ｓａｖａ！ : 果物ナイフが欲しくて合羽橋に向かう。

昨年から欲しいと思っていたのが果物ナイフ。

今使っているのは30年以上前にスイスのスーパーマーケットで200円で購入したもので、

その後シールを集めて安価に購入したツヴィリングのナイフは少し大きい。

ワタクシの手に合うサイズの製品を探しに合羽橋に向かうことしました。

ナイフを取り扱う専門店は複数あるのですが、ただの勘で店舗を選ぶ。

入ったのは『藤次郎ナイフギャラリー東京店』です。

東京店というからには、本店が地方にあるということですね。

調べたところ、包丁・調理用品の製造販売する燕三条の会社のショップでした。

燕三条なら安心かもしれない。たぶん。

いろいろ見ていて訳が分からなくなったところでスタッフさんに声を掛けて頂く。

いろいろと伺って納得して選んだのが写真の商品です。

ワタクシにもわかる説明では、同じステンレス製で価格に差があるのは厚みらしい。

研ぐ回数が異なるんだとか。

毎月研ぐのは面倒なので、三か月に一回ぐらいで済むものを選択した…んだと思います。

りんごとのサイズ比較。

りんごが剥き易いといいなと思って持ち帰り、大根を剥く。

ゴリゴリに硬い大根だったのでカクカクしたキレ味でしたが、

まあ、こんなもんでしょ。

たぶん。

ニラを切ったら滑らかに切れたので、切るものを間違ったっぽい。

明日はりんごを切ろうと思います。

合羽橋まで来たところで、包丁を持参して研ぎに出せばよかったと後悔。

持ち運ぶのが面倒なのよねぇ。

機会があればというか、気合が出せたら再訪して

専門店で研いでもらおうと思います。

箱が無いので持ち運びがめんどうなのよねぇ。

どうしたものか。