1995年から営業を開始した神楽坂の『鳥しづ』。
100年弱続く鶏肉専門店「鳥静商店」が直営する焼鳥屋です。
昔、JALの機内誌に出ていたそうで、
母が「一度行ってみたい」と言い続けておりましたもんで
帰宅するなり「行こうか」と誘ってみました。
無駄足を踏みたくないのでとりあえず電話予約。
10分後にはお店に居りました。
「とりあえず」レモンサワーを注文。
火曜日ですし、控えめにね。
メニューはこんな感じ。
串が焼けるまでに摘まむ野菜を注文。
砂肝
軟骨
ねぎ
ししとう
壁に貼ってある商品の内容が気になる。
ってことで、コーヒー酒を水割りで注文。
アルコールに浸けたレーズンをおつまみにして呑む。
地鶏の焼き鳥
鴨
テール
厚揚げ
お漬物
焼きむすび茶漬け。
カウンター席は5人掛けかな。
この後で会社帰りの男性二人がやって来ました。
週末は混むけれど、週頭は狙い目かも。
ここでは「コーヒー酒」がとても気に入りました。
自家製とのことで、どうやって作っているのかを訊いたら、
焼酎に珈琲豆を浸しているらしい。
珈琲豆に拘っているっぽく、とても良い香りのお酒になっていました。
気に入ったので二杯も頼んちゃいました。
美味しいです。
自分でも作ってみようかなと思うものの、
ここに飲みに来る方が手っ取り早い気がする。
ってことで、飲みたくなったらお店に行っちゃうかも。
【鳥しづ】
東京都新宿区神楽坂4-4
営業時間 17:00～23:00（ランチは不定期営業）
定休日：日曜、祝日、7・20日
※現金のみ
https://x.com/torishidu44
新鮮な豆を１割、
漬け込み１月、熟成２ヶ月。
果実酒みたい。お手間いりですね。