
[秋葉糀味噌醸造見世蔵]
大正13年(1924年)/1934改造
国登録有形文化財(建造物)
天保3年(1832年)創業の『秋葉糀味噌醸造』。
ここの三五八で漬けるお漬物は美味でして、
結城に来たら必ず立ち寄るようにしております。
今回も、三五八漬けと、素を購入して参りました。

三五八漬けのもと380円と、三五八漬け400円(税込)。
ここで三五八漬けを見ると、
その時期の野菜の旬と生産量が見える気がします。
昨年は野菜が高騰しましたもんねぇ。
今年は価格が落ち着いていて、安心して八百屋に行けております。
ピーマンも一袋98円ぐらいだし。
そういえばピーマンって漬物になるのかしら?
漬けたことがなかったのですが、意外といけるかも?
二度漬けする際に試してみようと思います。
ここのところ、ピーマンを切ってフライパンに入れ、
麺つゆとバターを入れて蒸し焼きにし、鰹を掛けて食べる、
というものにハマっております。
手間が掛からなくてラクなのに美味しいのです。
ピーマンが安いからついつい手に取ってしまうゆえのメニューですが、
ピーマンは栄養価が高くて肌にもいいから、いいんです。
ってなことで、今度、ピーマン漬け、作ってみようと思います。

【秋葉糀味噌醸造】
茨城県結城市結城174
営業時間 8:30~18:30
定休日:日曜、祝日
http://www.tsumugi-miso.co.jp/index.html
私はピーマンを半分に切って種を取り除き、ぬか漬けにします。
粗いせん切りにしていただいていますが、おいしいですよ。