
越山甘清堂の五色生菓子”いがら饅頭” 2個で273円でした。
薄皮のお餅の表面を黄色く着色した餅米で覆ってあります。
中は、こし餡。黄色は梔子(くちなし)なんだそうな。
五色生菓子(ごしきなまがし)とは、
金沢で婚礼の時に使われる御菓子なんだそうです。
「ささら」「饅頭」「羊羹」「うずら」「えがら」の五種類がそれ。
そのうち、「えがら」を金沢のスーパーで発見致しました。
これは珍しいから食べてみたい。
五色生菓子(ごしきなまがし)自体を知らなかったし、
「えがら」という和菓子も初めて口にしました。
味も食感も好みです。
黄色いつぶつぶは、豊かな実りを表しているそうです。
例えるなら、桜餅の桜が無いバージョンかな。
って、我ながら分り難い・・・
それなりの年数、日本人をやっていますが、
まだまだ知らない和菓子が沢山あるなぁ。
と思うものの、粒餡が苦手なので、
それほど開拓することは出来そうに無いワタクシです。
























仙台は不穏な天候になってます。savaさんの来仙時に雪が残っているのか、融けてアイスバーンになっているのか、雪が無くなっているのか、全く分かりません。
さて、仙台土産って…見た目と金額の不一致が多いです。
仙台駄菓子などが最たるモノで、値段を見たらビックリしますよ。
ずんだ餅もねぇ。好みがあるよなぁ…なんて思うと進められるものって少ないかもしれません。