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鴨肉を丁寧に並べてみました×2皿。

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鍋の中は鴨で混沌とした状態に。
しかし肝心の葱を忘れた。




1月1日の晩は鴨鍋の日。



ってことに、いつごろからかなっている我家。



でも、ウチの兄は鴨アレルギーなんだそうです。



知らんかった。



鴨は食べないけどお酒は飲みたいとのことで一緒に食卓についておりました。



本当は彼、ワインを飲みたかったんじゃないかなぁ。



私＝ワインの図式から、父が私にワインを用意していると思っていたのではないかと。



しかーし。



前日に日本酒を飲みすぎたため、アルコールは食傷気味だったため、鴨鍋とビールで終わってしまいました。



甥っ子と共に、静かに席を立つ兄。



うーむ、ある種、申し訳なく。



・・・って言うほど実は私と兄は仲良くないんですけどね。



ビールを二杯ほど注いだとは云え。



それはそうと鴨鍋。



私は普通の鴨肉より、鴨ミンチの方が好物です。



ほぼ独り占め出来て幸せでした。



因みに鴨鍋でのミンチの位置付けは、『だし』だそうです。



棄てる神ありゃ、拾う神あり。



って、違うか。







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