
明治9年(1876年)創業の『平山孫兵衛商店』は
米沢を代表する醤油ベースの万能調味料「うまいたれ」が有名な老舗店です。
山形の玉こんにゃくなどは「うまいたれ」で煮ることが多いらしく、
山形では知らない人の居ないほど有名らしいのですが
あまり蒟蒻を好まないワタクシ的にはなじみが無いため
試しに買って帰ることにしました。

渋い木造建築の脇に佇む郵便ポスト。
足が長いのは積雪量に関係するのかも。

こういう木造建築では屋根の雪下ろしはしないんだろうか?
現代建築よりは梁が太いので耐荷重的にはかなりありそう。

「うまいたれ」以外にお醤油もあります。

お醤油のセットや、味噌漬もある。

いろいろ見ているとあれもこれも欲しくなる。

お土産用のミニサイズの「うまいたれ」と味噌漬、醤油漬などを購入しました。

100mlサイズの「うまいたれ」。
一本は自分用。
@216円

味比べ用に100mlサイズの三種類の醤油も買ってみる。
@216円

気になったレシピも貰いました。

醤油漬と味噌漬 @432円
オンラインショップでは漬物類は取り扱いがないっぽい。

気になったレシピも貰いました。

醤油漬と味噌漬 @432円
オンラインショップでは漬物類は取り扱いがないっぽい。
100mlサイズの各種商品とお漬物は本店でしか買えないのかも。
「うまいたれ」はふるさと納税返礼品にもなっていて、
県内外にファンがいるらしい。
たぶん銀座のアンテナショップで取り扱いがありそうなので
気に入ったらそこに買いに行こうと思っています。
あるかな? あるとおもうんだけどなぁ。
建物は大変趣があり、スタッフさんはとても親切でした。
雪が融けてからの外観も撮ってみたいので、再訪しようと思う。

【平山孫兵衛商店】
山形県米沢市大町2-2-22
営業時間 9:00~17:00
※店舗での販売は現金のみ

https://shop.hirayama-magobee.com/

