
日曜日に松坂屋上野店で肉類を爆買いしたワタクシ。
殆ど全ての商品が30%引きになるので買わずには居られませんでした。
とは言っても、牛肉は買わずに鶏肉と豚肉しか買っていないんですけれど。
この時、皮なし胸肉を二枚買って塩麹に漬けていたので
本日全てよだれ鶏にすることにしました。
簡単なんですね、よだれ鶏って。
市販の調味料を使えばですけど。
お肉の量がそれなりにあったので写真の商品を混ぜて使っちゃいました。
辛いのがあまり得意ではないのですが、不思議と良い塩梅になりました。
双方のメーカーさんには言えない所業です。
さて、シーズニングと言えば枝豆に使うアンチョビ味のものを探しまくり、
三軒目でようやく発見しました。
ハウス食品とS&Bの商品がスーパーマーケット毎に住み分けされているっぽい。
確証はありませんが。

アンチョビポテトとアンチョビキャベツは味が違うんだろうか?
いつもと違う味を試したい時にシーズニングは便利ですね。
本日購入したものを順番に試してみようと思ってます。
枝豆のほかに、玉ねぎで。























応用して塩昆布醤油炒めとか。
我が家は、味付け塩をいただいて、ろく助塩をはらりとかけたり、
野菜の麹を漬け込んだり、煮たりしています。