長崎の職人から学んだカステラを新潟で初めて製造・販売したという『はり糸 本店』。
創業は明治6年（1873年）だそうです。
四谷のカステラ専門店が閉業して以来、ちょっとしたカステラロスでして、
街のカステラ専門店を気にするようになりました。
今回立ち寄ったこちらは、人情横丁のお茶屋さんがSNSで紹介していた専門店でして、
新潟市では老舗のカステラ店らしいです。
お店に入ると季節柄かお使い物として買い求める方が複数居られましたので、
店内に展示してある説明書きなどを読みつつ商品を見て回りました。
お使い物にされているのはこちらの商品なんだろうと推察。
しかし、ちょっと変わったカステラもあります。
季節限定のカステラもあったけれど、
お店の方のアドバイスに従ってこちらを購入しました。
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいらしい。
切り落とし（切り出し）のカステラ。
一本分の量があってリーズナブルな価格だったので自分用にはこちらを選択。
こうやって見ると黒糖＆米粉（色が少し黒っぽい方）が人気みたい。
新聞の切り抜きを読んでいたら、どうしてもこちらの「ありの実」を買いたくなりました。
※梨を使った和菓子です
本日購入したもの。
手前が「ありの実」ですが、写真は後日改めて貼っておきます。
商品の地方発送もしてくれるそうです。
切り落とし（切り出し）はここに来ないと買えないと思いますが、
箱入りのカステラが欲しくなったら発送してもらうのも良いかも。
【感想】
切り落とし（切り出し）の黒糖＆米粉を食しましたが、ホワホワとしているのにしっとりした食感で軽く、とても美味しいです。味は違うけれど二個買いして良かった。
【はり糸 本店】
新潟県新潟市中央区古町通5-618
営業時間 9:30～18:00
※Suicaやau PAYなどの各種電子マネーやQRコード決済が使えます
https://www.instagram.com/hariito1873https://hariito1873.com/
