新橋にある『美の（よしの）』。
かなりの人気店だそうで、予約が取りにくいのだそうです。
仕事関係の飲み仲間がここに予約を入れてくれたので、
久々に日本酒を堪能しに行って参りました。
料理はコース1種のみ。季節ごとに内容が変わるようです。
追加の単品メニューもありましたが、
最後の一品を完食した頃には、満腹でございました。
[美の豆腐、春キャベツと新玉葱の土佐酢和え]
[お造り（クロダイ、シマアジ）]塩
で食べるお刺身。このお塩も美味しかったです。
[本日の魚（ハマチ）]
[海老真丈 山椒塩添え]
[来福（らいふく） 純米大吟醸 生酒 りんご]
＠来福酒造
フルーティーですが、りんごは使われていません。
[蛍烏賊の道明寺蒸し]
今年初のホタルイカですわ～
[雑穀米とひじきの土鍋御飯、お味噌汁]
「うるいと浅利のお椀」のみ、写真を忘れました。
お出汁にコクがあり、バターでも入っているのか？
と思えるほどでした。
総じて、美味。
別の季節に来てみたいとも思いました。
新橋駅からはちょっと歩くんだけどね。
【美の】
東京都港区新橋5-9-5 NTビル1F
営業時間18:00～22:00
定休日：年末年始
全席禁煙
http://r.goope.jp/yoshino
