長野県生まれの早生品種「ゆめしなの」をお取り寄せしました。
安曇野にある農園、茅野農園さんが育てたお米です。
偶然知って予約を入れたのですが、ふるさと納税返礼品にもなっていました。
返礼品の発送は、10月を予定しているそうですが。
長野県生まれのお米、その名も『ゆめしなの』。
長野県松川村の豊かな自然環境で、農薬の使用を最小限に抑え、有機質で土づくりからこだわって育てた美味しいお米です。
炊き上がりに歯ごたえがありながら、中はふっくらとしています。
この特性により、水分の揮発が少なく、一年中美味しさが持続します。
さらに甘みが強く、冷めても美味しさが持続するため、お弁当やおにぎりにも適しています。
農薬の使用状況について書かれている袋を初めて見た気がする。
受賞歴のある米農家さんだったみたい。
感覚的に小粒だと感じる。
初めてお取り寄せした品種ですが、粘りが少なく、つるっとした舌触りなんだとか。
これは期待できそうです。
いつものお米を注文する前に食べきらねば。
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