包丁を研ぎに出さねばと思うものの、持ち運びに気を遣うので大変面倒くさい。
課題感が増し過ぎて重荷になってきたもんで、朝から段ボールで包丁の鞘を作り、
厳重に梱包して浅草に行って参りました。
天気が悪いので道中人が少なく、気分的には良かったです。
おそらくオープンして間がない頃にお店の前を母と通りかかり、
「ここに研ぎに出せばいいんだね」と話した記憶があります。
ゆえに今回は『江戸手研ぎ専門 研ぎ陣 合羽橋店』に研ぎを依頼することにしました。
before
約2時間後に受け取りに行きました。
通常は3日ほどかかるらしい。
※待ち時間は受付時の状況によるので要相談
after
めちゃくちゃピカピカです。←語彙力不足
料金表を見ると普通の三徳包丁は研ぎ代が1,000円程度。
持ち込んだ包丁は1,340円でした。
何がどう違うのかは分かりませんが、刃の長さも価格に関係するっぽい。
まだ何も切っていませんが、きっと切れ味が良いに違いない。
手間の割にはお高くはないので、次は花狭を研いでもらいに行こうかな。
【江戸手研ぎ専門 研ぎ陣 合羽橋店】
東京都台東区松が谷2-25-5
営業時間 10:00～18:00
定休日：水曜、夏季、年末年始ほか
※現金のみ？（HPには電子マネー可と書いてある）
https://togijin-japan.com/
