2015年3月までは「祇園さゝ木」プロデュースだったらしい「樂味」にて
この日の朝食を頂きます。
今はどなたが料理長なのかは不明ですが、
なかなかワタクシ好みの朝食内容でございました。
メニュー書かれた富山の地図。
[目覚めのドリンク]
ハーブ入りのジュース・・・だった気がします。
小鉢がいっぱいでワクワクします。
土鍋からよそってくれるもんで三杯も食べてしまいました。
富山米が美味しいのなんの～
お味噌汁にはトロリとした茄子が入っていました。
茄子の季節の到来ですな。
気になったのが中央の浅漬けのガラスの器。
ショップでも販売していました。
[アオリイカのお造りの梅肉添え]
この胡瓜の酢のものが美味でした。
もやしや茗荷が入っています。
小芋と鰊の煮物。
醤油辛くないのがイイ。
おひたし。
鰆の味噌幽庵焼き、卵カステラ、金山寺味噌。
金山寺味噌が美味で、どこの商品なのか気になりました。
[手作り蒲鉾のせいろ蒸し]
海藻が入っているっぽい蒲鉾は、はんぺんのような食感でした。
富山県産大豆を使った「あまうらら」というお豆腐。
しっかりした味のお豆腐でした。
流石にご飯を三杯も食べると満腹です。
でも美味しいんだから仕方がない。
これで太っても本望です。
・・・と言いつつ、太った実感に震えている今のワタクシ。
【樂味】
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内
完全予約制
営業時間 [朝]7:00～9:30 [昼]11:00～14:00 [夜]18:00～22:00
定休日：不定
富山県富山市春日56-2 リバーリトリート雅樂倶内
完全予約制
営業時間 [朝]7:00～9:30 [昼]11:00～14:00 [夜]18:00～22:00
定休日：不定
