【紫蘇ジュースとおぼろ豆腐】
暑い中を歩いてくると､この紫蘇ジュースが爽快です｡
【うの花煎り】
茶巾絞りにすると高級に見えるんですねぇ｡
単品だと420円の品｡
【湯葉刺し】
わさびがあまり辛くありませんが湯葉は至極美味｡
奥は海草｡って、奥多摩で海草!?
【雪花菜しゅうまい】
これがめっちゃ美味!!
中はうの花らしいのですが,それだけでは無いような奥行きのある味と食感｡
【ままごと盛】
白和え
ぎせい豆腐
畑のお肉←マジでお肉っぽい食感
鮎甘露煮←超美味っ!!!
もろきゅうり
麩饅頭
青菜煮浸し
油物三品(大豆,南瓜,がんも)←大豆はツマミっぽい
【巻湯葉の煮付】
蚊取り線香状に巻かれた(笑)湯葉｡
食べ方はやはり帯を解くように・・・
【きびおこわ、味噌椀、香の物】
おこわは固め、味噌汁の具は豆腐と湯葉、香の物は梅味の山ごぼうです｡
【豆乳パンナコッタ】
甘さ控えめで口がサッパリします｡
上に乗っている赤い実は木苺かと｡
ここも昔、母が来て良かったと言っていた(記憶がある)お店です。
日本酒の澤乃井の直営店で、日本酒に合いそうな料理がコースで出てきます。
この前に『豆らく』というリーズナブルな豆腐料理のお店があるのですが、そちらは大混雑で待ち時間も長そうだったので、『澤乃井 ままごと屋』で昼食を摂ることに致しました。
澤乃井の名前が付くぐらいだから、こちらがメインかなと思って。
実際に食事をしてみたら大ヒットでした。
豆腐料理なのでヘルシーだし。
でも奥行きのある豆腐料理だし。
いやぁ、良いっすわ。
我々が食べた「花コース」で、3,990円。
ちょいとお高いけど、かなりゆったりとした時間と景色を満喫でき、味も美味で満足できます。
一つ上の「楓コース」は5,250円。
料理の違いはお刺身と焼き魚かな。
今の季節だったら鮎かな？
うーん。鮎だったら食べたかったかも～。
お値段が張るけどね。
