ｓａｖａ！ : 新潟県南魚沼市(魚沼の里)『1095 BAKERY』のパンは八海山の仕込み水を使っているからかとても美味。

猿倉山ビール醸造所内にある『1095 BAKERY』。

八海山の仕込み水と天然酵母を使ったパンで口コミで評価の高いベーカリーです。

折角だから帰りの新幹線車内で食べる用に買って帰ることにしました。

予想よりも種類が豊富。

店長さんらしき方に「買って帰るべきものはどれですか」と訊いたら、
八海山塩麹ロデヴ（480円）を勧められました。
八海山の仕込み水「雷電様の清水」，八海山の塩麹，
天然酵母を使用したパン・ド・ロデヴです。
食感はもっちりとしていて歯に優しい感じ。

出来立てのカレーパンも一つ買ってみました。
冷めても美味しかった。

イートインもできるのでしょうが満腹で入らず。
これのパンを抱えて魚沼の里内を移動します。

レジ横で見つけたのが過去最高にお高いラスク。
一袋500円…、あれ？一般的に価格はこんなものかも？
他の商品がお手頃価格なのでお高く感じました。

パンはどれも美味しいです。

水が美味しいとパンも美味しいんだなと納得しちゃうほどに。

焼き立ての食パンも買えば良かったか？と自問自答するものの

同地から駅まで持ち歩いて戻らねばならぬことを考えたら自重できました。

ようやく物欲＆食欲よりも体力を優先できるようになったのかもしれん。

ちなみに「雷電様の清水」の源流は六日町藤原地区にあるそうです。

一度見てみたいので、次回は六日町駅からタクシーを飛ばそうと思います。