 阿蘇・黒川（黒川温泉） |
| きなこ豚 | 宮崎 | 宮崎市・都城・日南 |
| Mの国 黒豚 | 宮崎 | 宮崎市・都城・日南 |
| 宮崎ハマユウポーク | 宮崎 | 宮崎市・都城・日南 |
| 黒豚 | 鹿児島 | 鹿児島市・桜島・霧島 |
| 茶美豚 | 鹿児島 | 鹿児島市・桜島・霧島 |
| アグー | 沖縄 | 沖縄 |
| 今帰仁アグー | 沖縄 | 沖縄 |
列挙してみると、知らないブランド豚が多いことに気が付きます。
土地柄「TOKYO X」はお世話になっているけれど、それ以外は黒豚のほか、富山県と茨城県のものぐらいしか知らない。
他もスーパーマーケットなどで見たことがあるのかもしれないけれど、記憶にございません。
関西で育ったため「肉」といえば牛肉でして、豚肉はあまり食卓には上りませんでした。
関東に来てからは、逆に「肉」といえば豚肉で、今ではほぼ毎日、豚肉のお世話になっております。
しかしブランド豚じゃなきゃというコダワリは無し。
欲しい栄養が取れればそれでいいと思っております。（ワタクシの舌では、あまり味の差が分からないともいえる）
それはそうと、肉類にもアレルギー反応を起こす人が居るそうです。
マダニやツツガムシに咬まれると、肉アレルギーを発症する可能性が高まるんだそうな。
マダニやツツガムシは病原体を運ぶためでして、洪水のあとの片付けなどの際にも注意を要します。
作業時は肌を露出せず、マスクやゴム手袋などは必ず着用した方が良いそうです。
病原体も媒介生物も自然界にウヨウヨと存在するため、完全には防ぎようもないのですが、予防として推奨されることは守り、神経質になり過ぎずに暮らした方が良さそうですね。
改めて、「CSF（豚コレラ）」はヒトには感染致しません。罹患した豚肉が出回ることもないと言われています。
そんなこんなで、今後の「CSF」に関するニュースに注目したいと思います。
果たして、「CSF」に「豚コレラ」という注釈をいつまで付け続けるのかしら？
ちょっと気になる。
※慢性疲労症候群のこと。免疫系、神経系、内分泌系の多系統の病態が関与する疾患。
※重要成功要因と訳される。新規事業や企業戦略を進めていく上で成功のカギを握るといわれる諸要素。
